A tojás főzésének 10 egészséges és finom módja

legegészségesebb

Kép a Shutterstockon keresztül

A tojás sokak számára reggeli alapanyag, akár ghee-ben sütve, akár napsütéssel felfelé fogyasztva, akár kedvenc zöldségekkel együtt rántva. Ízletes és egészséges étrendje a tojás erős agynövelő tápanyagokat és antioxidánsokat, valamint jó adag B12-, B2-, B5-vitamint, A-vitamint és szelént tartalmaz. Egy nagy tojás átlagosan 6 gramm fehérjét tartalmaz, így remek étkezési lehetőség arra, hogy kielégítse ezt a dübörgést a gyomrodban. A közhiedelemmel ellentétben a tojássárgája az, ami a tápérték legnagyobb részét birtokolja, míg a tojásfehérje csak a fehérjét tartalmazza!

A tojás egyszerű és egyszerű étkezésnek tűnhet, de valójában több tucat különböző módon lehet főzni és élvezni őket (némelyik egészségesebb, mint más). Az egészségre való tekintettel történő főzés során fontos, hogy serpenyőjét egészséges - egyszeresen vagy többszörösen telítetlen - zsírokkal, például avokádóolajjal, olívaolajjal vagy ghível vonjuk be. Ezek a zsírfajták elengedhetetlenek az étrendhez, támogatják a sejtek növekedését és védik a test legfontosabb szerveit. Jó ötlet lehet szabadon tartott, organikus tojások keresése is, mivel ezek nem tartalmaznak hormon- és antibiotikum-expozíciót, és a legmagasabb tápértéket kínálhatják.

Szeretne többet megtudni? Összegyűjtöttünk tíz egészséges módszert a tojások főzésére egy bolondbiztos és finom reggelire (vagy ebédre vagy vacsorára), az alábbiakban felsorolva!

A tojások főzésének 10 legegészségesebb módja:

1. Keményre főtt tojás

A kemény tojás készítése a tojás elkészítésének egyik legegyszerűbb módja. Csak forró vízre és magára a tojásra van szüksége! Gyors előkészítéssel és egyszerű takarítással elkészíthet egy egész adag kemény tojást hűtőszekrényben, és salátákba, ebédcsomagolásba, vagy egész héten megragadható falatként használható.

2. Rántotta

A rántotta egy klasszikus reggeli választás, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni. Először válassza ki az egészséges olajat a serpenyő bevonásához, például kókusz- vagy olívaolajat. Különösen a kókuszolaj kiváló hőolaj-főzéshez használható olaj, mivel nem oxidálódik a serpenyőben. Nem a kókuszízbe? Próbáljon inkább ghee-t vagy derített vajat használni. Ezek a vaj laktózmentes változatai, amelyek ugyanazt a krémes ízt biztosítják, anélkül, hogy a bélben kellemetlenségeket okoznának.

Sok rántottareceptnél tejre van szükség, hogy a tojások extra bolyhosak legyenek, de ha figyeli a kalóriatartalmat, vagy laktózmentessé szeretné tenni a tojásait, megpróbálhatja helyettesíteni a tejet egy kis vízzel vagy akár ízesítetlen dióval. tej. Felveheti az ízét és a tápanyagokat is, ha apróra vágott hagymát, gombát, friss paradicsomot vagy egy marék spenótot ad hozzá.

3. Buggyantott tojás

A kemény tojáshoz hasonlóan a buggyantott tojás is egészséges lehetőség, mert a főzési folyamat során a forrásban lévő vízen kívül nincs szükség további összetevőkre. Buggyantott tojás készítéséhez óvatosan adja hozzá a nyers tojást egy edénybe forró vízzel, és forralja 4 percig. Megpróbálhatja fehér ecet hozzáadását a forrásban lévő vízbe, hogy a tojásfehérje gyorsabban szilárduljon meg, és megakadályozza a vízben való oldódást. Vegye ki a tojást és élvezze!

Annak érdekében, hogy a buggyantott tojások étele egészségtelen zsíroktól mentes legyen, hagyja ki a holland szószt és a sonkát, amelyet általában egy hagyományos benedictben találnak. Alternatív megoldásként adja hozzá a tojását egy darab teljes kiőrlésű pirítós tetejére, avokádópürével.

4. Sült tojás

Míg a „sült” és az „egészséges” általában ellentmond egymásnak, mégis van egészséges sült tojás élvezhető. Ahelyett, hogy margarint vagy más típusú, jól feldolgozott zsírt használna, próbáljon kókuszolajat, olívaolajat vagy ghí-t használni. Élvezze a sült tojást egy reggeli saláta tetején, vagy pirítós, avokádó és gyümölcs mellé!

5. Tojás omlett

Az omlett egy egyszerű módja annak, hogy különféle feltétekkel, zöldségekkel és fűszerekkel élvezhesse tojásait. Növelheti ennek az ételnek a tápértékét, ha kicseréli a sajtot friss zöldségekre, például paprikára, hagymára, gombára, spenótra és paradicsomra, valamint olyan fűszerekre, mint a frissen feltört fekete bors, a pirospaprika pehely vagy akár a kurkuma valamilyen színre és egy az antioxidánsok fellendülése!

6. Tojássaláta

Ki mondta, hogy a tojásos saláta csak majonézzel készíthető? Könnyedén elkészíthet egészséges tojássalátát, ha apróra vágott kemény tojásokat kever össze teljes zsírtartalmú görög joghurttal vagy avokádópürével, hogy ugyanolyan krémes állagot hozzon létre, de hozzáadva egy probiotikumot és egyszeresen telítetlen zsírokat.

7. Sült tojás

Ha egészséges menet közbeni reggelit keres, akkor a sült tojásos muffin lehet a legjobb fogadása! Egyszerűen keverje össze a tojásait, a sót, a borsot és a válogatott zöldségeket, majd öntse a keveréket egy muffin formába. Kb. 20 percig sütjük, és élvezzük! A sült tojás jól megfagy, így tökéletes előkészítő reggeli lesz, amelyet egész héten át könnyen fel lehet melegíteni.

8. Quiche

Ez a sós tojásos torta francia finomság, melegen vagy hidegen tálalva. Habverj össze 1 csésze tejet 6 tojással, sóval, borssal és egy teáskanál ízes gyógynövénnyel, például kaporral vagy rozmaringgal. Megváltoztathatja a receptet úgy is, hogy tejtejet kicserél egy választott cukrozatlan diótejre, vagy teljes kiőrlésű kérget használ a quiche külső rétegéhez. 375 fokon sütjük kb. 40 percig egy tortaformában, és voilà - egészséges quiche-t készített magának!

9. Frittata

Lehet, hogy egy frittatát nehéz elkészíteni, de valójában egyszerűbb, mint gondolná. A Frittata kiadós és egészséges ételeket készít reggelire, ebédre vagy vacsorára. Egyszerűen habverjen össze 4 tojást ¼ csésze zöldség- vagy csirkehúslevessel, és adjon hozzá fehérjét és zöldséget, hogy az étkezés nagyobb legyen. Főzzük egy nagy serpenyőben, kis mennyiségű kókuszolajjal közepes lángon, amíg a tojás megköt (kb. 10-12 perc).

10. Deviled Tojások

Az ördögi tojás népszerű party étel, de egészséges reggelit vagy snacket is készíthet belőlük. A klasszikus ördögi tojás receptje gyakran egészségtelen zsírokkal, például majonézzel van tele. Táplálóbb alternatíva érdekében próbálja meg feltölteni a tojását görög joghurt, dijoni mustár, só, bors és paprika keverékével.

A tojás az egészséges fehérje nagyszerű forrása, és értékes kiegészítője minden étrendnek.

Legközelebb, amikor úgy dönt, hogy főz néhány tojást, fontolja meg, hogyan lehet a legjobban elkészíteni az ételt a tápanyagok maximalizálása érdekében. Próbáld párosítani a tojásrántást egy összetett szénhidrát oldallal, például édesburgonyával és fontos antioxidánsokkal, amelyek egy maroknyi spenótban és paradicsomban találhatók. Ezek a kiegészítések nemcsak javítják az étkezés ízét, hanem növelik a tápértéket és egyensúlyt teremtenek az étrendben is!

Nagyon sokféleképpen növelheti ennek a kiadós reggelinek az egészségre gyakorolt ​​előnyeit, függetlenül attól, hogy az étolajat valami egészségesebbre cseréli-e, például kókusz- vagy avokádóolajra, vagy csökkenti a nátriumot a só visszaszorításával és más fűszerekre, például a fekete vagy a pirospaprikára támaszkodva. pehely, mindkettő remekül passzol a tojáshoz!

Mi a kedvenc módja a tojás főzésének? Ossza meg velünk az alábbi megjegyzéseket!