A transzplantáció után kerülendő ételek

Figyelnem kell-e az étrendemet transzplantáció után?

Igen, a diéta még mindig nagy szerepet játszik a veseátültetés után. Fontos az egészséges testsúly megtartása és a rendszeres testmozgás. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend segít megelőzni a magas vérnyomást, a magas vércukorszintet, a túlzott súlygyarapodást és elősegíti az általános wellness és egészséget.

A veseátültetés után tervezze meg az alacsony sótartalmú és magas rosttartalmú étrend követését. A kiegyensúlyozott étrend különféle friss gyümölcsöket és zöldségeket, sovány húsokat, csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket, teljes kiőrlésű gabonákat és rengeteg vizet tartalmaz.

Emellett előfordulhat, hogy kerülnie kell bizonyos típusú ételek fogyasztását. Egészségügyi csapata segíthet megérteni, mely ételeket érdemes kerülnie - és miért. A transzplantációs központ dietetikusa segíthet megtalálni az Önnek megfelelő étrendet.

Miért kell kerülnöm bizonyos ételeket?

A veseátültetés után speciális gyógyszereket kell szednie, úgynevezett „immunszuppresszív gyógyszerek” vagy „kilökődésgátlók”. Ezek a gyógyszerek segítenek csökkenteni annak esélyét, hogy új veséjét a szervezet elutasítsa. Ezek a gyógyszerek azonban gyengítik a szervezet képességét a fertőzések leküzdésére. Ezeknek a gyógyszereknek a szedése növeli annak kockázatát, hogy megbetegszenek a baktériumoktól, például a baktériumoktól.

Egyes baktériumok bakteriális fertőzéseket okoznak. Bizonyos bakteriális fertőzések az élelmiszerekből gyűjthetők. Segíthet csökkenteni az étellel történő fertőzés esélyét:

Az élelmiszerek biztonságos kezelése, például a kézmosás gyakran, különösen a nyers csirke vagy a tojás megérintése után.
Legyen óvatos, ha étkezik.
Kerülni kell bizonyos „magas kockázatú” ételeket, mert nagyobb valószínűséggel vannak baktériumaik, amelyek fertőzést okozhatnak.

Előfordulhat, hogy szteroidokat kell szednie, amelyek fokozottan okozhatják:

Étvágy, nem kívánt súlygyarapodást okozva
Megnövekedett vérzsírszint (koleszterin és trigliceridek)
Megnövekedett vércukorszint
Só és folyadék visszatartás (túl sok folyadék a testben)
Az izom- és csontszövet lebomlását is okozhatja

A nem kívánt súlygyarapodás miatt fontos, hogy egészséges ételeket válasszon, és tartsa be a megfelelő adagméretet. Jó lehet elkerülni a zsíros ételeket és az egyszerű cukortartalmú ételeket. Edzés előtt kérdezze meg orvosát. Leggyakrabban hetente 3-4 alkalommal, 20-30 percig kell gyakorolnia.

Mit kell elkerülni a „magas kockázatú” ételek közül?

Javasoljuk, hogy kerülje az elrontott, penészes vagy az elhasználódott dátumon túl eső ételeket, valamint kerülje az alább felsorolt ételeket. Ha bármilyen kérdése van, forduljon orvosához.

Hús, hal és baromfi

Nyers vagy alul főtt:

Hús, baromfi és hal
Garnélarák vagy garnélarák
Folyami rák
Rák
Tintahal
Kagyló, osztriga és kagyló
Sushi

Tejtermékek

Pasztőrözetlen tej, sajt vagy joghurt
Nyersen vagy alul főtt tojás és az azokat tartalmazó termékek

Gyümölcsök és zöldségek

Grapefruit vagy grapefruit juice és gránátalma vagy gránátalma juice; különösen, ha ciklosporint vagy prografot szed (specifikus immunszuppresszív gyógyszerek)
Mosatlan nyers gyümölcsök és sérült gyümölcsök
Mosatlan nyers zöldségek és mosatlan saláták
Pasztőrözetlen gyümölcslé vagy almabor
Saláta salátából vagy csemegeüzletből
Csírák (például lucerna vagy babcsíra)

Ha kérdése van, vagy további információra van szüksége az egészséges táplálkozási tervről a veseátültetés után, kérje meg a transzplantációs csoportot, hogy irányítson regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberhez.

További részletekért keresse fel az USDA átültetett élelmiszerek biztonságáról szóló füzetét: http://www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM312793.pdf.

Köszönetnyilvánítás: A Tanács felülvizsgálta a vesetáplálkozást (2019.04.04.)