A tanulmány megállapítja, hogy az étkezés időzítési stratégiái csökkentik az étvágyat, javítják a zsírégetést

Az Elhízás Társasága

SILVER SPRING, Md. - A kutatók felfedezték, hogy az étkezési időzítési stratégiák, például a szakaszos böjt vagy a nappali étkezés korábban, úgy tűnik, segítenek az embereknek a fogyásban az étvágy csökkentésével, nem pedig több kalória elégetésével, az Obesity folyóiratban ma online közzétett jelentés szerint, az Obesity Society kiemelt folyóirata. A tanulmány elsőként mutatja be, hogy az étkezés időzítése hogyan befolyásolja a 24 órás energia-anyagcserét, ha az étkezés és az étkezés gyakorisága megegyezik.

"Az étkezés összehangolása a cirkadián ritmussal vagy a test belső órájával hatékony stratégia lehet az étvágy csökkentésére és az anyagcsere-egészség javítására" - mondta Eric Ravussin, PhD, a tanulmány egyik szerzője és a Louisiana State University Pennington klinikai tudományának munkatársa. Orvosbiológiai Kutatóközpont Baton Rouge-ban.

"Úgy gondoljuk, hogy az emberek többsége hasznosnak találhatja az étkezési időzítési stratégiákat a fogyáshoz vagy a súlyának megőrzéséhez, mivel ezek a stratégiák természetesen korlátozni látszanak az étvágyat, ami segíthet az embereknek kevesebbet enni" - mondta Courtney M. Peterson, PhD, a a tanulmány és egy adjunktus a Birmingham-i Alabamai Egyetem Táplálkozástudományi Tanszékén.

Peterson és munkatársai arról is beszámolnak, hogy az étkezés időzítési stratégiái segíthetnek az embereknek átlagosan több zsírt égetni egy 24 órás időszak alatt. A korai időben korlátozott táplálás (eTRF) - a napi időszakos böjt egyik formája, ahol a vacsorát délután fogyasztják - segített javítani az emberek azon képességét, hogy az energiahordozó szénhidrátok és a zsírégetés között váltsanak. rugalmasság. A tanulmány szerzői szerint ugyanakkor a zsírégetés eredményei előzetesek. "Azt, hogy ezek a stratégiák segítik-e az embereket a testzsír elvesztésében, tesztelni és megerősíteni kell egy sokkal hosszabb tanulmányban" - mondta Peterson.

A tanulmányhoz a kutatók 11 felnőtt férfit és nőt vettek fel, akiknek túlsúlya volt. A résztvevőket 2014 novembere és 2016 augusztusa között toborozták. A 20–45 éves korú, általában jó egészségi állapotú felnőttek akkor vehettek részt, ha testtömeg-indexük 25 és 35 kg/m 2 között volt (testtömeg-index). súlya 68 és 100 kg között, rendszeres lefekvés 21:30 között és 12 óra, nőknél pedig rendszeres menstruációs ciklus.

A résztvevők véletlenszerű sorrendben két különböző étkezési időzítési stratégiát próbáltak ki: egy kontroll ütemtervet, ahol a résztvevők 12 órás időszak alatt három ételt ettek reggelivel reggel 8 órakor és vacsorát este 8 órakor. és egy eTRF menetrend, ahol a résztvevők három ételt ettek egy hat órás periódus alatt reggelivel 8:00 órakor és vacsorával 14:00 órakor. Ugyanazon mennyiségű és típusú ételeket fogyasztottak mindkét ütemterv szerint. Az ellenőrzési ütemterv böjtjei napi 12 órát tartalmaztak, míg az eTRF ütemterv napi 18 órás böjtöt tartalmazott.

A vizsgálat résztvevői egymás után négy napig követték a különböző ütemterveket. A negyedik napon a kutatók a résztvevők anyagcseréjét úgy mérték meg, hogy egy légzőkamrába helyezték őket - egy szobaszerű eszközbe -, ahol a kutatók azt mérték, hogy mennyi kalória, szénhidrát, zsír és fehérje égett el. A kutatók ébrenlétük után három óránként megmérték a résztvevők étvágyszintjét, valamint az éhséghormonokat reggel és este.

Bár az eTRF nem befolyásolta szignifikánsan a résztvevők hány kalóriáját, a kutatók azt találták, hogy az eTRF alacsonyabb volt a ghrelin éhséghormon szintjén, és javította az étvágy bizonyos aspektusait. A 24 órás nap alatt fokozta a zsírégetést is.

"Az eTRF tesztelésével két madarat megölhettünk egy csapással" - mondta Peterson, hozzátéve, hogy a kutatók némi betekintést nyerhettek a mindennapi szakaszos böjtbe (korlátozott időtartamú etetés), valamint az étkezés időzítési stratégiáiba, amelyek étkezéssel járnak. nappal korábban, hogy szinkronban legyen a cirkadián ritmusokkal. A kutatók úgy vélik, hogy az étkezés időzítési stratégiájának e két tágabb osztálya hasonló előnyökkel járhat, mint az eTRF.

Hollie Raynor, PhD, RD, LDN, aki nem kapcsolódott a kutatáshoz, azt mondta: "ez a tanulmány több információt nyújt arról, hogy az étkezési szokások, és nem csak az, amit eszel, fontosak lehetnek az egészséges testsúly elérésében". Raynor professzor és ideiglenes dékán a Tennessee Egyetem (Knoxville) Oktatási, Egészségügyi és Bölcsészettudományi Tanszékének Táplálkozási Tanszékén.

Peterson és munkatársai szerint a korábbi kutatások ellentmondásosak voltak abban, hogy az étkezési időzítési stratégiák segítenek-e a fogyásban azáltal, hogy segítenek az embereknek több kalóriát égetni, vagy csökkentik az étvágyat. Rágcsálókon végzett vizsgálatok szerint az ilyen stratégiák több kalóriát égetnek el, de az emberi vizsgálatok adatai ellentmondásosak - egyes tanulmányok szerint az étkezés időzítési stratégiája növeli az elégetett kalóriákat, de más jelentések nem mutattak különbséget. A tanulmány szerzői szerint ugyanakkor a korábbi vizsgálatok nem közvetlenül mérték meg, hogy az emberek mennyi kalóriát égettek el, vagy más módon nem voltak tökéletesek.

A tanulmány további szerzői: Daniel S. Hsia és Robbie A. Beyl, a Benn Rouge-i Pennington Biomedical Research Center, La. Eleonora Poggiogalle, a Pennington Biomedical Research Center és a római Sapienza University, Olaszország szintén társszerzője a tanulmánynak.

Ezt a munkát az The Obesity Society korai karrier-kutatási támogatása, az Országos Translational Sciences Előrehaladási Központ (KL2TR001419) és az Országos Általános Orvostudományi Intézet (U54GM104940) két pályafutás-fejlesztési támogatásával támogatták, amelyek támogatják a Louisiana Clinical and Translational Science-t. Központ; Táplálkozási elhízás-kutatóközpont P30DK072476 támogatást kapott "Táplálkozás és anyagcsere-egészség az életciklus alatt" címmel.

Az Obesity Society (TOS) a tudósok és egészségügyi szakemberek vezető szervezete, amelynek feladata az elhízás járványának és annak káros egészségügyi, gazdasági és társadalmi hatásainak megértése és visszafordítása. Az orvosok és más klinikusok, tudósok, döntéshozók és betegek nézőpontját ötvözve a TOS elősegíti az innovatív kutatásokat, oktatást és a bizonyítékokon alapuló klinikai ellátást, hogy javítsa az elhízás minden emberének egészségét és jólétét. További információ: http: // www. elhízottság. org és lépjen kapcsolatba velünk a Facebookon, a Twitteren és a LinkedIn-en.

Jogi nyilatkozat: AAAS és EurekAlert! nem felelősek az EurekAlert-hez eljuttatott sajtóközlemények pontosságáért! közreműködő intézmények által vagy bármilyen információ felhasználása az EurekAlert rendszeren keresztül.