A természetgyógyász szakács: Áfonyagombóc meleg áfonya kompóttal

Ezt a receptet Tina „Finom gyógyszer: Az ételek gyógyító ereje” című könyv tartalmazza.

Ez apám egyik kedvenc receptje volt. Vasárnap élveztük, különleges villásreggeliként. Az eper és a szeder is jól működik. A gombócok könnyűek, sajttortával, az íróból. Ne felejtsd el, hogy ne kukucskálj! Pároljuk a gombócokat, és lezárjuk az ízét.

Gombóc:

1 csésze gluténmentes liszt
1 evőkanál kókuszpálma cukor
2 tsps sütőpor
Csipet só
½ csésze vaj, lágyított Earth Balance vegán vaj is jól működik.
1/2 csésze író
1 - 11/2 csésze víz
1 liter friss vagy fagyasztott áfonya, vagy a kedvencek keveréke
2 teáskanál citromhéj
1 teáskanál friss citromlé
Kókusztejes fagylalt vagy kedvenc diókrémje

IRÁNYMUTATÁSOK

Keverje össze a lisztet, 1 evőkanál cukrot, a sütőport és a sót egy közepes tálba.

A vajat tésztaszaggatóval vagy villával száraz összetevőkre vágja.

A tejből tésztát kapunk, a gombóc tésztát félretesszük, nedves konyharuhával letakarva

Keverjen össze egy nagy serpenyőben 1 csésze vizet és bogyókat. Ha a bogyók túl sűrűek, adjuk hozzá a fenntartott vizet.

½ csésze cukrot, citromhéjat és vizet, majd forraljuk fel.

Óvatosan ejtsen gombóc tésztát a forrásban lévő bogyókra

Fedjük le az edényt, csökkentjük a hőt alacsonyra és lassan főzzük 20-30 percig.

Ne távolítsa el a fedelet 20 perc elõtt, és ne keverjen gombócot.

Tálaljuk kókusztejfagylalttal vagy kedvenc diókrémmel

Handy Tipp

Nincs író? Vegán táplálkozási terv mellett maradni? Használja kedvenc növényi tejét. Adjon hozzá egy evőkanál citromlevet az előmért tejhez. Tegyük félre 10 percre. Voálá! Vegán (vagy sem) író.

Phyte Tények

Az áfonya a Finom gyógyszer lista élén áll. A tudomány kimutatta, hogy sejtjeink áfonyával történő festése gyakorlatilag lehetetlenné teszi a rák növekedését. A lila szín az antocianinok jelenlétét jelenti. Az antioxidáns aktivitás nagyon erős, gyógyító hatással van a húgyutakra, lassítja az öregedés, különösen a napkárosodás hatásait, és az egyik legnagyobb reményünk a macula degeneráció gyógyításának megtalálásában.

A minőségi organikus író enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik a bél és a bélrendszer egyensúlyát. Sok kutatást végeztek a bél mikrobiómájáról és annak minden funkciójáról. Ez az immunrendszere otthona. Ez a felszívódási folyamat kezdete. Óriási a piac az antacidok és az emésztéssel kapcsolatos gyógyszerek számára. Az emberek olyan sok fájdalommal és kellemetlenséggel élnek, amelyet a stressz okozta gyomor- és bélbetegségek okoznak. A növényi étrend különféle jó baktériumokra ösztönöz. A változatosság nagyon fontos az erős és változatos bélbiom eléréséhez.

Az író kis adagja enyhítheti a székrekedést, míg a legtöbb tejtermék hozzájárul a bél ingerlékenységéhez és következetlenségéhez. Az íróban található kis mennyiségű zsír, valamint az emésztőenzimek maximalizálják a növényekben gazdag ételeink felszívódását. A kecsketej és a sajt szintén remek választás.