A vesebetegség étrendjének kezelése a foszfor kezelésében - Amerikai Vese Alap (AKF)

A krónikus vesebetegség diagnózisának eligazodásakor orvosa valószínűleg tanácsot ad Önnek az ételek és a táplálkozás terén. Azt mondták, hogy a veséi nem szűrik a vért annyira, ahogy kellene, és ez befolyásolhatja a szervezet ásványi anyag egyensúlyát. Tehát mi köze ennek a táplálkozáshoz?

Számos tápanyagot kell kordában tartani, ha vesebetegséggel foglalkozik. Különösen a foszfor ásványi anyag, amely számos testfunkció szempontjából fontos. Megtalálható a csontjaiban, és segíti a testet a sejtek felépítésében, és segíti az energiaátadást a sejtekben. Amikor a vesék normálisan működnek, eltávolítják az extra foszfort a vérből. De, ha a veséi nem működnek jól, a test nem képes megszabadulni az extra foszfortól. A túl sok foszfor befolyásolhatja más ásványi anyagok egyensúlyát a vérben. A kalcium mennyisége és a foszfor mennyisége között alapvető egyensúly van. Ha az extra foszfor nem szabadulhat ki a testéből, az felépül a vérében. Ez a felhalmozódás azt eredményezi, hogy a kalcium kihúzódik a csontjaiból annak érdekében, hogy visszanyerje a szükséges egyensúlyt. Ha túl sok kalciumot húzunk, a csontok törékennyé és gyengévé válhatnak.

Lehet, hogy az orvosa által felírt foszforkötő gyógyszereket szed, amelyek segítenek a testének megszabadulni az extra foszfortól. A kötőanyagok előírás szerinti bevétele fontos. Vannak olyan ételek is, amelyeket el kell kerülni vagy korlátozni kell a foszforral kapcsolatos problémák elkerülése érdekében.

Alacsonyabb foszfor tartalmú alternatívák:

Friss gyümölcsök és zöldségek
Rizstej, dúsítatlan
Kenyerek
Tészta
Rizs
Hal
Kukorica és rizs gabonafélék
Szóda foszfát-adalékok nélkül
Házilag főzött jeges tea

Magas foszfortartalmú élelmiszerek, amelyeket kerülni vagy korlátozni kell:

Tejtermékek
Bab
Lencse
Diófélék
Korpás gabonafélék
Zabpehely
Kolák és más italok foszfát adalékokkal
Néhány palackozott jeges tea

Egyes ételek foszfát-adalékanyagokat is tartalmazhatnak, amelyek napi 1000 mg foszfort adhatnak étrendjéhez. Mivel valószínűleg orvosa felkérte Önt, hogy a foszfort 800-1000mg/napra korlátozza, ezeknek az adalékoknak tudnia kell. Néhány ilyen adalékanyagot tartalmazó élelmiszer:

Feldolgozott húsok
Azonnali pudingok és szószok
Kenhető sajtok
Ital termékek

Fontos elolvasni minden olyan cikk címkéjét, amelyet az élelmiszerboltban vesz fel, és meg kell keresni olyan összetevőket, amelyek nevében „foszfát” vagy „foszfát” található, például foszforsav, nátrium-alumínium-foszfát, pirofoszfát, polifoszfátok és kalcium-foszfát. Amikor megtalálja őket, kerülje vagy korlátozza ezeket az ételeket.

A vesebeteg diéta kezelésében jártas dietetikus is segíthet. Találjon egyet az amerikai táplálkozási és dietetikai weboldalon: www.eatright.org/find-an-expert

Egészségügyi csapatával együttműködve segíthet a vesebetegségének kezelésében. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend és a foszforbevitel körültekintő figyelembevétele segíthet ebben.

Nelms, M., Sucher, K., Lacey, K. és Long Roth, S. (2011). A vese rendszer betegségei. In Táplálkozásterápia és kórélettan (2. kiadás, 841. o.). Belmont, Kalifornia: Wadsworth.

Gropper, S., Smith, J. és Groff, J. (2009). Macrominerals. In Fejlett táplálkozás és emberi anyagcsere (5. kiadás, 600. oldal). Belmont, Kalifornia: Wadsworth.

Feladva: 2015. február 23. | Szerző: Lauren Elkins