A zabtej fogyasztásának előnyei és hátrányai

Nem tagadhatjuk: a zabtej az egész országban lattokban és hideg sörökben csobban. De mint minden tej - tejtermék vagy növényi eredetű -, ez is tartalmaz néhány figyelmeztetést. Mielőtt öntene, érdemes tudni néhány előnyét és hátrányát ennek az ultra-trendi bev.

A zabtej fogyasztásának előnyei és hátrányai:

1. Csökkentheti a koleszterint

Ha megpróbálja figyelni a koleszterinszintjét, a zabtej fantasztikus lehetőség lehet az Ön számára, összehasonlítva másokkal. Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknak a résztvevőknek, akik zabtejet fogyasztottak a kontrollal ellentétben (rizstej), 5 hét után 6% -kal alacsonyabb az LDL-koleszterinszint.

2. Következetesség

A zabtej krémes állagú, amely összehasonlítható a tehéntejjel, ezért népszerű helyettesítő, amely finom a kávéitalokban és turmixokban.

előnyei

3. Fenntarthatóság

Igaz - a nem tejszerű tej sokkal könnyebb a környezetre. A tehenek őrületes mennyiségű metánt termelnek, egyrészt. Ezután vegye figyelembe a műtrágyát, a legeltetési területet, a tehenek vízét stb., És akkor valódi környezeti hatással jár.

A növényi tej sem mentes a lábnyomtól. A mandulatej-termeléshez például sok vízre van szükség. A kereskedelemben előállított tej, például a zabtej egyik hátránya, hogy sok feldolgozáson esik át, ami viszont sok energiafelhasználást jelent.

Az alternatív tej szintén sok szállítást igényel, hogy polcokba és kávézókba jusson, ami szintén nagyon negatív környezeti hatással jár, amikor számos forrásból könnyen megvásárolhat egy tehéntej-tartályt helyben. Ennek ellenére sokak szerint a kókusztej a legzöldebb megoldás. A zabtejet otthon is elkészítheti, hogy csökkentse a csomagolást és a szállítást.

De abszolút fenntarthatóbb módja a reggeli joe italának? Győződjön meg róla, hogy felelősségteljes forrásból származó babot vásárol-e a kávéjához - és megtanulja feketében inni.

4. Alkalmas azok számára, akik bizonyos intoleranciával rendelkeznek

Ha tejmentes vagy allergiás a mandulára, a kókuszdióra vagy a szójára, lehet, hogy barátot talált a zabtejben. Csak légy óvatos. Annak ellenére, hogy gyakran allergénbarát tejként emlegetik, még mindig veszélyes lehet a celiakiakkal rendelkezők számára, vagy gyulladásos a gluténérzékenyek számára (bővebben alább).

5. Általában kevés rostot tartalmaz

De nem jelentős mennyiség, összehasonlítva az egész zab elfogyasztásával, hacsak nem adalékként adták hozzá.

1. Cukor

A legtöbb zabtej tartalmaz hozzáadott és természetes cukrot. Mivel még nincs sok márka közül választhat, nehéz lehet olyan opciót találni, amely nem édesített, ezért érdemes inkább egy másik növényi alapú krémet választani.

2. Glutént tartalmazhat

Bár maguk a zabok természetesen gluténmentesek, sok zabot gluténnel szennyezett közös berendezéseken dolgoztak fel. Ennek eredményeként, ha a zabtejhez használt zab nem igazolt gluténmentes, akkor a zabteje sem. És ha elkerüli vagy korlátozza az gabona mennyiségét, amelyet autoimmun körülmények vagy más okok miatt fogyaszt, kerülje a zabtejet, mert az gyulladást válthat ki.

3. A legtöbb repceolajat tartalmaz

Ki gondolta volna, hogy az ártatlanul csengő zabtej ennyi elkövetőt tartalmazhat? De nézze meg az összetevők listáját, és rájön, hogy a legtöbb zabtej jelentős mennyiségű repce- vagy repceolajat tartalmaz, amelyek erősen gyulladásosak lehetnek, és valószínűleg GMO-kat is tartalmaznak, mivel sok repceolaj genetikailag módosított és szuper feldolgozott.

4. A legtöbb növényvédőszert tartalmaz

Az USDA Peszticidadatok Programja 3 különböző peszticidfajta peszticidmaradványait találta a zabon (a toxicitási adatokat lásd itt). Fúj! Ide tartoznak azok a rovarirtók, amelyek ismert vagy valószínű rákkeltők, feltételezett hormonbontók, neurotoxinok és toxinok, amelyek befolyásolhatják a szaporodást. Ide tartoznak a méhekre mérgező növényvédő szerek is - a környezetre nincs bueno!

5. Nem sok tápérték

A zabtej nem rendelkezik olyan bőséges kalciummal, mint a tejtej, ráadásul az egész zab tápértékének nagy része nem jut el a végtermékig. Egyes kereskedelmi márkák vitaminokat és ásványi anyagokat adnak vissza a tény után, de ezt nem teheti meg, ha mondjuk otthon készíti.

6. Több kalória

Ha figyeled a kalóriákat, tudd, hogy még a cukrozatlan zabtejben is sokkal több van csészénként (kb. 120-130), mint cukrozatlan mandula (40), kókusz (50), sovány (80), szója (80) vagy akár rizstej (120).

7. Drágább

Egy literes zabtejes tartály csaknem duplája lehet egy liter mandulatej árának egyes kiskereskedőknél! Ez elég befektetés egy olyan összetevőhöz, amely általában csak keveredik valami mással.

Tehát itt van, az előnyei és hátrányai, hogy baristád habzása alatt inni azt a zabtejet. Finom és krémes, de van néhány negatívuma, csakúgy, mint az összes többi lehetőség. Aki gluténmentes: Próbáljon otthon saját zabtejet készíteni organikus zab felhasználásával, amely gluténmentes. És ha általában a gabonát vágja, válasszon egy másik fenntartható fajtát, például a kókusztejet.