A tökmag hizlal, vagy jó a fogyás?

A tökmag nagyon tápláló, vas-, magnézium-, kálium-, cink-, rost- és fehérjeforrás. Ezek a tápanyagok számos előnnyel járnak, és az optimális egészség érdekében szükségesek. Tanulmányok összefüggésbe hozták a tökmag fogyasztását a rák bizonyos típusainak csökkent kockázatával, az alacsonyabb vércukorszinttel és az alvásminőség javulásával.

Ennek ellenére a tökmagok nagy mennyiségben tartalmaznak egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírt. És bár ezek a zsírfajták egészségesek, mégis magas a kalóriatartalom.

Emiatt arra lehet kíváncsi, hogy ehet-e tökmagot, amikor megpróbálja kezelni a súlyát. A rövid válasz igen, amennyiben ezt mértékkel teszed.

Mi okozza a súlygyarapodást?

A súlykezelés összefoglalható egy rövid és egyszerű egyenlettel: kalória in - kalória out.

Az egyenlet első száma azt az energiát jelöli, amelyet a táplálékon keresztül juttat be a testébe. Minden étel tartalmaz kalóriát, de a sok zsírtartalmú ételek (például a diófélék és a magvak) általában sokkal több kalóriát tartalmaznak, mint a vízben gazdag ételek (például gyümölcsök és zöldségek). Ennek oka, hogy a zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként, míg a víz 0.

Az egyenlet második száma azt az energiát jelöli, amelyet teste egész nap eléget; minél aktívabb vagy, annál több energiát égetsz el.

Ha az egyenlet eredménye pozitív szám, akkor ez azt jelenti, hogy túl sok kalóriát fogyasztanak. Ezeket a kalóriákat zsírként tárolják, ami idővel súlygyarapodáshoz vezet.

Az ellenkezője is igaz; a kalóriahiány arra kényszeríti a testet, hogy zsírraktárait energiaforrásként használja, ami súlycsökkenést eredményez. És ha a kalóriafogyasztás és a kiadás megegyezik, akkor a súlya nem sokat változik.

A kalóriaigény személyenként változik, kortól, nemtől, magasságtól, testsúlytól, aktivitási szinttől és az általános céloktól függően. Az alábbi eszközzel megbecsülheti a kalóriaigényét.

Ez a számológép soha nem fogja megjeleníteni a napi 1000 kalória alatti számot. Kérjük, beszéljen szakképzett egészségügyi szakemberrel, mielőtt megpróbálna ennél kevesebbet enni.

Például egy 40 éves hölgynek, aki 140 kg súlyú, 5 láb 9 hüvelyk magas és heti 3–5 napon gyakorol, hozzávetőlegesen 2100 kalóriára lesz szüksége a súlyának megőrzéséhez és 1700 kalóriára a fogyáshoz.

Egy egész uncia teljes sült tökmag 125 kalóriát tartalmaz, amely 1700 kalóriás étrenden az összes kalória 7% -át teszi ki. Ez azt jelenti, hogy még akkor is, ha fogyni próbál, akkor is ehet tökmagot.

Fontos szem előtt tartani, hogy mértékkel kell fogyasztani őket, mert a túlzott mennyiségű evés súlygyarapodáshoz vezethet.

Előnyös lehet-e a tökmag a fogyáshoz?

Mint fent említettük, a tökmag egyaránt fehérje- és rostforrás.

A 3 makrotápanyag közül a fehérje a legteljesebb. Az ehhez hasonló tanulmányok azt találták, hogy a növekvő fehérjefogyasztás jelentősen csökkentheti a teljes kalória bevitelt. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a fehérjebevitel fokozza az anyagcserét. Ez azt jelenti, hogy a fehérjefogyasztás segíti a kalória be - kalória ki egyenlet mindkét végét.

A rost is feltölti; amikor rostot eszel, felszívja a vizet, és vastag gélt képez, amely lassan mozog az emésztőrendszeredben. Ez a tanulmány megállapította, hogy egy egyszerű változás és több rost fogyasztása elősegítheti a fogyást.

A tökmag rost- és fehérjetartalma az elkészítésük módjától függően változik, de átlagosan 1 g-os adagra számíthat, hogy 6 g fehérjét és 2 g rostot kap, ami tisztességes mennyiség.

Hogyan fogyasszunk tökmagot fogyáshoz

Számos finom módon élvezheti a tökmagot.

Sült őket gyógynövényekkel és fűszerekkel - egy finom falatozáshoz a tökmagot gyógynövényekkel és fűszerekkel lehet felönteni, majd a sütőben megfőzni. Pörköléshez csöpögtessen apró olajat néhány tökmagra, majd szórja meg tengeri sóval, fahéjjal, oregánóval és chilis pelyhekkel. Kombináljon mindent jól, és egyenletesen terítse el a keveréket egy tálcán. Főzzük 180 ° C-on (350 ° F, 4. gázjel) 10 - 15 percig.

Használja őket nyomkeverékben - A nyomkeverék diófélék, magvak és szárított gyümölcsök kombinálásával készül. Saját magának készítheti el magát, ha ötvözi a tökmagot mandulával, napraforgómaggal, szárított cseresznyével, mazsolával és még levegőben pattogatott kukoricával. Bár az ösvénykeverék nagyon teli, fontos szem előtt tartani, hogy nagyon könnyű túlzni rajta, ezért mindenképpen figyelje, mennyit eszik.

Készítsen tökmag vajat - a földimogyoró és a mandulavaj a legelterjedtebb dióvajas fajta, de kaphat kesudiót, napraforgómagot és tökmagvajot is. Saját sütőtök vaj készítése otthon nem túl nehéz, feltéve, hogy elég nagy teljesítményű konyhai robotgépe vagy turmixgépe van. Ezután megeheti ezt a vajat gyümölccsel.

Add hozzá turmixokhoz - helyesen elkészítve a turmixok töltelék és táplálóak is lehetnek. A tökmag remek összetevő a turmixokhoz; a „Green Smoothtea” receptünk a sok példa közül, amely ezeket használja.

Szórja meg őket más ételekkel - mint a levesek, saláták és zabpehely.