A tudósok szerint sok UTI-t az E. coli okoz az ételben - mikor fogja elhinni a kormány?

Lehet, hogy a nők több mint 2500 mérföldnyire éltek egymástól, de valahogy egyedülálló törzsük volt a multirezisztensnek Escherichia coli közös baktériumok.

Annak ellenére

A kaliforniai Berkeley Egyetem kutatói 48 vizeletmintában találták meg az E. coli baktériumokat olyan főiskolai hallgatóktól, akik húgyúti fertőzésekkel (UTI) járó UC Berkeley, a Michigani Egyetem és a Minnesotai Egyetem egészségügyi központjait keresték fel. A Berkeley, Minnesota és Michigan hallgatóinak 38 és 51 százaléka, akiknek az első vonalas trimetoprim-szulfametoxazol antibiotikummal szemben rezisztens, gyakran Bactrim néven forgalmazott UTI-je volt, ugyanazzal a törzzsel fertőzöttek.

"Nagyon meglepődtünk, amikor ennyi rokon nőt találtunk UTI-ben, amelyet ugyanaz a szervezet okoz" - mondta Amee Manges, a tanulmány vezető szerzője egy sajtóközleményben. A kutatók feltételezték, hogy a nők a baktériumokat szennyezett ételből nyerték.

Ez csaknem két évtizeddel ezelőtt volt. A közbeeső években a kábítószer-rezisztens fertőzések és az élelmiszer közötti kapcsolat bizonyítéka folyamatosan növekszik. Egyes kutatók már elkezdték használni a FUTI, vagy az élelmiszer-eredetű UTI kifejezést. A növekvő kutatások ellenére az Egyesült Államok kormánya továbbra sem ellenőrzi az uropatogén (a húgyutakban található baktériumok) E. coli-t, mint más élelmiszer-eredetű kórokozókat.

De az uropatogén E. coli, az UTI-k egyik vezető oka, a kormányzati szervek nem követik nyomon. Ez annak ellenére, hogy ha az UTI-k kezeletlenek, vagy az E. coli baktériumok törzse gyógyszerrezisztens, sokkal súlyosabb fertőzésekhez vezethet.

Ez azt jelenti, hogy kevesebb információ van az uropatogén E. coliról, mint mondjuk a Salmonella. Korlátozza a tudósok által a témában végzett kutatások minőségét és mennyiségét. Megnehezíti a járványok figyelemmel kísérését és az azokra való reagálást. Ez azt is jelenti, hogy nincs szigorú szabályozási korlát az antibiotikumok használatára, amelyek az UTI-ket kezelik az állattenyésztésben, ami több gyógyszerrezisztens uropatogén E. coli törzshez vezethet.

Eközben a gyógyszerrezisztens UTI-k egyre nőnek. A New York Times nemrégiben arról számoltak be, hogy a New York-i Egészségügyi Minisztérium megállapította, hogy az E. coli által okozott UTI-k harmada rezisztens a Bactrimra, és a fertőzések legalább ötöde rezisztens öt másik gyakori kezelésre. Ha figyelembe vesszük, hogy csak az Egyesült Államokban évente több mint 7 millió orvoslátogatás folyik UTI-k miatt, és E. coli gyakran az oka, ezek a százalékok megdöbbentőek.

"Aggódtunk amiatt, hogy a UTI-k nem kapták meg a megérdemelt figyelmet" - írta Tony Corbo, az Food and Water Watch lobbistája az Új Élelmiszergazdaságnak címzett e-mailben. "Felmerítettük a kérdést az USDA Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrzési Szolgálatának munkatársaival, de nem tűnik sürgősnek, hogy az ügynökség intézkedjen annak ellenére, hogy szabályozza a hús és a baromfi biztonságát."

Az USDA ellenőrei egy texasi vágóhídon vizsgálják meg a csirkéket