Tészta világnap: Miért kellene reggelit fogyasztani tésztával?

Ossza meg ezt

Amikor egy évvel ezelőtt otthonról kezdtem dolgozni, furcsa dolgokat kezdtem furcsa órákban enni.

Többnyire mentes a munkatársak és a helyi kávézók dolgozóinak ítélő bámulásától, azon kaptam magam, hogy lassan kitértem a „hagyományos étkezési időkből” annak érdekében, hogy egyem azt, amit a testem mond nekem, vagy ami - ami még fontosabb - amit történetesen bármikor a hűtőben van.

Ennek eredményeként rendszeresen (vagy legalábbis gyakrabban, mint a legtöbben szeretnék beismerni) azt tapasztaltam, hogy reggelire tésztát eszek.

Ez többnyire az előző esti maradék formájában nyilvánult meg, amelyet inkább 10 órakor élveztünk, mint három órával később „ebédidőben”.

De alkalmanként arra ébredtem, hogy egy tál tésztára vágyom, amikor még nincs olyan, ami már megfőtt volna.

Nevetségesnek tűnhet az a gondolat, hogy reggel 8-kor felütnek egy spagetti carbonara-t, de minél jobban gondolkodom rajta, annál kevésbé logikusan meríthetek ebből az önkényesnek tűnő kulináris normából.

A tészta az egyik kedvenc alapanyagunk nyugaton.

Bár az elmúlt években az alacsony szénhidráttartalmú tendencia elrontotta ezt az olasz alapanyagot, a helyettesítők számtalan lehetősége, a cukkini és spaguetti töktől kezdve a tönköly és quinoa tésztáig megmutatja, hogy még mindig óriási részét képezi étrendünknek.

De bár a kenyér, a burgonya, a rizs és a megmaradt pizza egy kemény vasárnap reggelen ésszerű reggeli szénhidrátnak számít, a tészta továbbra is szilárdan az ebéd és a vacsora birodalmában marad.

Táplálkozási szempontból sokan azt állítják, hogy ésszerűbb reggelente egy nagy tál mac és sajt, vacsorára pedig egy könnyű spenót frittata vagy avokádó pirítós, de társadalmilag ez elfogadhatatlannak tűnik.

A tészta lisztből, tojásból és olívaolajból készül - sok házi készítésű reggeli alapanyaga. A szószok tartalmazhatnak paradicsomot, sajtot, szalonnát és zöldségeket, olyan összetevőket, amelyekre nem gondolnánk kétszer, hogy reggelire először fogyasszunk pirítóst.

Ez a különös idegenkedés a kora reggeli tésztával szemben logikátlan és potenciálisan káros.

Bővebben: Egyesült Királyság

Az NHS főnökei arra figyelmeztetnek, hogy a Covid-szabályok enyhítése a harmadik hullámot idézheti elő

Az ügylet nélküli Brexit merül fel, mivel az EU márka előtt "elfogadhatatlan" márkát kínál a határidő lejárta előtt

Anthony Joshua továbbra is a Tyson Fury leszámolásán áll, miután Kubrat Pulev kiütötte

A karácsonyi vásárlók hatalmas tömege tölti be az Egyesült Királyság városait a vírusfélelmek ellenére

Annak ellenére, hogy mit gondol az Instagram és a YouTube, mit eszek egy nap alatt, a legtöbben nagyobb valószínűséggel kezdjük a napot egy tál cukros gabonával vagy vajjal megrakott kiflivel, mint a szuperélelmiszerekkel átitatott zöld levek vagy a gluténmentes vegánok egyik napról a másikra zab.

Egy jól kiegyensúlyozott tál tészta kielégíti a szénhidrátokat és lehetőséget ad annyi tápanyag vagy fehérje hozzáadására, amennyit csak akar.

A még mindig szkeptikusoknak ajánlom a tészta omlettet, amelyet megmaradt spagettivel (paradicsomalapú szószok itt jól működnek) keverünk felvert tojásba, majd szilárdra főzzük. Soha nem néz vissza.