A vegetáriánus étrend 6 előnye

étrend

Ha hiszed, ha nem, a vegetáriánus étrend előnyei végtelenek. Ehhez az étkezési módhoz való alkalmazkodás némi megszokást igényelhet - de valószínűleg nem fogja sajnálni, hogy a sok egészségügyi és táplálkozási előny kihasználása után növényi életmódra váltott. Itt van hat ok arra, hogy fontolóra vegyük a húsmentességet.

1. Alacsonyabb testtömeg

Ha túlsúlyos vagy elhízott, a húsevő étrendről a vegetáriánus étkezésre váltás segíthet a nem kívánt kilók leadásában. A Journal of General Internal Medicine-ben megjelent 2016-os áttekintés megállapította, hogy a vegetáriánus étrend (különösen a vegán étrend) hatékonyabb a fogyáshoz, mint a nem vegetáriánus étrend. Ennek van értelme, mivel sok állati eredetű étel magas zsír- és kalóriatartalmú, de a növényi eredetű élelmiszerekben több rost található (ami elősegíti az egészséges testsúly-szabályozást).

2. Csökkentett betegség kockázata

Az elsősorban növényi eredetű étrend követése úgy tűnik, hogy megvéd a krónikus betegségektől, például a szívbetegségtől, a ráktól és a 2-es típusú cukorbetegségtől. A Harvard Medical School szerint a vegetáriánusok általában több vitamint, ásványi anyagot, rostot és fitotápanyagot (és kevesebb koleszterint és telített zsírt) fogyasztanak. Ezért ennek a népességcsoportnak gyakran alacsonyabb a vérnyomása, a vér koleszterinszintje és a testtömeg-indexe.

Az American Cancer Society szerint a feldolgozott hús rákot okoz, és valószínűleg a vörös hús is rákot okoz. Az Orvos Felelős Orvostudományi Bizottsága megjegyzi, hogy nagy tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánusok 40 százalékkal alacsonyabb kockázattal járnak a rák kialakulásában, mint a húsevők. Csak még egy ok a hús nixelésére.

3. Kevesebb állatkínzás

Míg egyes gazdaságok emberséges életmódot biztosítanak az állatoknak, ahol szabadon kóborolhatnak a legelőkön és a szántókon, egyes állattartó telepeken ez nem mindig így van. Az Amerikai Társaság az állatokkal való kegyetlenség megelőzésére azt állítja, hogy az Egyesült Államokban körülbelül 10 milliárd haszonállatot nevelnek alacsonyabb feltételek mellett, amelyeket sok fogyasztó nem tartana elfogadhatónak. Ha nem eszik húst, kevesebb haszonállat szenved kegyetlen körülmények között.

4. Csökkentett szénlábnyom

A csökkentett környezeti hatás a vegetáriánus étrend egyik legtöbbet megvitatott előnye. Kevesebb hús fogyasztása csökkentheti szén-dioxid-kibocsátását - vagyis kevesebb üvegházhatású gáz bocsát ki. A Penn State Extension szerint a mezőgazdaság hozzájárul az Egyesült Államok összes üvegházhatásúgáz-kibocsátásának 6–7 százalékához. Az olyan állattenyésztés, mint a tehenek, a kecskék és a juhok, az üvegházhatást okozó gázok metánjának fő hozzájárulói.

5. Kevesebb hormon bevitele

Hormonokat adnak a húshoz és a tejhez, kétségtelen. Az egyik iráni Journal of Public Health által közzétett 2015-ös felülvizsgálat megállapította, hogy a szteroid hormonok jelenléte az élelmiszerekben a rák kockázati tényezője lehet, és közegészségügyi problémát jelent. A biotáplálékok kiválasztása csökkenti a hormon bevitelének kockázatát, de ezek az ételek gyakran sokkal költségesebbek, mint a nem ökológiai termékek.

6. Költségmegtakarítás

A vörös hús jó minőségű organikus darabolása drága lehet, ezért a hús teljes elkeverése pénzt takaríthat meg. Mivel egészsége és pénztárcája hasznot húzhat, érdemes megfontolnia a húsmentes életmódot.