Bélbaktériumok és rostok bevonása a cukorbetegség leküzdésére

mutatja

2018. március 9 - A tudósok szerint közvetlen kapcsolatot találtak a vércukorszint és a bélbaktériumok között. Kihasználva ezt az összefüggést egy nagyon rosttartalmú étrenddel, sikeresen kezelték a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők egy kis csoportját.

A megállapítás nemcsak a 100 millió cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenvedő amerikai felnőtt számára lehet fontos, hanem mindenki számára, aki megpróbálja kezelni a testsúlyát.

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek már régóta tudják, hogy a rostok fontosak a jó egészség érdekében. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik magas rosttartalmú és alacsony telített zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, kisebb a kockázata számos krónikus betegségnek, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és néhány bélproblémát, mint például a székrekedés és a diverticulitis.

Ami még nem volt jól megértett, az pontosan az, hogy a rost hogyan nyújtja Önnek ezeket az előnyöket.

Egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy a rost kulcsszerepet játszik a bélben virágzó baktériumok típusában és működésében.

Tavaly a finn cukorbetegség-megelőzési tanulmány új kutatása kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik több rostot fogyasztottak, a vérükben több gyulladáscsökkentő vegyület volt, az úgynevezett indolepropionsav, amelyet a bélbaktériumok állítanak elő. Ritkábban fordultak elő 2-es típusú cukorbetegségben is.

Az új tanulmány erre épít, bemutatva, hogy a rost hogyan segíti a bélben olyan baktériumok szaporodását, amelyek kémiai jeleket hoznak létre, amelyek segítenek szabályozni az étvágyat és a vércukorszintet.

"Összességében ez a tanulmány kiegészíti azt, amit tudunk arról, hogy a bél mikrobiota milyen fontos bizonyos krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában" - mondja Vanessa de Mello Laaksonen, PhD, az egyetem táplálkozási adjunktusa Kelet-Finnországban, aki nem vett részt a kutatásban.

A magas rosttartalmú étrend megakadályozhatja a cukorbetegséget?

Körülbelül 11-ből amerikaiak cukorbetegek. A 2-es típusú cukorbetegség a leggyakoribb forma, és egyre növekszik az Egyesült Államokban mind a gyermekek, mind a felnőttek körében.

A tanulmányhoz Kínában egy tudóscsoport 27, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embert nagyon magas rosttartalmú étrendbe helyezett, és 12 hétig követte őket, mérve a vércukorszintjüket és a bélbaktériumaikat.

Összehasonlították ezt a csoportot 16 emberrel, akik szintén 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek, akik szokásos tanácsokat kaptak a testmozgásról és a cukorbetegséghez való étkezésről, valamint a diétával együtt a tanulmányhoz, amely nagyjából ugyanannyi kalóriát tartalmazott, de sokkal kevesebb rostot tartalmazott.

A magas rosttartalmú csoport óriási 37 gramm rostot kapott naponta, míg az átlagos, egészséges étrendet fogyasztó csoport napi 16 gramm rostot evett - ami véletlenül kb.

Mindkét csoport akarbóz nevű gyógyszert is szedett vércukorszintjének kezelésében. Az akarbóz kissé úgy működik, mint a rost, mivel megakadályozza egyes szénhidrátok emésztését a bélben energiára. A vizsgálat előtt minden résztvevőt leválasztottak minden más gyógyszerről a vércukorszint szabályozására. Ha inzulint alkalmaztak, azt a vizsgálat során szükség szerint módosították.

Mindkét csoport javult, de a kísérlet végére a nagyon magas rosttartalmú étrendet folytató csoport egészségesebb volt, mint a szokásos ellátást kapó csoport. Jobban szabályozták a vércukorszintjüket, és valamivel több súlyt is lefogytak. A magas rosttartalmú csoport körülbelül 90% -a érte el jól a vércukorszintjét - az A1c hemoglobinszint 7% alatt maradt, az Amerikai Diabétesz Szövetség által ajánlott cél -, míg a csoport csak 50% -a szokásos cukorbetegségben.

Ezért lehet ez igaz.

Ez a rost, amely a legkülönbözőbb élelmiszer-forrásokból származott, megtermékenyítette 15 olyan baktérium törzs növekedését, amelyek bizonyos rövid láncú zsírsavakat termelnek. Ezek a savak a sejtek üzemanyagforrásaként és hírvivőként egyaránt működnek.

Az új tanulmányban ezek a rövid láncú zsírsavak jelezték a bélnek, hogy több glukagonszerű peptid-1 (GLP-1) és YY (PYY) peptidet állítson elő.

A GLP-1 egy hormon, amely megmondja a testnek, hogy több inzulint termeljen, míg a PYY csökkenti az étvágyat. A kettő kritikus fontosságú a vércukorszint és a súly ellenőrzés alatt tartása szempontjából.

Néhány diabéteszes gyógyszer a GLP-1 növelésével is működik. A rövid láncú zsírsavak növekedése a bélfalakat is barátságtalanná tette más típusú baktériumok iránt, amelyek blokkolják a GLP-1-t, fokozva a hatást.

"Ez az egyik előny, az egyik ok, amiért a magas rosttartalmú étrend működik" - mondja Liping Zhao, a PhD kutató kutatója, az alkalmazott mikrobiológia professzora az új New Brunswick-i Rutgers Egyetemen (NJ) és a sanghaji Shanghai Jiao Tong Egyetemen (Kína).

Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bélbaktériumok változása hajtotta-e az eredményeket - és nem valami mást -, a tudósok ezután a bélbaktériumokat átadták a vizsgálatban résztvevő résztvevőikről azoknak az egereknek, amelyeket csíramentesnek tenyésztettek. Mivel úgy tenyésztették őket, hogy ne rendelkezzenek saját bélbaktériumaikkal, a tudósok később be tudták vezetni a baktériumokat, és figyelni tudták, mi történt, ahogy növekedni kezdenek.

Azoknál az egereknél, amelyek baktériumokat kaptak az embertől a magas rosttartalmú étrenden, jobb volt az éhomi vércukorszint, mint azoknál az egereknél, amelyek baktériumokat kaptak a szokásos cukorbetegségben szenvedő emberektől, annak ellenére, hogy ugyanazt a chow-t ették.

A tanulmány a Science folyóiratban jelent meg.

Minél több napi rost

A tanulmány szerzői szerint az átlagember számára nehéz lenne lemásolni a magas rosttartalmú étrendjét. A vizsgálat magas rosttartalmú részén élők egy speciálisan elkészített zabot, zabból, fehér babból, sárga kukoricából, vörös babból, dzsemből, földimogyoróból és lótuszmagból készítettek, valamint két, a nyugatiak számára ismeretlen egész szemet - zöld hajdina és adlay, vagy Jób könnyei. Több rostot is kaptak por formájában, amely tartalmazott keserű dinnyét, kudzu keményítőt, inulint és rezisztens dextrint.

Ami a kutatók szerint fontos, mindennek az elve: A bélben lévő jó baktériumoknak, amelyek egészségesek, sokkal több rostra van szükségük, mint amennyit most virágzásra adunk.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy az egészséges felnőttek 22-34 gramm rostot fogyasszanak minden nap a kormány táplálkozási irányelvei szerint.

Legtöbbünknek csak körülbelül a fele annyi jut.

A gyerekeknek és a felnőtteknek annyira hiányzik a rostanyag az Egyesült Államokban, hogy az étrendi irányelvek legfrissebb változatát összeállító szakértői testület a rostot a négy „közegészségügyi szempontból fontos tápanyag” egyikeként emelte ki.

A rost hiányában a tanulmány azt sugallja, hogy azok a baktériumok, amelyek segítenek szabályozni az étvágyunkat és szabályozni a vércukorszintünket, más baktériumokkal versenyeznek, amelyek valóban elnyomják ezeket a fontos jeleket.

A finn cukorbetegség-megelőzési tanulmányt vezető kutatók úgy gondolják, hogy a magas rosttartalmú étrend kis tervezéssel megvalósítható.

"Úgy gondoljuk, hogy a napi 30-40 gramm nem lehet irreális, ha teljes kiőrlésű termékeket, gyümölcsöt és zöldséget használsz naponta többször az alacsony rosttartalmú kenyér, a cukortartalmú gyümölcslevek és a hús helyett" - mondja Laaksonen.

Egészséges skandináv étrendjükben a rostforrások a teljes kiőrlésű gabonákra, például rozsra, árpára és zabra, bogyókra, babra és borsóra koncentrálnak.

A tanulmány valami mást is mutat, amelyet fontos megérteni a bélbaktériumokról: Már ott vannak, és megváltoznak az étrendünkre reagálva.

A legtöbb tanulmány kimutatta, hogy a probiotikus kiegészítők, amelyek milliókat vagy milliárd hasznos baktériumokat juttatnak a belünkbe, kevés olyan hatással bírnak, amelyek általában nem tartanak sokáig. Ez azért van, mert a bennünk élő baktériumok ott vannak, amit megeszünk.

A tartós megváltoztatás legjobb módja az, ha megváltoztatják az élelmiszerforrásukat - az étrendünket.

„Ha nagy mennyiségű, különféle rostot visz be a bélbe, az olyan, mintha új tápanyagot dobott volna egy tóba. Zavarja a rendszert. Néhány tag ezt kihasználja a népesség növekedéséhez és növeléséhez. Néhány más visszautasíthatja ”- mondja Zhao.

"Pontosan ez történik a bél ökoszisztémájában" - mondja.

A bélbaktériumok szerinte két táplálékforrásból élnek - az ételből, amelyet nem tudunk megemészteni, ami rost, és az emésztésből származó termékeket, amelyek helyben készülnek a belekben.

A rost hiánya szerinte a belek óriási ökoszisztémája, amely becslések szerint 100 billió sejtből áll, alultáplálttá válhat olyan módon, amely az egészség helyett a betegségeket ösztönzi.

Ha úgy dönt, hogy növeli az étrend rostjait, Zhao figyelmeztet arra, hogy a baktériumok alkalmazkodása egy ideig tart - körülbelül egy hónapig. Ez az alkalmazkodási időszak néhány kellemetlen mellékhatással járhat, például puffadással és gázzal.

Források

Liping Zhao, PhD, az alkalmazott mikrobiológia professzora, Rutgers Egyetem, New Brunswick, NJ; professzor, Sanghaji Jiao Tong Egyetem, Sanghaj, Kína.

Vanessa de Mello Laaksonen, PhD, a nutigenomika adjunktusa, Kelet-Finnországi Egyetem, Kuopio, Finnország.

Tudomány, 2018. március 8.

Tudományos jelentések: "Az indolepropionsav és az új lipid-metabolitok a finn cukorbetegség-megelőzési tanulmányban a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával járnak."

Tápanyagok: "A rost- és teljes kiőrlésű termékek és az élelmiszer-források tízéves trendjei az Egyesült Államok lakossága számára: Nemzeti egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés 2001-2010."

American Diabetes Association, Statistics About Diabetes, 2018. március 8.