A TUR kulináris élménye

Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy megosztottuk a Coral Gables új ékszerét, TUR KONYHA, együtt Nelson Fernández szakács, a műtét mögött álló ragyogó elme.

TUR Konyha A mediterrán konyhára specializálódott, és a Giralda utcán található, Salzedo és Ponce de León között. Csak most nyitották meg kapuit a nyilvánosság előtt, és készek a legigényesebb ízeket szolgálni.

kulináris
Nelson Fernández szakács

Fernandez séf gyümölcsöző karrier után érkezett Coral Gables-be az egész világon. Londonban tanult, és 22 évesen kitüntetéssel diplomázott a Cordon Bleu-n. Innen kezdte a Michelin Star Chef, Nic Watt együttmûködését a londoni Hyatt-nál. Ezután öt évet töltött Monty-nál, a híresség, a meztelen szakács Jamie Oliver gondozásában. Mindig hálás marad azért a tapasztalatért, hogy együtt dolgozott mesterségük fontos mestereinek ezen körével. De a szakács Fernandez elhagyta az Egyesült Királyságot, hogy a következő karrierjét a kanadai Torontóban tegye meg, ahol tíz évig vezető szakácsként dolgozott Sassafrazban, a város egyik legrangosabb éttermében Torontóban. Ez alatt az idő alatt a szakács Fernandez a kulináris világ egyik óriásával, Massimo Capra séffel is dolgozott, később a séf Fernandez találkozott Hanif Harji étteremmel és Roger Mooking ügyvezető séffel, annak idején, amikor a Nyood Restaurant & Lounge főszakácsa volt. nagy hangsúlyt fektetve a legfinomabb minőségű összetevőkre.

Most felállította a TUR Konyhát, egy gasztronómiai ékszert Coral Gables szívében. A TUR Kitchen célja a finom étkezés, nagyon hangulatos légkörben. Az ügyfelek Nelson Fernándezt a konyhában láthatják az étterem bármely posztolójától. Látni fogják, ahogy díszíti és gondoskodik arról, hogy az élmény teljes legyen.

Biztosíthatom Önöket, hogy vizuális szájban öröm látni, hogy ezek az ételek elhagyják a konyhát, de a kóstolás az igazi öröm. Az összetevők a legjobb választékban vannak, és mindegyiket úgy választották ki, hogy tudatában voltunk annak, hogy magas szintű és egészséges ételeket kínálunk. Nelson séf uralja a konyhát, és rajong a mediterrán konyháért, főleg Libanon, Görögország és Törökország régióiból.

"Nyitott koncepciójú konyhánk lehetővé teszi, hogy étkezőink részt vehessenek a folyamatban, és élvezhessék az egyes tányérok összeállításának szépségét."

· N. Fernandez szakács ·

A szakács Nelson-párok produkciója rendkívüli; kulináris bölcsessége minden falaton átárad. Fűszerek és zöldségek között él, és javaslatai kedvesek. Például a fetával, a San Marzano paradicsommal és a savanyúsággal ellátott Seared padlizsánnal vagy a karfiol kukoricával, mustárral és Russet burgonyával nemcsak a gyönyörű bevonatot, hanem a zöldség minőségét is élvezheti. Fernandez séf tiszteletben tartja ízét, és nagyon kevés, de kiegyensúlyozott társával gazdagítja.

  • TUR KONYHA

A tenger felől két kiváló ételt kipróbáltunk, amelyeket tanácsokkal látok el, és a kedvencei közé fognak tartozni; Tintahal Medjool Dates, Chorizo, Chili és koriander, valamint a tonhal cukkini, mogyoró, uborka és aranyrépa. Frissességük és ízük, a Fernandez séf által kiválasztott alapanyagok kíséretében olyan szintre emelik őket, amelyen a legtapasztalanabb szájpadlás is megértheti a haute cuisine fogalmát. A menü fehérje választéka kiváló. A tányérok felolvasása (vagy kóstolása!) Során fantasztikus utazásra találhat a Földközi-tenger legszebb legelőin. A báránycombtól a branzinón át a sertés karajig és a tonhalig a TUR Kitchen ad otthont az igazán kiváló választéknak.

És egy platina brossal, a desszertekkel zárva egy mentális fényképet nyomtat magának, amelyre sok héten át emlékezhet. Nemcsak szépségük, hanem zamatuk miatt is jobban vágyakozol. Javaslom, hogy próbálja ki a finom kunafát rózsavíz, dió és pisztácia kíséretében, vagy a rendkívüli Mille Feuille-t gabonakrémmel, eperrel, bogyóporral és szumával. Egyszerűen finom.

Nincs több mondanivaló. Egy étteremmel állunk szemben, amely kétségtelenül hosszú ideig a Miamiba érkező helyiek és turisták körében lesz szó. Biztosíthatom, hogy ez a város egyik nagyszerű étterme lesz.

Élvezze a TUR konyhát, telefonáljon a foglaláshoz, és köszöntje személyesen Nelson Fernández séfet.