A tojástészta rossz neked?

válaszod

Ugorj:

  1. Rövid válasz
  2. Hosszú válasz
  3. Mellékhatások
  4. Hozzávalók
  5. Előnyök
  6. Alternatívák

Fokozat

Rövid válasz

A tojásos tészta nem rossz neked - de neked sem. Alacsony zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú, de kevesebb élelmi rostot tartalmaznak, mint a hagyományos tészták, és némileg magas a koleszterinszintjük is.

Fokozat

Betűs tészta tészta

A jótékony és káros tulajdonságok meglehetősen egyenletes aránya. Fontos a mértékletesség. Nagyon általános témák kerülnek ide, amelyek a spektrum mindkét oldala felé hajolhatnak. A rizs például a típustól függően lehet jó vagy rossz.

„A” kategória

A+

Nagyon egészséges és számos egészségügyi előny. A mellékhatások ritkák. Az „A +” besorolású dolgokra általában szükség van a túléléshez (például víz).

A

Nagyon egészséges és számos egészségügyi előny. Néhány káros tulajdonság társulhat, de csak bizonyos körülmények között, például allergiás reakció esetén.

A-

Nagyon egészséges és számos egészségügyi előny. Káros tulajdonságok társulhatnak, de általában nem súlyosak.

Fontos megjegyezni, hogy az élet legjobb dolgai is mértéktelen mennyiségben válhatnak rosszul. Tehát bár valamit „A +” besorolásnak lehet alávetni, a túlfogyasztás/túlzás túl nem kívánt hatásokat okozhat.

„B” kategória

B+

Nagyon hasznos az egészségére. A „B +” besorolású dolgoknak lehet néhány káros tulajdonságuk, amelyekre oda kell figyelni.

B

Összességében előnyös az egészségére. A „B” besorolású dolgoknak lehetnek káros tulajdonságai, amelyekre oda kell figyelni.

B-

Előnyösebb az egészségére, mint nem. A káros tulajdonságok azonban valószínűleg társulnak, és nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Az „A” és a „B” kategória közötti fő különbség a „B” tételekben jellemzően előforduló káros tulajdonságok. A súlyos mellékhatások általában nem gyakoriak, de mégis lehetségesek, és ezeket figyelembe kell venni.

„C” kategória

C+

Mind jótékony, mind káros tulajdonságok társulnak hozzájuk. A „C +” besorolású dolgok általában valamivel előnyösebbek. Ennek ellenére a mértékletesség fontos.

C

A jótékony és káros tulajdonságok meglehetősen egyenletes aránya. Fontos a mértékletesség. Nagyon általános témák kerülnek ide, amelyek a spektrum mindkét oldala felé hajolhatnak. A rizs például a típustól függően lehet jó vagy rossz.

C-

Inkább káros, mint előnyös. A mellékhatások gyakoriak, különösen akkor, ha túlzottan fogyasztják/végzik. A mértékletesség nagyon fontos.

A „C” kategória általában jó és rossz tulajdonságokat egyaránt jelöl. Ha e kategóriáról van szó, fontos ezt a szót szem előtt tartani: a mértékletesség.

„D” kategória

D+

Ártalmas az egészségére. Bár előnyök is társulhatnak, a rossz valószínűleg felülmúlja a jót. A mértékletesség nagyon fontos.

D

Ártalmas az egészségére. Néhány előny társulhat, de a rossz meghaladja a jót. A mértékletesség rendkívül fontos.

D-

Ártalmas az egészségére. Nagyon kevés, ha van ilyen előny. Az ebbe a kategóriába tartozó dolgokat a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni.

A „D” kategória jellemzően olyan dolgokra vonatkozik, amelyek inkább károsak, mint előnyösek. Bár egy kék holdban történő egészségtelen fogyasztás/csinálás nem árthat, mindenképpen javasoljuk, hogy a „D” elemeket szüntesse meg a rutin/étrend rendszeres részeként.

„F” kategória

F

Az „F” kategória olyan dolgokra vonatkozik, amelyek nem hoznak semmi hasznosat az asztalra, és nagyon károsak az egészségére. Javasoljuk, hogy ebben a kategóriában bármit is kerüljön. Az „F” elemek hosszú távú mellékhatásai általában nagyon súlyosak.

„N” kategória

N

Az 'N' jelentése semleges. Az ebbe a kategóriába sorolt ​​dolgok általában (a) nem jelentenek jót vagy rosszat számodra, vagy (b) hiányoznak a szükséges bizonyítékok a következtetések levonásához.

Hosszú válasz

Ha egészségesebb alternatívát keres a sima régi tészta helyett, akkor fontolja meg a tojásos tésztát. Önmagában a név egészséges választásnak tűnik - mindenki tudja, hogy a tojásnak számos előnyös tulajdonsága van, nem igaz? Ha azonban a tényleges tápértékről van szó, a tojásos tészta nem annyira különbözik a közönséges tésztától.

Egy csésze adag tojásos tészta körülbelül 221 kalóriát tartalmaz, miután megfőtt. Ezen adagon belül körülbelül három gramm zsírt, egyetlen gramm telített zsírt és transzzsírt nem kap, ami megfelelő. Az American Heart Association szerint a magas zsírtartalmú étrend artériás lepedéket okozhat, növelve a szívbetegség kockázatát. Ezért az ajánlott napi bevitel nem haladhatja meg az aznap elfogyasztott kalóriák 35 százalékát. A telített zsír még inkább aggodalomra ad okot, és nem haladhatja meg a napi étrend hét százalékát.

A tojástészta adagonként körülbelül hét gramm fehérjét és 40 gramm szénhidrátot is tartalmaz. Ez közel azonos az átlagos tészta által kínált arányhoz. A tojásos tészta azonban csak két gramm élelmi rostot kínál - ami nem sok. A rost elengedhetetlen az emésztőrendszer egészségéhez, az egészséges testsúly megőrzéséhez, sőt kimutatták, hogy segít megelőzni a rák bizonyos típusait. A búzatészta-fajták legfeljebb hat gramm élelmi rostot kínálnak, ami a napi ajánlott bevitel kb.

Ami a koleszterint illeti, a tojásos tészta is alulteljesíti a hagyományos tésztákat. A főtt tojásos tészta egyetlen adagja 46 milligramm koleszterint tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel körülbelül 15 százaléka - csak egy étkezés alaprészére.

Sajnos a tojásos tészta szintén ritkán gluténmentes. Búzakeverékből készülnek, ami azt jelenti, hogy nem fogyaszthatják őket celiakia vagy glutén intolerancia esetén.

Van néhány figyelemre méltó juttatás a tojástésztához. Egyrészt viszonylag alacsony glikémiás indexük van (GI), ami azt jelenti, hogy jobb, fenntarthatóbb energiájuk lesz, magas vércukorszint-emelkedés nélkül, amelyet kellemetlen összeomlás követ. Ezenkívül a tojástészta tartalmaz néhány különféle vitamint és ásványi anyagot: B-vitaminokat, kalciumot és vasat. Ezek tápanyagtartalma azonban viszonylag alacsony. Például a tojásos tészta csak a napi ajánlott vas bevitel legfeljebb hat százalékát kínálja.

Tehát át kellene váltania a tojásos tésztára? Valójában mindez személyes preferencia kérdésének tudható be. A tojásos tészta kiválasztásának nincsenek hatalmas előnyei a hagyományos tésztatípusokkal szemben. Ha egészségesebb tésztát keres, ehelyett teljes kiőrlésű, quinoa vagy zöldség alapú fajtákat kell keresnie.