A teljes kiőrlésű étrend szelektíven csökkenti a diasztolés vérnyomást túlsúlyos, 50 év alatti felnőtteknél

A tanulmány felveti a CV kockázatának csökkentésére szolgáló táplálkozási kiegészítő kilátásokat

A teljes kiőrlésű gabonákon alapuló étrend szelektíven több mint háromszorosára csökkentette a diasztolés vérnyomást az illesztett finomított szemű étrendhez képest egy túlsúlyos vagy elhízott, 50 év alatti felnőttek vizsgálatában. A javulás független volt a fogyástól vagy a zsírvesztéstől, és arra utal, hogy a teljes kiőrlésű gabonák hatékony táplálkozási eszköz lehet a kardiovaszkuláris halálozás csökkentésére ebben a populációban.

teljes

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékekkel vagy szolgáltatásokkal kapcsolatos irányelveit

"Mivel a diasztolés vérnyomás előrejelzi az 50 év alatti felnőttek mortalitását, a teljes kiőrlésű gabonák nagyobb mennyiségű bevitele funkcionális megközelítést nyújthat a magas vérnyomás szabályozásában, amely előnyös lehet az érrendszeri halálozás magas kockázatának kitett betegek számára" - mondja a tanulmány vezető szerzője, John Kirwan, PhD, a Clevelandi Klinika Endokrinológiai és Metabolizmus Intézetének Metabolikus Transzlációs Kutatóközpontjának igazgatója.

A Cleveland Clinic kutatói által a Nestlé Kutatóközponttal együttműködve készített tanulmányt 2016. október 19-én tették közzé a Journal of Nutrition.

Robusztus tanulmányterv

A kutatók kettős-vak, randomizált, kontrollált, keresztezett vizsgálati tervet használtak. Negyven túlsúlyos vagy elhízott felnőttet vettek fel, akiknek kórtörténetében nem volt kardiovaszkuláris esemény. Teljes teljes kiőrlésű és finomított gabona étrendet biztosítottunk a résztvevőknek két 8 hetes időszakra, amelyet elválasztott egy 10 hetes lemosási időszak. Az étrendek makrotápanyag-összetételükben megegyeztek, kivéve a teljes és finomított szemek tartalmát (50 g/1000 kcal minden étrendben). A vakítást úgy sikerült elérni, hogy az ételeket azonos tartályokba csomagolták, és a szemeket adott esetben szószgal borították.

"Az intervenciós étrendek megfelelő ellenőrzésének hiánya korlátozhatja a teljes kiőrlésű étrend néhány korábbi kísérletét" - mondja Dr. Kirwan. "Ennek a kérdésnek a kezeléséhez minden intervenciós kar számára biztosítottuk a teljes étrendet." Annak biztosítására, hogy a résztvevők betartsák az étrendet, a kutatók megmérték az alkil-rezorcinok plazmaszintjét, a teljes kiőrlésű búza és a rozs bevitelének általánosan használt biomarkereit.

Az egyes diéták kezdetén és végén a résztvevők három napot töltöttek metabolikus tesztelésen egy klinikai kutatóegységben. A vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szedőknek (n = 5) utasítást kaptak, hogy a vizsgálat során tartsák fenn gyógyszeres kezelésüket.

Az eredménymérések között szerepelt a vérnyomás, a testösszetétel, a vér lipidjei és az adiponektin, valamint a gyulladás és a glikémia markerei.

Javulás mindkét étrendnél, de a teljes kiőrlésű gabonák ragyognak a DBP-ben

A kísérletet befejező 33 résztvevő (6 férfi és 27 nő; átlagéletkor 39 ± 7 év) között a kutatók a következő változásokat figyelték meg a diasztolés vérnyomásban:

  • 5,8 Hgmm-es csökkenés a teljes kiőrlésű étrend beavatkozása után
  • A finomított szemű étrendi beavatkozás után 1,6 mm Hg csökken

A diéták közötti különbség statisztikailag szignifikáns volt (P = 0,01), és a diasztolés vérnyomás csökkenése korrelált a keringő adiponectin szinttel.

A testtömeg, a zsírtömeg, a szisztolés vérnyomás, valamint az össz- és LDL-koleszterinszint jelentős csökkenését figyelték meg mindkét étrend-beavatkozás után, az étrendek között nincs lényeges különbség.

Következmények a közegészségre és a betegek wellnessére

„Közzétett populációs vizsgálatok alapján a teljes kiőrlésű étrenddel szemben a diasztolés vérnyomás növekményes csökkenésének mértéke a finomított gabona étrenddel szemben - 4,2 Hgmm - a stroke halálozási kockázatának körülbelül 40 százalékos és a iszkémiás szív- vagy érrendszeri halálozási kockázat ”- mondja Dr. Kirwan. "Mivel az emelkedett diasztolés vérnyomás kimutatták, hogy a vizsgált populációban - 50 év alatti felnőtteknél - a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges kockázati tényezője, ezek a megállapítások fontos következményekkel járnak a betegellátás és a közegészségügy szempontjából."

Dr. Kirwan megjegyzi, hogy bár ezek az eredmények erős megfigyelési bizonyítékokra épülnek, miszerint a teljes kiőrlésű gabonafélék fontos étrendi kiegészítő szerepet játszhatnak a magas vérnyomás kezelésében és megelőzésében, néhány korábbi intervenciós tanulmány nem támasztotta alá ezt a bizonyítékot. Szerinte a tanulmányterv segíthet megmagyarázni a különbséget.

"A teljes kiőrlésű ételeket vizsgáló tanulmányok többsége lehetővé tette a résztvevők számára, hogy" szabadon élő "környezetben maradjanak, ahol ezeket az ételeket a szokásos étrendjük biztosítja." "Ez a megközelítés arra késztetheti a résztvevőket, hogy ahelyett, hogy behelyettesítenék az intervenciós ételeket étrendjükbe, ez növelheti az általános élelmiszer-fogyasztást, és ellensúlyozhatja a teljes kiőrlésű ételek előnyeit."

Könnyű eladás a betegeknek?

Dr. Kirwan hozzáteszi, hogy tanulmányának javaslata, miszerint a teljes kiőrlésű étrend segíthet enyhíteni a magas vérnyomást, klinikailag releváns terápiás lehetőséget vet fel az egészség javítására „a teljes kiőrlésű és a finomított gabonákkal szembeni súlycsökkenés javulásain túl".

Még jobb, hogy ez egy étrendi megközelítés, amelyet a betegek valóban elfogadhatnak. "Nem figyeltünk meg különbségeket az étrend betartásában vagy előnyben részesítésében" - mondja. "Ráadásul az általunk használt ételek a kereskedelemben kapható összetevőkön és recepteken alapultak, és a résztvevők jól elfogadták őket."