A vesekövek diétás kezelése

Írta: Michael Greger M.D. FACLM, 2017. június 27

Tanulmányok azt sugallják, hogy az állati fehérje túlzott fogyasztása a vesekő képződésének kockázatát jelenti, valószínűleg annak a savterhelésnek köszönhető, amelyet az állati fehérjében található magas kéntartalmú aminosav-tartalom okoz., A vesekövek megelőzése diétával. Mi van a vesekövek kezelésével? Ezt megbeszélem Hogyan kezeljük a veseköveket diétával. A legtöbb kő kalcium-oxalát, amely a cukorkához hasonlóan képződik, amikor a vizelet túltelítetté válik. Az orvosok csak azt feltételezték, hogy ha a kövek kalciumból készülnek, akkor egyszerűen meg kell mondanunk az embereknek, hogy csökkentsék kalciumbevitelüket. Ez volt az étrendi evangélium a vesekőben szenvedők számára, amíg a New England Journal of Medicine 2002-ben megjelent tanulmány 2002-ben két étrendet állított szembe egymással - alacsony kalciumtartalmú étrend és alacsony állati fehérje- és sótartalmú étrend. Az állati fehérje és a só korlátozása nagyobb védelmet nyújtott, felére csökkentve annak kockázatát, hogy öt éven belül újabb vesekő keletkezzen.

Mi a helyzet az oxalátok csökkentésével, amelyek bizonyos zöldségfélékben koncentrálódnak? Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a nagyobb zöldségbevitel mellett nem volt megnövekedett kőképződés kockázata. Valójában a teljes növényi ételek, gyümölcsök és zöldségek nagyobb étrendi bevitele a csökkent kockázattal járt együtt, függetlenül a vesekő egyéb ismert kockázati tényezőitől. Ez azt jelenti, hogy további előnyökre tehetünk szert a növényi ételek összegyűjtése mellett az állati élelmiszerek korlátozása mellett.

Az állati fehérje csökkenése nem csak csökkenti a savak termelését a szervezetben, hanem korlátoznia kell az urát, húgysav-kristályok kiválasztását is, amelyek magokként kalciumkövek képződéséhez vagy egész kövek létrehozásához képesek. (A húgysav kövek a második leggyakoribb vesekő a kalcium után.)

A húgysavszint csökkentése a vizeletben kétféle módon történhet: az állati fehérje bevitelének csökkentése vagy a különféle gyógyszerek csökkentése. Az összes hús eltávolítása - vagyis a szokásos nyugati étrendről a vegetáriánus étrendre való áttérés - napokon belül eltávolíthatja a húgysav kristályosodási kockázatának 93% -át.

A húgysav kristályosodásának minimalizálása érdekében a cél az, hogy vizeletünk pH-ja ideális esetben akár 6,8-ra is feljusson. Számos lúgosító vegyi anyagot fejlesztettek ki éppen erre a célra, de a vizeletünket természetesen diétásan tisztíthatjuk az ajánlott 6.8-ig. Ugyanis az összes hús eltávolításával valaki, aki a szokásos nyugati étrendet fogyasztja, 5,95-ös pH-ról 6,8-ra elérheti a célcélot - egyszerűen növényi eredetű étkezéssel. Ahogy a videómban leírom, Az étrend tesztelése pisil és lila káposztával, olcsón tesztelhetjük saját étrendünket egy kis fürdőszobai kémia segítségével, mert nem minden növényi élelmiszer lúgosító hatású, és nem minden állati étel egyformán savanyú.

A terhelés savtól a veséig (LAKE) pontszámot úgy fejlesztették ki, hogy figyelembe vegye mind az ételek savterhelését, mind azok tipikus adagméretét. Segítségével az emberek módosíthatják étrendjüket a húgysav és a kalcium vesekő, valamint más betegségek megelőzése érdekében. Mit találtak a kutatók? A legtöbb savtermelő élelmiszer a hal, mint a tonhal. Ezután csökkenő sorrendben a sertés, majd a baromfi, a sajt (bár a tej és más tejtermékek sokkal kevésbé savanyúak) és a marhahús, majd a tojás. (A tojás valójában savasabb, mint a marhahús, de az emberek általában kevesebb tojást esznek meg egy ülésen.) Egyes szemek, például a kenyér és a rizs, kissé savképzőek lehetnek, a tészták azonban nem. A bab jelentősen lúgos képződésű, de nem annyira, mint a gyümölcs, vagy még jobb, a zöldség, amely a leglúgosabb az összes közül.

Önmagában az étrend megváltoztatásával képesek lehetünk teljes mértékben feloldani a húgysav köveket és gyógyítani a betegeket gyógyszerek vagy műtét nélkül.

Összefoglalva, a legfontosabb dolgok, amelyeket diétásan tehetünk, az az, hogy naponta 10–12 csésze vizet igyunk, csökkentjük az állati fehérjét, csökkentjük a sót, és több zöldséget és vegetáriánust fogyasszunk.

Meg akarja próbálni kiszámolni a nap LAKE pontszámát? Csak meg kell szorozni a videón a grafikonon felsorolt egyes ételcsoportok adagjainak számát, és meg kell szorozni a pontszámot.

Michael Greger, M.D.

PS: Ha még nem tetted meg, feliratkozhatsz az ingyenes videóimra itt és nézze meg élő, évente áttekinthető előadásaimat:

Michael Greger MD FACLM

Michael Greger, a MD FACLM orvos, a New York Times legnépszerűbb szerzője és nemzetközileg elismert szakmai előadó számos fontos közegészségügyi kérdésben. Dr. Greger a Világügyek Konferenciáján, az Országos Egészségügyi Intézeteknél és a Nemzetközi Madárinfluenza-csúcstalálkozón tartott előadást, tanúskodott a kongresszus előtt, megjelent a Dr. Oz Show-ban és a Colbert-jelentésben, és meghívást kapott védelmi szakértőként Oprah Winfrey nevéhez fűződik a hírhedt "húsrágalmazás" tárgyalás.

Levéltár

Beszédes túra

Fogja fel Dr. Gregert az egyik élő beszéde során:

A Tour Update beszéde

Figyelembe véve a jelentett közösségi terjedési szintet és a pandémiás görbe ellapításának kilátásait a felesleges nyilvános összejövetelek megakadályozásával, elhalasztom a beszédtúrámat, amíg a megfelelő tesztek befejezése után jobban kezeljük a prevalenciát és a terjedést.

A naptárban szereplő események jelenleg naprakészek!

Táplálkozási videók

Tallózás a témák között
Bevezető videók
Legfrissebb videók
Hogyan ne haljak meg
Élelmiszerek rettegett betegségektől
Élelmiszerek a betegségek fogyatékosságához
Ételek gyakori betegségek esetén
Élelmiszerek gyilkos betegségekhez
Bizonyítékokon alapuló fogyás

Blog és források

NutritionFacts.org Blog
Webes szemináriumok
Dátum beszéd
Bizonyítékokon alapuló étkezési útmutató
Táplálkozási GYIK
Optimális táplálkozási ajánlások
COVID-19 források

Szerezd meg a Könyveket

Szerezd meg az alkalmazást

Támogass minket

Részt venni

Önkéntes lehetőségek
Gyakornoki lehetőségek
Munkavállalói lehetőségek
Nyílt forráskódú kezdeményezés
Nyújtson be egy ajánlást
Szűrés megrendezése

Legyen szociális

Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram
Youtube
Vimeo
NutritionFacts.org 中文

Iratkozz fel

Felveszi a kapcsolatot

Jótékonysági azonosító: 05-0559626