Élesztőallergia vagy élesztőérzékenység Élelmiszer-érzékenységi tesztközpont

Élesztőérzékenysége lehet (és nem is tudja)

Hasi fájdalom. Puffadás. Puffadás. Gyakori előfordulás? Állítólag nem az! Míg az étellel kapcsolatos alkalmi tünetek mindenkivel előfordulnak, az étellel kapcsolatos gyakori kényelmetlenség jelezheti az étel érzékenységét. Mit teszel ellene?
A kiváltó élelmiszerek kivágása lehetővé teszi a tünetek enyhítését a legtöbb esetben. Lehet, hogy hallott tej-, szója- vagy gluténérzékenységről, de talán van egy olyan érzése, hogy valami más okozza a problémákat. Olvassa tovább ezt a cikket annak eldöntésére, hogy élesztőérzékenységben szenved-e.

Milyen ételek tartalmaznak élesztőt?

Az élesztő egy barátságos gomba, amelyet az emberek folyamatosan használnak az élelmiszerek és italok feldolgozásában. Néhány ember azonban élesztő érzékenységben vagy élesztő allergiában szenved. Először nézzük meg, milyen élelmiszerek tartalmaznak általában élesztőtermékeket:
• Pékáruk, például kovászos kenyér és croissant (tészta, amely élesztőt használ az emelkedéshez)
• Desszert tételek, amelyeknél sütés közben élesztőre van szükség (például fahéjas tekercs, kávétorta)
• Alkoholos italok (gyakran sör, kemény almabor és bor)
• Vegemite
• Sütőkészletek, húsleveskockák, mártások és szószok
• Néhány erjesztett étel (azaz savanyú káposzta, sajt)
• Szója szósz
• Aszalt gyümölcsök
• Táplálkozási élesztő és egyéb élesztő-kiegészítő termékek
• Ecet
• Fűszerek (azaz ízesítés, pácolt ételek, mustár)

Az élesztő nem tartozik a top 8 allergén közé, ezért rajtad múlik, hogy elolvassa-e az összes élelmiszer-címkét, és megállapítja, hogy az élesztő különféle ételekben található-e. Van azonban néhány kulcsszó, amelyekre rákereshet, hogy jobban meghatározza, hogy van-e élesztő:
• Kovászok
• Hidrolizált fehérje
• Autolizált élesztő kivonat
• Kalcium-szulfát
• Ammónium-foszfát

Hogyan tudom megtudni, hogy van-e élesztőérzékenységem?

Mivel az élesztőt számos különféle termékben használják, különösen azokban, amelyek más csúcsallergéneket tartalmaznak, mint a búza, a glutén, a tej és a tojás, nehéz lehet meghatározni az élesztőt elsődleges élelmiszer-érzékenységként. Ha azt gyanítja, hogy az élesztő a bűnös, akkor beszéljen orvosával az élesztő érzékenységének vizsgálatáról. Kérdezze meg orvosát egy élelmiszer-érzékenységi tesztről.

Az ételérzékenység olyan tényezőket válthat ki, mint hányinger, hasmenés, orrfolyás, zihálás, fáradtság és egyéb kétértelmű tünetek. Van ételérzékenysége? Több nap alatt érezheti az élesztő érzékenységének tüneteit. A súlyos élesztőallergia azonnali allergiás reakciót válthat ki.

Mit tegyek, ha élesztő érzékenységem van?

Mindenekelőtt az élesztőérzékenység kezelésének legjobb módja, ha kerüljük az élesztőt tartalmazó ételeket. Ügyeljen arra is, hogy megértse, hogyan készül az étele. Ha otthon főzöl, válasszon élesztőmentes alapanyagokat (és győződjön meg róla, hogy a családja is).
Ha nem tudja elképzelni az életet élesztő tartalmú ételek nélkül, akkor tudja, hogy képes lehet újra bevinni az étrendbe. Ha élesztőérzékenysége van, olvassa el tippjeinket arról, hogyan lehet megszüntetni és visszaállítani az élesztő tartalmú ételeket. Ne feledje: Az élesztőallergiások nem fogyaszthatnak élesztő tartalmú ételeket.

Tippek az élesztő étrendbe történő visszahelyezéséhez

1. Távolítsa el az összes élesztőt tartalmazó ételt. Használja a fenti listát útmutatóként. Ne felejtse el megkeresni a „rejtett élesztő” kulcsszavakat az élelmiszer-címkéken!
2. Jegyezze fel, hogyan változnak a tünetei az élesztőtermékek kiküszöbölése után.
3. Lassan tegye vissza az élesztőterméket az étrendbe, és értékelje, hogy a tünetei javulnak-e, súlyosbodnak-e vagy nem változnak-e. Ha ez a termék tüneteket okoz, vágja ki az étrendből.
4. Folyamatosan adjon hozzá egy élesztő terméket néhány hetente. Megállapíthatja, hogy egyes termékek jobban tolerálhatók, mint mások.

A fenti élesztő referencialista használatával és az újrabevezetési lépések végrehajtásával egyedül az étrend segítségével kezelheti élesztő érzékenységét. A személyre szabottabb táplálkozásért azonban mindig konzultáljon orvosával vagy regisztrált dietetikusával.

Készen áll a IgG antitest élelmiszer-érzékenységi teszt élesztő számára? Kattintson ide a legátfogóbb panel megrendeléséhez.
Szerezzen saját mintát egy egyszerű ujjbeggyel történő teszt segítségével egy otthoni vérgyűjtő készlet segítségével