Testmozgás, étvágy és étvágyszabályozó hormonok: következmények az étel bevitelére és a súlykontrollra

Dr. David Stensel

Sport-, Testmozgás- és Egészségtudományi Iskola

Loughborough, LE11 3TU (Egyesült Királyság)

Tel. +44 1509 226 344, fax +44 1509 226 301, e-mail [email protected]

Kapcsolódó cikkek a következőhöz: "

Facebook
Twitter
LinkedIn
Email

Absztrakt

Bevezetés

A testmozgás, az étvágy és a súlykezelés kapcsolatának megértése fontos azoknak a sportolóknak és nőknek, akik szeretnék optimalizálni a választott sportág teljesítményét. Fontos mindazok számára, akik érdeklődnek a testmozgás egészséges testsúlyának fenntartása érdekében. Ezen nyilvánvaló alkalmazásokon túl ezen a területen az ismeretek relevánsak azok számára, akiknek extrém környezetekben kell teljesíteniük, pl. a melegben edző sportolók, a hideg vízbe merült úszók, a magaslati viszonyoknak kitett hegymászók és a katonai személyzet, akiknek különféle ellenséges környezetben kell fellépniük, gyakran korlátozott alvással. Ezenkívül annak ismerete, hogy a testmozgás hogyan befolyásolja az étvágyat, megkönnyítheti a súlygyarapodást azoknál, akik betegség vagy alultápláltság miatt alulsúlyosak. A cikk célja ezen a területen a közelmúlt fejleményeinek áttekintése, különös hangsúlyt fektetve az étvágyszabályozó hormonok szerepére a testmozgás, az étvágy és a súlykezelés közötti összefüggések mérséklésében.

Étvágyszabályozó hormonok

Az összes eddig említett hormon kisebb-nagyobb mértékben hat, mint a jóllakottság jelzése, vagyis az egyes hormonok magas koncentrációja a vérben elnyomja az étvágyat. Ezzel szemben a gyomor sejtjeiből túlnyomórészt a gyomor sejtjeiből felszabaduló bélhormonról ismert, hogy étvágygerjesztő tulajdonságokkal rendelkezik, amint azt azok a kísérletek igazolják, ahol az intravénás [5] vagy a szubkután [6] ghrelin infúzió fokozott ad libitum energiát eredményezett. bevitel svédasztalos étkezések során (a ghrelin anyagcseréjének részletes áttekintését lásd Chen és mtsai [7] és Stengel és mtsai [8]). A közelmúltban kiderült, hogy a ghrelin-terápia hatékonyan javítja az étvágyat és az ételt, valamint korlátozza a súlycsökkenést a gyomorrákban szenvedő betegeknél a teljes gasztrektómia után [9], megerősítve étvágygerjesztő funkcióját. A Ghrelin egyedülálló, mint az egyetlen olyan bélhormon, amelyről ismert, hogy fokozza az étvágyat, és emiatt nagy az érdeklődés az életmódbeli tényezők (köztük a testmozgás) iránt, hogy módosítsák a grelinkoncentrációt és segítsék a súlykontrollt [10].

Fontos megjegyezni, hogy az étvágyszabályozás itt említett homeosztatikus mechanizmusait időnként módosíthatják az ételek és italok kellemes tulajdonságaihoz kapcsolódó jutalmazási utak. Ezeket az utakat néha hedonisztikus hajtásoknak nevezik, és egy olyan környezetben, amelyet az ízes ételek sokasága jellemez, a hedonista hajtások gyakran felülírhatják a homeosztatikus útvonalakat [11,12]. Az 1. ábra áttekintést nyújt az itt ismertetett étvágyszabályozó hormonokról és azok lehetséges mozgásáról a testmozgással. A testmozgással és az étvágyszabályozó hormonokkal kapcsolatos bizonyítékokat az alábbiakban tárgyaljuk.

1. ábra

Az energiamérleget befolyásoló főbb hormonális tényezők áttekintése és a testmozgással való lehetséges kölcsönhatásuk. Az energiaegyensúlyt befolyásoló egyéb változók, beleértve a környezeti és egyéni tényezőket is. CCK = kolecisztokinin; GLP-1 = glukagon-szerű peptid-1; OXM = oxyntomodulin; PYY = YY peptid; PP = hasnyálmirigy-polipeptid. További magyarázat a szövegben található.

A testmozgás akut hatása az étvágyra és az étvágyat szabályozó hormonokra

Az étvágyat szabályozó hormonok anyagcseréjének jobb megértése felkeltette az érdeklődést a testmozgás étvágyra gyakorolt hatásai iránt, és hogy ezeket a hatásokat közvetítik-e az étvágyat szabályozó hormonok. Tanulmányok vizuális analóg mérleg segítségével vizsgálták a testmozgás étvágyra (étel- vagy italvágyra) gyakorolt hatását. Ezek a mérlegek általában 100 vagy 150 mm hosszú vonalból állnak, amelyeket a vonal fölött feltett kérdésre adott válaszok rögzítenek, pl. ‘Mennyire éhes vagy?’, ‘Egyáltalán nem éhes’ és ‘Olyan éhes, mint még soha nem éreztem’. Mérlegeket alakítottak ki az éhségen túlmutató különféle érzésekre, beleértve a teltséget, a jóllakottságot, a várható élelmiszer-fogyasztást (azaz mennyit tud enni?) És másokat (további részletekért lásd Benelam [1] és Blundell et al. [13]). ). Ezeknek a skáláknak jól reprodukálhatónak bizonyultak, és megbízhatónak tekintik őket az étvágykutatás szempontjából [14].

A ghrelin mellett a legújabb tanulmányok az étvágycsökkentésben részt vevő epizodikus bélhormonokat vizsgálták annak felmérése érdekében, hogy hozzájárulhatnak-e a testmozgás okozta étvágytalansághoz. A legtöbb figyelem a PYY-re összpontosult, mivel ennek a hormonnak ismert az erős étvágycsökkentő hatása [21]. Számos tanulmány arról számolt be, hogy a plazma PYY koncentrációja megnő az aerob edzés során mind a sovány [20,22,23], mind az elhízott [24] résztvevőknél. Broom és mtsai. [20] standardizált étkezést biztosított résztvevőiknek 1 és 4 órával azután, hogy befejezték az 1 órás futást. A plazma PYY-válaszok az edzés után akár 5 órán át is emelkedettek maradtak, összehasonlítva a nyugalmi kontroll vizsgálatban kapott válaszokkal. Néhány tanulmány megvizsgálta az aerob testmozgásra adott GLP-1 és PP reakciókat is, és ezeknek a hormonoknak a koncentrációja is megnő az edzés alatt és legalább 30–60 percig az edzés után [22,23,24]. Ezzel szemben a plazma PYY-koncentrációit a rezisztencia gyakorlása nem befolyásolta egy nemrégiben végzett tanulmányban [20].

A testmozgás akut hatása az élelmiszer-bevitelre

Bár az étvágy és az étvágyat szabályozó hormonok változását észlelték a testmozgás alatt és után, ez nem feltétlenül következik abból, hogy az ételbevitel megváltozik. Annak felmérése érdekében, hogy ez az eset áll-e fenn, az ételbevitelt közvetlenül - nyíltan vagy burkoltan - ellenőrizni kell. Ez problematikus lehet, mert az egyének megváltoztathatják az étkezést, ha tudják vagy gyanítják, hogy figyelik őket, és étvágyukat befolyásolhatják az általuk kínált ételek és a tesztelési környezet, pl. inkább laboratóriumban lenni, mint étteremben! Ez megzavarhatja az edzésvizsgálatok eredményeit. (Az ételbevitel mérésében rejlő módszertani kérdések átfogó megvitatásához az olvasót Blundell és munkatársai [13].

A testmozgás táplálékfelvételre gyakorolt akut hatásának értékelésére a leggyakoribb módszer az ad libitum büféétel. Általában válogatott mindennapi ételeket kínálnak, és fontos, hogy ezek ízletesek legyenek a résztvevők számára, különben alacsony energiafogyasztás figyelhető meg pusztán azért, mert a résztvevők nem szeretik a kínált ételeket. Ezt a korlátot úgy lehet leküzdeni, hogy előzetesen ellenőrizzük a résztvevők étkezési preferenciáit. A benne rejlő korlátok ellenére legalább egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az ad libitum büféétkezések reprodukálhatók, vagyis amikor ugyanazok az egyének 2 külön alkalommal fogyasztják, akkor az energiafogyasztás erősen korrelál [29]. Érdemes azonban megjegyezni, hogy egyes egyének esetében az azonos táplálkozási körülmények ellenére 2 külön alkalom során nagy mennyiségben változhat az elfogyasztott energia. Ennek bekövetkezésének valószínűsége csökkenthető az étrendi bevitel egységesítésével az ad libitum bevitel értékelése előtt [29].

A svédasztalos étkezést alkalmazó mozgástanulmányok többségében nem tapasztaltak változást az energiafogyasztásban az akut testmozgások után. Egy áttekintés szerint a beavatkozási vizsgálatok csak 19% -a számolt be az edzés utáni energiafogyasztás növekedéséről; 65% nem mutat változást, 16% pedig csökkenést mutat [30]. Az akut testmozgás hatására bekövetkezett energiafogyasztás változásának hiányát két közelmúltbeli tanulmány megerősítette, az egyik 90 perces futópad futást [31], a másik pedig 60 perces gyors sétát [32] tartalmazott. Az előbbi vizsgálatban az energiafogyasztás a futás utáni 22,5 órában nem változott jelentősen (ez idő alatt több ételt is biztosítottak) annak ellenére, hogy a futás során átlagosan 5324 kJ (1273 kcal) energiát költöttek. Ezekkel a megállapításokkal összhangban az acilezett ghrelin egyik vizsgálatban sem változott szignifikánsan edzés után (bár a futó vizsgálat során az acilezett ghrelin elnyomódott az edzés során). A testmozgás táplálékbevitelre gyakorolt akut hatásait vizsgáló legtöbb tanulmány korlátja a gyakorlat befejezése utáni viszonylag rövid megfigyelési időszak volt (általában csak néhány óra). Egyes tanulmányok azonban hosszabb időszakon keresztül értékelték az élelmiszer-bevitel reakcióit, amint azt a következő szakasz tárgyalja.

Testedzés, étvágy és étel bevitel

Az akut testmozgások hatásait vizsgáló tanulmányok informatív jellegűek, de a testedzésről szóló tanulmányokra szükség van a testmozgás étvágyra, táplálékfelvételre és súlykontrollra gyakorolt hosszú távú hatásainak meghatározásához. Bár ezen a területen nem sok az irodalom, rendelkezésre áll néhány tanulmány. Jones és mtsai. [38] például a hasi plazma PYY-koncentrációk jelentős növekedéséről számolt be 32 hetes edzés után túlsúlyos férfi és női serdülőknél, akiknél a testzsír százalékos aránya jelentősen csökkent. Hasonlóképpen Roth és mtsai. [39] jelentősen megnövelte az éhomi plazma PYY-koncentrációját az elhízott gyermekeknél, akiknek egyéves étrend és testmozgás után sikerült fogyniuk, és Martins és mtsai. [40] 12 hetes testmozgás után tendenciát mutatott az étkezés utáni PYY magasabb koncentrációra a túlsúlyos/elhízott férfiaknál és nőknél. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy javult a jóllakottság a testedzés által kiváltott súly/zsírvesztés után.

Ha a testmozgás nem vált ki erőteljes és teljes kompenzációs törekvést a táplálékbevitel növelése érdekében, akkor fel lehet tenni a kérdést, hogy miért sok embernek nehéz a hosszú távú fogyás. Ez azzal magyarázható, hogy abbahagyják a testmozgást, amikor a korai lelkesedés csökkenni kezd, vagy akár a szokásos fizikai aktivitás kompenzációs csökkenésével jár, amikor a testmozgás szintje egyidejűleg növekszik a strukturált testmozgás révén, amint azt a közelmúltban bemutatták [49]. Végül Caudwell et al. [50] emlékeztet a csoportadatokon alapuló általánosítás korlátaira. Ezek a kutatók a súlycsökkenés nagy változékonyságát figyelték meg egy 12 hetes időszak alatt, szorosan felügyelt program során 58 elhízott férfiban és nőben, akik heti 5 testmozgást végeztek (2092 kJ energiakiadás munkamenetenként). Ez a változékonyság a 14,7 kg-os veszteségtől a 2,7 kg-os növekedésig terjedt. Kísérleti megfigyelés az ad libitum táplálékfelvételről ebéd és vacsora alatt, valamint harapnivalókon keresztül (kiindulási időpontban, 4., 8. és 12. hét) a táplálékbevitel fokozására, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkentésére tett javaslatot azoknál, akik nem tudtak súlyosan fogyni.

Következmények a sportolók és a nők számára

Összefoglalás és következtetések

Az elmúlt években sokat tanultak arról, hogy a testmozgás hogyan befolyásolja az étvágyat, az étvágyat szabályozó hormonokat, az ételbevitelt és a testsúlyt. Bizonyíték van arra, hogy a testmozgás jótékony hatással lehet az étvágyra és az étvágyszabályozó hormonokra, elősegítve a negatív energiaegyensúlyt és a fogyást. Tudomásul kell venni, hogy az étvágyat és a táplálékfelvételt számos tényező befolyásolhatja, ideértve az életkort (pl. Gyermekek kontra felnőttek vs. idősebb felnőttek), nemet (férfi vs. nő), testösszetételt (elhízott és sovány), fizikai aktivitást. szintek (szokásosan aktív vs. szokásosan inaktív), környezeti tényezők (pl. környezeti hőmérséklet, egyedül evés vs. csoportos étkezés), egyéni különbségek (pl. egyesek visszafogottak, míg mások elégedésig esznek), valamint a rendelkezésre álló ételek íze. Ezek a tényezők valószínűleg befolyásolják a hedonista és homeosztatikus kontrollok egyensúlyát, és megnehezítik a magabiztos általánosítást. Mindazonáltal a rendelkezésre álló kutatások gazdagsága és a tudás fejlődésének sebessége ezen a területen reményt ad arra, hogy a súlykontroll javított stratégiái láthatók a láthatáron.

Közzétételi nyilatkozat

A szerző kijelenti, hogy nincs összeférhetetlenség.