A tanulmány szerint az egy étkezés alatt történő feltöltés növelheti a fogyást

A reggelivel folytatott tudományos vita folytatódik.

Több ilyen

A fehérjetanulmány erőteljes hatást mutat a zsírégetésre

A mikrobiómás vizsgálat megváltoztathatja az orvosok diagnózisának diagnosztizálását

A mediterrán étrend két módosítása különösen egészséges a férfiak számára

KERESS JUTALMAT ÉS TANULJ MINDENNAP VALAMIT ÚJRA.

Ami a fogyást illeti, az étkezési tanácsok gyakran a „kalória egy kalória” kifejezésre terjednek ki, az étkezés időzítése pedig „nem releváns”. Az új kutatások azonban felborítják ezeket a feltételezéseket, és azt sugallják, hogy az emberek anyagcseréje gyorsabban és jobban működik reggel, mint éjszaka.

Ebben a kicsi, mintavételes tanulmányban a kutatók az étrend okozta termogenezisre (DIT) összpontosítottak. Ez a megtermelt energiamennyiség, amikor a test lebontja az ételt vagy felmelegszik. Ez egyben kulcsfontosságú mértéke annak, hogy az egyén anyagcseréje mennyire hatékony.

A 16 fiatal, egészséges férfiból álló csoport elemzése után a csapat megállapította, hogy a reggeli - függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát fogyasztott el - több mint kétszerese a DIT-nek, mint a vacsoránál elfogyasztott étkezés.

Ezek az eredmények azt jelzik, hogy a reggeli kihagyása nem egy bölcs megközelítés a fogyás vagy az elhízás kezelésében a kutatócsoport szerint.

"Azt javasoljuk, hogy az elhízott betegek, valamint az egészséges emberek egy nagy vacsora helyett egy nagy reggelit fogyasszanak a testsúly csökkentése és az anyagcsere-betegségek megelőzése érdekében" - mondja Juliane Richter, a tanulmány társszerzője és kutatója a németországi Lübecki Egyetemen.

Richter és csapata szerdán tette közzé eredményeit az Endokrin Társaság Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című folyóiratában.

Azonban egy 2013-as szakirodalmi áttekintés, amely 13 különböző tudományos tanulmányt tartalmazott, a reggeli hozzáadásával kapcsolatos figyelmeztetések nem hatékony stratégia a fogyáshoz. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy egészséges-e a nap elején felhalmozni a kalóriákat, vagy sem. Ez a stratégia a tudományos területen sokat vitatott.

Ég, baba ég

Richter és csapata azt szerette volna megtudni, hogy a DIT (a szervezet által az élelmiszer feldolgozása és tárolása során keletkező energia) hogyan ingadozik a nap folyamán. A csapat 16 egészséges fiatalemberből álló csoportot gyűjtött össze, normál testtömeg-indexekkel (BMI). Kihagyták azokat a résztvevőket, akik gyógyszert szedtek, diétáról számoltak be az elmúlt fél évben, vagy akut vagy krónikus mentális vagy fizikai betegségeik voltak. Nem vettek fel versenyző sportolókat, 2-es típusú cukorbetegségben vagy alkohol- vagy kábítószer-fogyasztókkal, műszakban dolgozókat vagy dohányzókat sem.

A vizsgálat időtartama alatt a férfiak csoportja három napig a csapat laborjában tartózkodott. Amíg a laboratóriumban éltek, a résztvevők szigorú alvási ütemtervet tartottak be (23: 30-tól 7: 00-ig szunnyadtak), kerülgették a fizikai aktivitást és az „érzelmi lefolyást”, zenéltek, rajzoltak, televíziót néztek vagy átadtak az idő.

Ezek az ellenőrzött állapotok gyakran hiányoznak más táplálkozási vizsgálatokból, amelyek gyengítik a témával kapcsolatos korábbi kutatásokat - állítják a szerzők.

Először a csoport alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát fogyasztott, majd a második napon megfordította az étkezési rendet. Étkezés előtt és után a kutatócsoport vérmintákat vett és megmérte a résztvevők kalorimetrikus méréseit (energia-anyagcseréjük és DIT-jük). A kutatók dokumentálták a férfiak éhségét, édességvágyát és az alvás minőségét is.

Az időzítés számít

Ezen adatok elemzése után a kutatók felfedezték, hogy a DIT az 2,5-szer magasabb reggeli után, mint vacsora után, függetlenül a kalóriaszámtól. A csapat azt is megfigyelte, hogy az evés után kitörő vércukor és inzulin tüskéje reggeli után csökkent - de nem vacsora után. Az alacsony kalóriatartalmú reggeli elfogyasztása szintén növelte a csoport étvágyát, kifejezetten az édességek iránt. Az étkezési minták nem befolyásolták jelentősen az alvást.

"Eredményeink azt mutatják, hogy a reggelire elfogyasztott étkezés, függetlenül a benne lévő kalóriák mennyiségétől, kétszer olyan magas diéta okozta termogenezist eredményez, mint ugyanaz a vacsorára elfogyasztott étkezés" - mondta Richter.

Richter szerint ez a megállapítás aláhúzza a reggelire elfogyasztás értékét. Ez azt is jelenti, hogy amikor a DIT-ről van szó, a reggeli a test számára hatékonyabb "energetikai értékkel" bír, mint a vacsora - állítják a szerzők. Ha a fogyás a célod, hasznos lehet nagyobb reggelit enni egy nagyobb vacsora közben.

Végül folytatódik a csata a nap "legfontosabb" étkezésének megszerzéséért. Bármennyire is kicsi ez a tanulmány, üzemanyagot ad a folyamatban lévő reggeli vitához.

Ez egy vita, amelyet az Inverse folytat. Nézze meg korábbi reggeli tudósításunkat alább.

Milyen tanulmányok szerint enni kell reggelire:

Mit mondanak a tanulmányok arról, hogy reggelizni kell-e vagy sem:

Háttér: Arra a kérdésre, hogy a diéta által kiváltott termogenezisben (DIT) van-e nappali időváltozás, még nem kaptunk egyértelmű választ. Ezenkívül nem világos, hogy a hipokalorikus táplálkozás során fennmarad-e a DIT potenciális napi változása.

Célkitűzés: Feltételeztük, hogy a DIT a napszaktól függően változik, és feltártuk, hogy megmarad-e ez a fiziológiai szabályozás alacsony kalóriatartalmú étrend után a magas kalóriabevitel mellett.

Tervezés: Vakos körülmények között 16 normál testsúlyú férfi kétszer vett részt egy 3 napos laboratóriumi, randomizált, keresztezett vizsgálaton. Az önkéntesek egy előre meghatározott alacsony kalóriatartalmú reggelit (az egyéni napi kilokalória-szükséglet 11% -a) és a magas kalóriatartalmú vacsorát (69%) fogyasztottak egyik állapotban, és fordítva a másikban. A DIT-t közvetett kalorimetriával mértük, meghatároztuk a glükóz metabolizmus paramétereit, és skálán értékeltük az éhséget és az étvágyat az édességek iránt.

Eredmények: Azonos kalóriafogyasztás 2,5-szer nagyobb DIT-növekedést eredményezett reggel, mint este a magas kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú étkezések után (P