Tömeg etetése? Így készíthet "Venn Diagram Menüt" és mindenkit boldoggá

Fotó: Getty Images/10000 óra

tömeg

Nagyon gyakran utazom dél felé szülővárosomba, Charlestonba, Dél-Karolinába, hogy mit kell enni vacsorára, vitatott téma. Régóta vegetáriánus vagyok, a húgom kacérkodott a keto-val, anyám pedig - hogyan fogalmazzak ezt udvariasan? - rendkívül válogatós. Apa a rezidens szakácsunk, de az összes preferenciánk megtárgyalása gyakran felpörgeti. Normális esetben az étel elkészítése a tömeg számára - még akkor is, ha a „tömeg” csak négy ember - Sudoku-jellegű elme kihívást jelent. De nem egyszer elsajátította a „Venn diagram menüjét”.

Míg a LifeHacker által bemutatott vacsora-tervezési stratégiát gyermekei igényeinek kielégítésére hozták létre, ez a probléma kortalan. Amint a családom megtestesíti, az étkezési tervek sokfélesége még soha nem volt ilyen bőséges. A Venn-diagram menü ezt a problémát úgy oldja meg, hogy minden vacsorát az egymásba illő körök után modellez. Ez egy istenisten.

Az alapgondolat a következő: Először keressen egy alapot, amelyet mindenki megesz. (Ez a Venn-diagram átfedő része. Duh.) Ezt követően készítse elő az összes oldalt, amelyet a saját-kaland-stílusának megfelelően fognak szolgálni. A legikonikusabb példa a taco night, ahol a taco héjak mindenki tányérján megjelennek. De míg Suzie (aki vegán) összetörheti a héját salátává, és adhat hozzá avokádót, fekete babot, salátát és paradicsomot, Peter (aki buzgón szereti a húst) választhatja a darált marhahússal, szalonnával, sajttal és hagymával töltött héjakat.

Valóban, emelt büfét készít. Ugyanezt az elképzelést megismételheti pizza estével, mediterrán stílusú tálakkal, főzésekkel, tészta partikkal, saláta extravagánsokkal és egyebekkel. Ön lehet a chef de cuisine extraordinaire - és soha senki sem fogja megtudni, hogy a titkod egy oldal eltulajdonítása egy tízéves embertől, aki idegenkedik a brokkolitól.

Nézze meg, hogyan néz ki egy egészséges tányér a paleo- és keto-étrenden.