Túl sok salátát ehet?

kapcsolódó cikkek

Nem kell aggódnia a kalóriák miatt, ha nagy mennyiségű salátát fogyaszt, de a túl sok elfogyasztása más aggályokat okozhat. Ha nagy mennyiségű saláta kerül más tápláló ételek helyébe, akkor nem kapja meg az összes napi tápanyagot. Ez a kiegyensúlyozatlan étrend nem fogja támogatni az egészségét. Míg a salátafogyasztás növelésével egészséges több rostot kapni, emésztési problémák merülhetnek fel, ha túlságosan elfárad.

étkezés

Alacsony kalóriatartalom és energia

Ha csak a kalóriákat vesszük figyelembe, kihívás lenne túl sok salátát kapni. Ehet 20 csésze aprított salátát, és körülbelül 80-200 kalóriát fogyaszthat, a saláta típusától függően. Pozitívumként említem, hogy a saláta töltelék és kiváló fogyás. De a sok salátára támaszkodó étrend kockázatot jelenthet arra, hogy túl kevés kalóriát fogyasszon az egészség megőrzéséhez és a normális testsúly fenntartásához. A salátában alacsony a szénhidráttartalom is, amelyek fontos energiaforrások. A kalóriák és szénhidrátok együttes hiánya elegendő energiát nélkülözhet a nap teljesítéséhez.

Fiber Boost

Az extra saláta fogyasztásának egyik előnye a rostfogyasztás növelése, ami azért fontos, mert az amerikaiak többsége csak az ajánlott bevitel körülbelül felét fogyasztja el. De fokozatosan kell hozzáadni a rostot. Hirtelen többet eszik, mint amennyit a teste szokott megemészteni, gyomorfájást, gázokat, puffadást és hasmenést okozhat. Ehetne sok salátát, és még mindig ne fogyasszon túl sok rostot, mert 1 csészében csak kb. 1 gramm van, vagy kevesebb, de ne felejtse el, hogy ez a többi étrend rostja mellett - és hogy a salátád is tartalmaz rostot. A nőknek napi 25 gramm rostra kell törekedniük, míg a férfiaknak 38 grammra van szükségük. Ha megszokta az alacsony rosttartalmú étrendet, növelje a rostbevitelt napi néhány grammal a mellékhatások elkerülése érdekében.

Tápanyag-aggodalmak

Nehezen töltheti be a vitaminok és ásványi anyagok ajánlott étrendi mennyiségét, ha étrendje nincs egyensúlyban túl sok salátával. 10 csésze aprított vörös leveles salátát kell elfogyasztania, csak hogy az RDA 10 százalékát kalciumra, magnéziumra, káliumra és C-vitaminra kapja. A magas salátás étrendben valószínűleg hiányzik a fehérje, 1 gramm vagy kevesebb fehérje nélkül 1 csésze adagban. A másik oldalon a jéghegy kivételével a legtöbb salátafajta kiváló A-vitamin forrás. Ennek eredményeként a sok saláta elfogyasztása lényegesen több A-vitamint biztosít, mint amire szüksége van.

K-vitamin figyelmeztetés

Mint sok leveles zöldséges zöldség, a saláta is jó K-vitamin-forrás. Az extra K-vitamin megszerzése a legtöbb ember számára nem jelent problémát, mert a Linus Pauling Intézet szerint csak akkor mérgező, ha nagy adagok származnak kiegészítőkből. De az étrendi K-vitamin mennyisége aggasztja azokat az embereket, akik vérhígító gyógyszereket, például warfarint szednek. A K-vitamin mennyiségének növelése az étrendben csökkentheti a warfarin hatékonyságát. Ha vérhígítót szed, konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt nagy változtatásokat eszközölne étrendjében.

Sandi Busch bölcsészdiplomát szerzett pszichológiából, majd ápolási és táplálkozási képzéseket folytatott. Megtanította a családokat speciális étrendek megtervezésére és elkészítésére, terápiás támogató szakemberként dolgozott, és most kedvenc témáiról - táplálkozás, étel, családok és gyermeknevelés - ír kórházakban és szaklapokban.