Útmutató az asztalterítés megértéséhez egy kínai étteremben

Ha először jár egy díszes kínai banketten, ideges lehet, hogy nem megfelelő edényt fog használni, vagy valamit rosszul tesz le. Szerencsére mindent meglehetősen könnyű megérteni, és a kínai étkezési illemtan valójában meglehetősen laza. Ne aggódjon, egyszerűen olvassa el ezt a cikket, és élvezze az étkezést.

Kínai asztalterítés és edények

A cikkhez tartozik egy fénykép. Balról indulva, körbejárva, a következő elemeket találja. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy mire használhatók ezek.

Nedves mosogatórongy
Tál kanállal
Kis mártástál
Borospohár
Teás pohár/teáscsésze
Kanál és pálcika
Tányér
Szövet szalvéta

Ne feledje, hogy ez a készlet valószínűleg az asztalon lévő elemek maximális száma. Az étterem egyszerűségétől függően előfordulhat, hogy csak a tálat, tányért és egy pálcika készletet talál.

Leírás: Nedves mosogatórongy

A ruhával törölnie kell a kezét étkezés előtt és alatt. Néhány kínai ételhez a kezedet kell használni, ezért hasznos, ha nálad van a ruha. Nem mindig kapja meg, és néha kis költségekkel járhat.

Leírás: Tál és kanál

Regionális különbségeket kell használni. Délen az emberek a közös edényektől tálalják magukat a kis tálukba, és csontokat, bőrt stb. Köpnek a tányérra. Másutt a tálat levesre vagy sült rizsre spórolják. Ha a tálat étkezéshez használja, majd levest vagy sült rizst szolgál fel (ez általában az étkezés végén jön), akkor egyszerűen kérjen tiszta tálat.

Leírás: Kis mártástál

Ezt a kis tálat mártáshoz használják. Jellemzően kínai ecetet szolgálnak fel, amely gazdag barna színű. Általában szójaszószt nem használnak mártásra.

Leírás: Borospohár

Vacsora közben borospohár lehet jelen. Az Ön által megrendelt közös alkoholok kiszolgálására szolgál. Ne csodálkozzon, ha az alkoholt öntve az üveg a tetejéig megtelt. Ez a kínai vacsoráknál normális, de minél gyorsabban üríti ki a poharat, annál gyorsabban töltődik be, ezért legyen óvatos.

Leírás: Teás üveg/csésze

A szolgáltatás általában egy teáscsészét is tartalmaz. Néha teát szolgálnak fel egy pohárban.

Leírás: Kanál és pálcika

Az asztalterítésen nem mindig lesz kanál, de mindig van pálcika.

Leírás: Lemez

Amint fentebb említettem a tál és a kanál kapcsán, a tányér felhasználható önnek való étel felszolgálására vagy a nem ehető darabok megtartására (sok kínai húst, különösen csirkét, csontokkal tálalunk. Ezeket nem eszik meg.)

Gyakran előfordul, hogy a tányérja mártással vagy más dolgokkal telik meg, és új ételekhez kerülhet egy tiszta. Kérjen újat a szerverétől - ez teljesen elvárt és megfelelő. Bizonyos esetekben automatikusan új tányért kapnak, amikor egy új kört kínálnak.

Leírás: Ruhaszalvéta

Valójában meglehetősen ritka egy szövetszalvétát találni egy kínai étteremben. Ha van ilyen, akkor az illemtan az, hogy az egyik sarkot tegye a tányérja alá, majd hagyja, hogy az ölében lógjon. Ha kényelmesebbnek érzi az ölébe tenni a szalvétát, ez elfogadható.

Hol a Rice Bowl?

Az asztalnál nem talál külön rizstálat. Valójában nem kapsz egy tál fehér rizst, hacsak nem kifejezetten kéred. A sült rizst, ha megrendelik, az asztal közepén családi stílusban szolgálják fel. A fehér rizst külön tálkákban szolgálják fel.

A rizst általában az étkezés végén fogyasztják. Ha rizset szeretne fogyasztani az étkezéshez, akkor azt a szerverétől kell kérnie. Gyakran meg kell kérni többször, mert nem gondolják, hogy hozzák, amikor az ételeket felszolgálják.