Nagyon alacsony nátriumtartalmú (2 grammos) diéta

Mi a nátrium?

A nátrium ásványi anyag, amely a jó egészséghez szükséges, és minden ételben jelen van. A legtöbb ember több nátriumot eszik, mint amennyire szüksége van. A nátrium a só része. Ezért, ha korlátoznia kell a nátriumot, korlátoznia kell a só bevitelét.

alacsony

Ha a szervezet nem tud megszabadulni az extra nátriumtól, folyadék halmozódik fel. Az extra folyadék növeli a szív és a vesék munkáját, emelheti a vérnyomást. Néhány egészségi állapotot, például a májbetegségeket, a szívbetegségeket és a veseelégtelenségeket ez az extra folyadék nagyban befolyásolja. A kevesebb nátrium fogyasztása segíthet ezeknek a problémáknak a kezelésében.

Néha látni fogja a nátrium kifejezést rövidítve "Na", mint a NaCl-ban (nátrium-klorid), ami asztali só.

Nátriumforrások

Az étrendben lévő nátrium három fő forrásból származik:

  • Asztali só étrendünkben a leggyakoribb nátriumforrás. A só nátrium és klorid kombinációja. Egy teáskanál só 2300 milligramm nátriumot tartalmaz.
  • Feldolgozott ételek nagy mennyiségű nátrium van. Ide tartoznak a könnyen elkészíthető dobozkeverékek, fagyasztott vacsorák, ebédhúsok és sok konzerv. A levesek, a zöldségek, a sertés és a bab, valamint a paradicsomtermékek néhány példa. Sokan nem tudják, hogy a feldolgozott élelmiszerek, például a kész gabonafélék, a kenyerek és a pékáruk is magas nátriumtartalmúak lehetnek.
  • Nátrium fordul elő természetesen a legtöbb ételben. A sózatlan, feldolgozatlan ételek nátriumtartalma általában alacsony. Az étrendben lévő legtöbb ételnek ebből a csoportból kell származnia. Példákat sorol fel ebben a kiadványban.

Egyéb nátriumforrások, amelyekre nem gondolhat:

Sok vény nélkül kapható gyógyszer (antacid, hashajtó, aszpirin, köhögés elleni gyógyszer stb.) És a szájvíz nátriumot tartalmaz. További információért forduljon orvosához vagy gyógyszerészéhez. A vízlágyító berendezések nagy mennyiségű nátriumot adnak a vízhez.

Nátrium-irányelvek

Az Ön számára egészségesebb ételek kiválasztásához keresse meg ezeket a címkéket:

  • Nátrium-mentes - kevesebb, mint 5 milligramm nátrium adagonként
  • Nagyon alacsony nátriumtartalom - 35 milligramm vagy kevesebb adagonként
  • Alacsony nátriumtartalom - 140 milligramm vagy kevesebb adagonként

Ne feledje, hogy a csökkentett nátrium- és sótalan termékekben még mindig van só!

  • Csökkentett nátrium - a szokásos nátriumszint 25 százalékkal csökken
  • Sózatlan, só hozzáadása nélkül vagy hozzáadott só nélkül - só nélkül készül, de mégis megvan a nátrium, amely az étel természetes része

Ismerje a sóját

Ha nagyon alacsony nátriumtartalmú étrendet folytat, még kis mennyiségű só is sok nátriumot tartalmaz.