A sportolók vegetáriánus étrendjének előnyei és hátrányai

A vegetáriánus étrend lehet egészséges, de az oktatás elengedhetetlen azokhoz a tápanyagokhoz, amelyek különös figyelmet igényelnek.

Meglehetősen gyakori, hogy találkozom egy női tizenéves sportolóval, és megtudom, hogy vegetáriánus. Tapasztalataim szerint ritkábban fordul elő középkorú és idősebb sportolóknál, valamint férfiaknál, de ezeket is megkapom. Néha ezek a sportolók megértik az egészséges vegetáriánus étrend követelményeit, de néha nem - és az egészségük és a sportteljesítményük szenved. Mivel az oktatás a kulcsa az egészséges vegetáriánus étkezési tervnek, a legtöbb sportoló elég gyorsan látja a jobb teljesítményt. Olvassa el a vegetáriánus étrend előnyeit és hátrányait egy sportoló számára.

Mi a vegetáriánus étrend?

A vegetáriánus étrend kizárja a húst, így a marhahúst, a sertéshúst, a csirkét, a pulykát és így tovább. A vegetáriánusoknak számos altípusa van. A lakto-vegetáriánus magában foglalja a tejet és a tejtermékeket. Az ovo-vegetáriánus magában foglalja a tojásokat. A lakto-ovo-vegetáriánus mind tejterméket, mind tojást tartalmaz. Vannak, akik úgy érzik, hogy a pesco-vegetáriánusok is kategóriába tartoznak, és ide tartoznak a halak is. A vegánok egyáltalán nem tartalmaznak állati eredetű étrendet.

vegetáriánus
A rosszul megtervezett vegetáriánus étrend nem biztosítja az összes alapvető tápanyagot, és nem támogatja a sportoló edzését. Tanuljon meg az étrendről, mielőtt elkezdi a legjobb eredmény elérése érdekében.

Az „egészséges”, kerek vegetáriánus étrend teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket (babot, lencsét, csicseriborsót, szóját), gyümölcsöket, zöldségeket, diót * és magokat tartalmaz. Az „egészségtelen” vegetáriánus étrend a mac-n-sajt, hasábburgonya, mogyoróvaj és zselés szendvicsek és snackek. Az egészséges táplálkozás fehérjét biztosít a szemekből és hüvelyesekből, valamint a tejtermékeket és a tojásokat, amelyeket a sportoló fogyaszt. Az egészségtelen vegetáriánus étrendben gyakran kevés a fehérje, és főleg feldolgozott és ócska ételből áll.

  1. A jól megtervezett vegetáriánus étrend biztosítja az alapvető tápanyagokat, és támogatja az atlétát az edzésben. A jól megtervezett itt a legfontosabb jelző. Az oktatás kulcsfontosságú a sikeres vegetáriánus étrendhez.
  2. Az egészséges vegetáriánus étrendben szereplő mind a hatféle élelmiszer rengeteg rostot tartalmaz, ami a bél egészségéhez, a rendszeres bélszokásokhoz és a bél mikrobiotájának fenntartásához vagy javításához vezet.
  3. Olyan sok vegetáriánus ételeket kínáló konyha létezik, így ha egy sportoló szereti a változatosságot, ott van!
  4. A vegetáriánusoknál gyakran alacsonyabb a krónikus betegségek aránya. Az étrend nem befolyásolja a betegség genetikai okait, és nem csökkenti a balszerencsét sem.
  5. A vegetáriánus étrendhez tartozó fehérjeforrások olcsóbbak, mint a hús.
  1. A vegetáriánus étrend rendezetlen étkezésre utalhat. Ha egy sportoló ételeket vág ki, érdemes pontosan tudni, miért csinálják.
  2. A rosszul megtervezett vegetáriánus étrend nem lát el minden tápanyagot. Ha egy sportoló úgy gondolja, hogy csak PB & J-t ehet, akkor segítséget kell kapnia. Ismétlem magam: az oktatás kulcsfontosságú a sikeres vegetáriánus étrendhez. A rosszul megtervezett vegetáriánus étrend megközelítőleg egyenértékű a standard amerikai étrenddel (SAD). Az SAD kevés rostban, fehérjében és néhány tápanyagban, valamint magas cukortartalmú, ami valóban nem olyan nagy és nagyon szomorú.

Nézendő tápanyagok:

  1. A fehérje okozhat problémát, különösen az izolált fehérjeforrások. Amikor fehérjéjének nagy része babból és szemekből származik, akkor jelentős mennyiségű babot és szemet kell megennie ahhoz, hogy megfelelő fehérjét kapjon. Ez visszatartó erőt jelenthet, ha a babról ismert, hogy gázt okoz. Továbbá, ha egy sportolónak kiegészítő fehérjére van szüksége, akkor függ a kiegészítőktől.
  2. A vashiány hatalmas problémát jelenthet, különösen a menopauza előtti nők és az állóképességi sportolók számára. A vas leginkább felszívódó formája egy hemmolekulához kapcsolódik, és az állati eredetű élelmiszerekben található meg. Így nem hem vas marad, amelyet számos növényi vegyület gátolhat. A vegetáriánus vasforrások felszívódási aránya nagyon alacsony.
  3. A cink és a magnézium megtalálható hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben és magvakban. Ha nem eszi az ólóz ételeket, akkor nem kapja meg a cinkjét és a magnéziumját. Együtt felelősek a növekedésért és az érésért, csökkentik az oxidatív stresszt, valamint szénhidrátokat és zsírokat égetnek energiaért.
  4. A kalcium és a D-vitamin szükséges az erős csontokhoz. Naponta körülbelül 8 adag kalciumtartalmú zöldséget kell elfogyasztani, és meg kell győződni arról, hogy ezekben a zöldségekben kevés a kalcium felszívódását gátló vegyület. A D-vitamin sok ételben nem található meg, hacsak nem dúsított, de az emberek napfény hatására a bőrükben készítik. Ha egy sportoló egész évben bent edz, akkor lehet, hogy nyáron nem építik fel a D-vitamin készletüket.
  5. A B-12-vitamin kizárólag állati termékekben és táplálékélesztőben található meg.
  6. A jód megtalálható a tengeri zöldségekben és a magas jódtartalmú talajban termesztett növényi élelmiszerekben. Ha a vegetáriánusok által fogyasztott termékeket, szemeket és hüvelyeseket olyan talajban termesztették, amely nem tartalmaz jódot, akkor ezekben az élelmiszerekben alacsony lesz a jódszint. Az üledékes talajok magasabb szintű jódot tartalmaznak, mint a magmás talajok.

Lehetőségek az egészséges vegetáriánus menü biztosítására:

  1. Tanuljon.
  2. Fogyasszon különféle ételeket, amelyek szerepelnek az egészséges vegetáriánus étrendben: teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak.
  3. Szükség esetén használjon dúsított ételeket. A kalcium származhat dúsított narancsléből, vagy jódozott sót is fogyaszthat.
  4. Szükség esetén pótolja. Ez egy személyes döntés, és a szükséges kiegészítők személyre szabottak.

* Ha allergiás a diófélékre, kérjük, kerülje a dióféléket! Összegzett, népességi szintű étrendről beszélek, nem egy konkrét személyről.

Ön vegetáriánus vagy azon gondolkodik, hogy vegetáriánus lesz, és egészséges vegetáriánus étrendet szeretne tartani? Lépjen kapcsolatba velem itt, vagy iratkozzon fel egy ingyenes, 15 perces felfedező hívásra a kezdéshez!

Ha vegetáriánus vagy, aki megérti az étrend alapjait, de nem elégedettséggel hajtja végre őket, vegye fontolóra a Motivációs Coaching Programot a pályára lépéshez!