A tudomány, ami mögött a testének valójában szüksége van a fogyáshoz

tudomány

A tudomány továbbra is azt mutatja, hogy a fogyás nagyon egyéni folyamat. Ami az egyik ember számára működik, nem biztos, hogy egy másik stratégiája hatékony.

Sajnos ez néha bonyolult és frusztráló helyzetet eredményez annak kiderítésében, hogy mi fog működni az Ön számára. De bár sokféle stratégia közül lehet választani, a nap végén a fogyás néhány kulcsfontosságú tényezőt jelent.

A fogyásról, a fogyókúráról és a testmozgásról gyakran hallott zavaros és gyakran ellentmondó információk összegyűjtése érdekében Dr. Caroline Cederquist MD-t, a bistroMD alkotóját és az „The MD Factor Diet” szerzőjét szaktudásunkkal vettük fel. a tudomány körül, amire a testnek valójában szüksége van ahhoz, hogy sikeresen lefogyjon és véglegesen megtartsa.

The Active Times: Melyek azok a különböző tényezők, amelyek miatt a fogyás egyénenként eltérő utazást jelent? Vannak-e olyan tényezők, amelyek mindvégig egységesek, például olyan dolgok, amelyekre abszolút minden embernek összpontosítania kell?
Dr. Caroline Cederquist: Nos, a kezdőknek minden ember más (más súlyú, más életmód, különböző ízlés stb.), Így a fogyás sikeres megvalósításához az ember életének részévé kell válnia, és nem tehernek. Lehet, hogy egyesek elkezdhetik az egészséges táplálkozás programját, és a fogyókúra megkezdése után azonnal edzhetnek, bár ezt általában nem ajánlom, míg másoknak előfordulhat, hogy az étkezési terv lejárta után be kell építeniük egy kis testmozgást. Ez általában lehetővé teszi az emberek számára az életmód megváltoztatását anélkül, hogy túlterheltek lennének, és ez a technika általában sikeresebb.

Az egyetlen dolog, amit nem tudok eléggé hangsúlyozni, az valójában az evés. Pácienseim akkor látják a legjobb eredményt, ha napi három étkezést fogyasztanak, fehérjealapú snackek kíséretében - 3 a férfiaknál, 2 a nőknél. Ezáltal az ember anyagcseréje a nap folyamán állandó sebességgel ég. Nehéz felpörgetni az anyagcserét, ha naponta csak három nagy ételt eszik, vagy fordítva csak egy étkezést, ahelyett, hogy kisebb arányos étkezéseket tartalmazna a fehérje snack között.

Beszélne egy kicsit arról, hogy a „mainstream” diéták miért nem működnek a legtöbb ember számára?
A mainstream és a divatos étrend általában nem működik, mert nem biztosítja a szükséges tápanyagokat, amelyekre az embereknek szüksége van a hosszú távú, sikeres és fenntartható fogyáshoz. Amikor az emberek olyan étrendet folytatnak, amely nem biztosítja számukra ezeket a tápanyagokat, hajlamosak elsősorban a víztömeg elvesztésére, vagy ami még rosszabb, akár az izomtömeg csökkenésében is szerepet játszanak, ami fontos szerepet játszik a felesleges kalóriák elégetésében. A fogyókúra sokkal több, mint a kalóriabevitel figyelése. Ha az emberek nem próbálják meg a megfelelő módon lefogyni, akkor hosszú távon izmokat veszíthetnek, hízhatnak és károsíthatják az anyagcserét.

A másik aggodalom az, hogy a tömeggel küzdő emberek többségének anyagcsere-állapota tovább bonyolítja a képet. Ezt az állapotot anyagcsere-diszfunkciónak (vagy MD-faktornak) nevezem, de orvosi körökben inzulinrezisztenciának nevezik. Ha rendelkezik MD-faktorral, nehéz lehet fogyni, még akkor is, ha csökkentett kalóriatartalmú étrendet követ. Megállapítottam, hogy ez a gyakori anyagcsere-állapot korrigálható a sovány fehérje, az összetett szénhidrátok és az egészséges zsírok egyensúlyának megkövetelésével a fogyáshoz - egyszerűen kevesebb kalória fogyasztása megnehezítheti a fogyást.

Mit mond a tudomány arról, hogy az embereknek „valójában mi kell” a fogyáshoz és hosszú távon tartáshoz?
Azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak és tartani akarják, amit szerintem mindenki megtesz, meg kell megadják testüknek azokat a legfontosabb tápanyagokat, amelyeket sovány fehérjéből, összetett szénhidrátokból és egészséges zsírokból kaphatnak. A szükséges mennyiségű fehérje megszerzéséhez javaslom napi három étkezést, amelyek tartalmazzák a megfelelő sovány fehérjét és a harapnivalókat, amelyek szintén tartalmaznak fehérjét, mert a testednek egész nap szüksége van rá. Az anyagcsere sebességének fenntartása érdekében meg kell őriznie izomtömegét. Ha spórol a fehérjével, megnyílik az izomszövet vesztése. Ha elveszíti az izomszövetet, az anyagcsere legnagyobb mozgatórugója, a nyugalmi anyagcseréje csökken, és valószínűleg helyreáll a súlya, még akkor is, ha nem eszik többet.

Beszélhet a könyvében említett „ételmítoszokról” és megmagyarázhatja, miért nem igazak?
Számos új betegnél aggodalomra ad okot, hogy nem értik, hogy mennyi fehérje van vagy nincs rá szükségük. Az egyik mítosz, amelyet most szeretnék lebuktatni, sokan feltételezik, hogy ha egy kis fehérje jó, akkor soknak még jobbnak kell lennie. Ez nem így van, de nem az ő hibájuk. Számos webhely és online cikk azt ábrázolja, hogy a sok fehérje elfogyasztása tónusú izmokat, állóképességet és atlétikát eredményez. Ez önmagában nem igaz. Igen, a testének valóban szüksége van fehérjére az izomtömeg fenntartásához és az izomtömeg növekedéséhez (amikor edz) minden olyan felesleges fehérje, amelyet a tested nem használ fel, glükózzá válik energiává, vagy zsírként tárolódik, pontosan ezt szeretnénk elkerülni.

A múltban hallottam olyan betegektől, hogy mindent kipróbáltak, csak egy kis salátát vacsorázni, vagy akár alig enni, és még mindig nem tudnak lefogyni. Hatalmas mítosz, amely egy ideje létezik, hogy számolhat kalóriákat és fogyhat. Nem biztos, hogy ez a helyzet. Azok számára, akiknek anyagcsereműködési zavarai vannak, inzulinrezisztencia vagy egyéb orvosi probléma merül fel, elsődleges célunk anyagcseréjük korrigálása, mert fogyni több, mint kalóriát számolni.

A cukor és az alkohol gyakori étrend „bűnösök”, van-e valamilyen tipp, hogy egészségesen illessze be őket a kiegyensúlyozott étrendbe?
Azt gondolom, hogy sok ember, aki fogyni próbál, fontos tényező a nélkülözés érzése. Ha cukrot vagy alkoholt szeretne bevinni étrendjébe, akkor megteheti, de a fogyás érdekében az összeg kisebb lehet, mint amit általában mérsékelt fogyasztásnak tekintenek. A mérsékelt alkoholfogyasztás például legfeljebb 10 szokásos italt jelent a férfiaknál, a nőknél pedig öt szokásos italt. A női máj sokkal kisebb, mint a férfi; ezért a nők gyorsabban mámorba kerülhetnek, ha ugyanannyi alkoholt fogyasztanak, mint a férfiak. A szokásos ital meghatározása a következő: 12 uncia sör, 5 uncia bor, 1,5 uncia szeszes ital (vodka, whisky stb.).

A közelmúltban megkérdeztem a pácienseimet: "Ihat egy pohár bort, vagy egy pohár mindig kettőhöz vezet?" Ugyanez az édességeknél és a desszerteknél. Ha napi egy sütit vagy egy pohár bort fogyaszthat egy héten öt napon keresztül, akkor nyugodtan vegye be a hét öt napjára. Ha egy süti azt jelenti, hogy megeszi az egész dobozt, akkor fogyasszon el desszertet, és tegyen alkalmassá. Így csak egyetlen adagot kap. Ugyanez a bor esetében is, ha mindig van két-három pohár, akkor hetente válasszon egy vagy két éjszakát inni, a többi napon pedig ne. Ez segít korlátozni a bevitt „üres szénhidrátok” mennyiségét. Még mindig kap csemegéket, de inkább irányíthatja őket, mintsem a csemegék.

Hol kezdjék az emberek, amikor megpróbálják kitalálni, mi lesz a legjobb módja a fogyásnak számukra?
Úgy gondolom, hogy az első lépés az étrend helyesbítése. Sokan hallották, hogy „nem lehet rossz étrendet gyakorolni”, és ez igaz. Könyvemben lebontottam az anyagcsere-diszfunkció és az egészséges fogyás tudományát, és a bistroMD-n rengeteg hasznos forrás található az anyagcsere-diszfunkciók kijavításához és megelőzéséhez, valamint a sikeres, egészséges és fenntartható fogyáshoz. Az ingyenes kvízt is elvégezheti, hogy megtudja MD Factor pontszámát.

A tanács utolsó szavai…
Nagy szerencsém volt az évek során több ezer csodálatos pácienssel dolgozni, akiket motiváltak a fogyásra. Orvosi vizsgálatokkal és laboratóriumi munkaelemzéssel megállapíthattam, hogy a hozzám látogatók túlnyomó többségének MD-faktor van. Egy év alatt az általam látott betegek 89 százalékának volt ilyen állapota, miközben többségük nem is tudott róla. Ennek egyszerű vérvizsgálattal történő megkülönböztetése (vagy az MD Factor Quiz elvégzésével) azoknak, akik képtelenek voltak lefogyni, hozzáférést biztosítanak a fogyáshoz és boldog, egészséges jövőhöz.