Zabpehely és a máj egészsége

Mit csinál a máj?

Az emberi szervezet anyagcsere-legaktívabb szerveként ismert máj hatalmas szerepet játszik a tápanyagok emésztésében, az epe termelésében, a vér méregtelenítésében, a vitaminok és ásványi anyagok tárolásában, a plazmát alkotó létfontosságú fehérjék termelésében. a szervezet koleszterinszintjének szabályozásához. Mintha mindezen feladatok nem lennének elegendőek a májunk elfoglaltságához, ennek a hatalmas szervnek az a csodálatos képessége is megvan, hogy képes legyen megújítani saját sérült szöveteit. Bár a májunk olyan keményen dolgozik, hogy a testünk óraműként működjön, sajnos mi, amerikaiak, arról vagyunk híresek, hogy nem mutatjuk ugyanolyan szeretetet a májunknak.

Tehát mi is a zsíros máj?

Mint fent említettük, a máj központi szerepet játszik a koleszterin szabályozásában, és mint ilyen, elképzelhető, hogy a máj raktározza a koleszterin vagy a zsír megfelelő részét. Ha azonban a zsír százalékos aránya meghaladja a máj súlyának 5-10% -át, akkor a diagnózis a zsírmáj. Ezt a diagnózist általában ultrahang segítségével erősítik meg. Kétféle zsírmáj létezik: alkoholos zsírmájbetegség (AFLD) és alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD). Ahogy valószínűleg sejteni lehetett, az AFLD-t a túlzott alkoholfogyasztás okozza. A NAFLD-t viszont elsősorban az étkezési zsírok megnövekedett bevitele okozza.

Mi a kapcsolat a zabpehely és a zsíros máj között?

A zabpehely gazdag rostforrás, kifejezetten az oldható rost. Az oldható rostok figyelemre méltó tulajdonsága, hogy képes csökkenteni a koleszterin, az alacsony sűrűségű lipoproteinek vagy az LDL egészségtelen formáját, amely felhalmozódhat a májunkban, az erekben és a test más részein. Tehát hogyan oldja meg pontosan az oldható rost? Ez a rost egyedülállóan képes befolyásolni a vér koleszterinszintjét azáltal, hogy csökkenti a koleszterin felszívódását a belekből a vérbe. Vagyis minél több zabpelyhet és oldható rostot fogyaszt, annál jobban megvédhető a máj a zsírfeleslegtől! Ne feledje, hogy a zabpehely csak egy darab a puzzle-ból, amikor megpróbálja leküzdeni a magas koleszterinszintet. A fizikai aktivitás és az egészséges táplálkozás elengedhetetlen ezen szint csökkentéséhez is!

Mennyi oldható rostra van szüksége?

A Nemzeti Koleszterin Oktatási Program Szakértői Testülete szerint napi 5–10 g oldható rost fogyasztása becslések szerint 5% -kal csökkenti az LDL-koleszterint! Egy tál zabpehely ¾ csésze száraz zabbal körülbelül 3 g oldható rostot tartalmaz. Szeretné növelni a zabpehely oldható rostbevitelét? Adjunk hozzá 1 evőkanál lenmagot további 1,1 g oldható rosthoz, és egy kis narancs az oldalán csomagol egy lyukasztót 1,8 g oldható rosttal. Csak ezzel a reggelivel Ön a napi célja!

Tartsd észben…

Kétségtelen, hogy az oldható rost fontos szerepet játszik az egészségünkben, de ne feledje, hogy kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan. A korpákban, gyümölcsökben és zöldségekben található oldhatatlan rostok segítenek megtisztítani a beleket, és rendszeresen járunk a fürdőszobába. Az optimális egészség érdekében napi 25-37 gramm MINDENNYI rostot kell fogyasztani. Ez a szám nem olyan ijesztő, ha étkezés közben egyszerű szabályt követ, elkészíti a tányér gyümölcseinek és zöldségeinek felét, ami nagyszerű módja annak, hogy biztosítson minden fincsi növényi rostot!