Dobjon le 50 fontot és küzdjön a betegséggel ezen a teljes 30 étrenden

Ossza meg ezt:

"Önnek relapszáló-remitáló sclerosis multiplexe van" - mondta az ideggyógyász Nora Gockingnak, amikor a kentuckyi anya - napok óta már zsibbadt és részben vak volt - úgy érezte, hogy a kórházi szoba gyorsabban kezd forogni. Megragadta férje, Brian kezét, amikor az orvos beszélt agyi elváltozásokról, gyógyszeres kezelésekről és jövőbeli támadásokról. Azt mondja, ez soha nem fog elmúlni, rájött, új pánik támad.

Nora visszavillant a legrosszabb epizódjára: Mivel nem volt hajlandó mentőt venni, és túl nehéz volt cipelni, 350 kilogrammos testét az autóhoz mászta, majd hetekig küzdött, hogy újra gyalogoljon és beszéljen. Egy vírust hibáztattak. De most… - Ez nem halálos ítélet - mondta az orvos. Ha nem tudok vigyázni a gyerekeimre, akkor az elég közel van, gondolta. Nora könnyei áradtak az arcán, Nora Brianre nézett és imádkozni kezdett. "Istenem, kérlek, engedd, hogy ebből jó jöjjön ..."

Nora elkezdett gyógyszereket szedni betegségének elnyomására, de folytatta a fáradtságot, a rángatózást és a zsibbadást. A bal szemében nem volt perifériás látás, amely az orvosok szerint valószínűleg állandó. Visszatérve adminisztrációs asszisztensi munkájához, kimerülten tért haza. Mégsem tudott csak bemászni az ágyba - fiának, Danielnek (17) és lányának, Bethanynak (9) szüksége volt rá. Tehát aznap este, vacsora után beírta a „javítja az SM tüneteit” a Google-be, és gyorsan felkereste azokat a webhelyeket, amelyek szerint az étrendje segíthet. "Ehetem, hogy a testem egy olyan hely legyen, ahol az MS nem fog boldogulni" - mormogta hangosan.

Nem sokkal később Nora ob-gyn haverja, Shannon javasolta, hogy nézzen be a Whole30-ba. "Ez csak a természetes, gyulladáscsökkentő ételek köré épített étkezési mód" - magyarázta. "Javítja az általános egészségi állapotot, és segít megelőzni az SM és számos más betegség mögött meghúzódó autoimmun rohamokat." Shannon elmondta, hogy a Whole30 enyhítette fekélyes vastagbélgyulladását, egy autoimmun állapotot, ráadásul egészségesebb súlyra. Tehát Nora megnézte, és megállapította, hogy a megközelítés csoda lehet az olyan emberek számára, mint ő. - Ez működni fog - mondta Briannek.

Az első étkezési terv feljegyzése során Nora kétkedést érzett. Végül is egész életében nehéz volt, és sok diétát kipróbált - napi 1000 kalóriával is alig veszített és végül feladta. A skála ezúttal nem számít, emlékeztette magát. Ez az MS kiűzéséről szól. Biztos, hogy kerülnie kell a potenciálisan gyulladásos ételeket - bármi, ami erősen feldolgozott, tejtermékek, cukor, szemek, hüvelyesek. De ennyi jó cucc volt. Sok szokásos étkezésüket elkészíthette apró változtatásokkal. Tojás és gyümölcs reggelire, saláta kiadós feltétekkel (akár kolbász is!) Ebédre, csirke zöldségekkel és karfiolos rizzsel vacsorára. Még a krumpli is rendben volt, amíg nem volt rántva. Meg tudom csinálni ezt! gondolta.

Aztán elérte a cukor megvonása. "Olyan, mint a terhességi hormonok a legrosszabb esetben" - mondta Nora a Shannonnak. A szélsőséges reakció mégis felfedte azt a félelmetes tartást, amelyet bizonyos ételek a testén hordoztak. Tehát minden fejfájás vagy vágy után Nora azt mondta magának: Ez egy ütközés az úton. Úton vagyok az egészség felé! A dolgok hamar könnyebbé váltak. A megvonás elmúlt, étvágya összezsugorodott és energiája magasabbra emelkedett, mint az MS előtt. Könnyebb volt megkerülni. És nem csoda: Amikor 30 nap után feljutott a mérlegre, 50 fontot csökkent!

60 nap után a Whole30-on Nora látta, hogy a szeme sarkából egy autó süvít, és rájött, hogy a látása a szeme volt, és rájött, hogy a látása a szeme volt, és rájött, hogy a látása helyreállt! Napokig nem hagyta abba a mosolygást. Újabb boldog sokkoló: A felesleges kilók továbbra is ömlöttek.

„Nem számoltam egyetlen kalória-, szénhidrát- vagy zsírgrammot sem. Csak jó minőségű, teljes ételt ettem, amíg jóllaktam - emlékszik vissza Nora. 90 nap alatt 75 fontot dobott le; hat hónap alatt 100 font. És minden elvesztett unciával életerőt nyert. "Amikor először megbetegedtem, imádkoztam, hogy ebből a szörnyű helyzetből jó legyen - és pontosan ez történt" - mondja Nora, aki két éve tart megdöbbentő, 185 kilós fogyást. - Jobban érzem magam, mint mielőtt megbetegedtem. Egészséges, boldog és élettel teli! ”

Ami Nora SM-jét illeti: "Három gyönyörű MRI-vizsgálatom volt, amelyek azt mutatják, hogy a betegség egyáltalán nem fejlődött azóta, hogy elkezdtem a Whole30-at" - mondja. „Minden nap áldás. Szeretek megosztani a történetemet. Szeretném, ha mindenkinek lehetősége lenne olyan csodálatosnak érezni magát, mint én! ”

Miért működik a Whole30?

Miután részt vett a gyulladáscsökkentő ételekről szóló szemináriumon, Melissa Hartwig Urban táplálkozási szakember 30 napos étkezési tervet készített, és blogkövetőit toborozta, hogy segítsenek annak tesztelésében - és éppúgy megszületett a Whole30 jelenség is. A lényeg: Tartsa be a gyulladáscsökkentő ételeket (tojás, hal, hús, termékek, diófélék, magvak, természetes zsír) 30 napig, majd tesztelje az eltávolított ételeket, és tegye hozzá azokat, amelyek nem okoznak problémát.

"Nagyon gyakori, hogy ez az étkezési mód súlycsökkenést vált ki és javítja az olyan egészségügyi problémákat, mint a fibromyalgia, a cukorbetegség, a szívbetegség és az autoimmun állapotok" - mondja az Iowai Egyetem munkatársa, Terry Wahls. Miért? A fogyás szempontjából: „kerüli az addiktív ételeket és az üres kalóriákat, természetesen kevesebbet eszik, de elégedettebbnek érzi magát”. És mivel a belső gyulladást akár 82 százalékkal is csökkenti, a Whole30 étkezés növeli az egészségi állapotot és segít megelőzni az autoimmun rohamokat. Dr. Wahls kutatása arra utal, hogy a gyulladáscsökkentő étrend még enyhíti a fáradtságot, szorongást és agyi ködöt az SM-ben szenvedőknél. "Ha a cél több energia, jobb hangulat, jobb egészség és egészségesebb súly, akkor ez a helyes út!"

Egész30 mintanap

Reggeli: Kókuszolajban rántott tojás zöldségekkel és egy friss gyümölcs oldalával. Válasszon legelőn nevelt tojásokat és biotermékeket, ha lehetséges.

Ebéd: Természetes csirkekolbász, főtt baba burgonya, saláta és Whole30-barát barát öntettel, például bármilyen választás ebből a Primal Kitchen öntettel ($ 24,95, Amazon).

Vacsora: Csirke és zöldségek olívaolajon, gyógynövényekkel és citrommal; párolt karfiol rizzsel és opcionális gyümölcs oldalával tálalhatjuk

Ez a cikk eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg.