A zöld tea 10 egészségügyi előnye, egy táplálkozási szakember szerint

Akár egy csészébe kortyolgatva, akár ételhez adva, ez a szuperétel valóban megérdemli az egészség glóriáját.

A zöld tea egy megérdemelt egészségügyi glóriát élvez. A bolygó egyik legegészségesebb itala, a zöld tea levelek átitathatók tea készítéséhez, vagy egészben (matcha por formájában) kortyolgathatók. A levelek és maga a tea is beépíthető a főzésbe. Az alábbiakban összefoglaljuk a zöld tea 10 előnyét, valamint egyszerű módokat adunk arra, hogy ezt a csodanövényt beépítsük a mindennapokba.

A zöld tea tele van antioxidánsokkal

A zöld tea polifenol antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkentik a test gyulladását, amely a korai öregedés ismert kiváltó oka. Ezek az antioxidánsok proaktív módon megvédik a sejteket a károsodástól, amely számos krónikus betegséghez vezethet, így szuperélelmiszerré válik, amely széles körű egészségvédelmet kínál.

A zöld tea támogatja az agy egészségét

A zöld tea riadó nyugalmat vált ki. Noha koffeint ad, a zöld tea tartalmaz egy L-theanin nevű aminosavat is, amely nyugtató hatást vált ki. A koffein és az L-theanin kombinációja szintén kimutatta, hogy optimalizálja az agy működését a munkamemória, a kognitív teljesítmény és a hangulat emelése érdekében. A zöld tea képessége az oxidatív stressz leküzdésére szintén hatékony védővé teszi a neurodegeneratív betegségek, köztük az Alzheimer és a Parkinson kór ellen.

A zöld tea támogathatja a súlykezelést

Emberi és állati kutatások során kimutatták, hogy a zöld tea felpörgeti az anyagcserét és serkenti a zsírégetést. Az étvágy visszaszorításához és a zsírgyarapodás megakadályozásához kapcsolódik az angiogenezis néven ismert folyamat - az új erek képződésének - gátlásával, amely a zsírszövet növekedésétől függ.

A zöld tea véd a rák ellen

A zöld tea néhány kulcsfontosságú módon kivédi a rákot. A növény véd a károsodásoktól, amelyek kiválthatják a sejtek ellenőrizetlen növekedését, ami rákos mutációkhoz vezethet. A zsírgyarapodás megelőzését elősegítő anti-angiogenezis hatása szintén megakadályozza a rák terjedését.

A zöld tea támogatja az immunitást

A zöld tea antioxidánsok antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes hatásokat kínálnak, amelyek támogatják az immunitást. Bónusz: Antibakteriális tulajdonságai a rossz lehelet ellen is küzdenek. Ezenkívül a zöld tea prebiotikumként működik, táplálékként szolgál a bélbaktériumok egészséges immunitásához kötődve.

A zöld tea támogatja a csontsűrűséget

A zöld tea antioxidánsai bizonyítottan védik a csontvesztést és csökkentik a törés kockázatát. Állatkísérletek azt mutatták, hogy a mérsékelt zöld tea bevitele javítja a csontok egészségét azáltal, hogy javítja a csontok szilárdságát és minőségét. Egy nemrégiben készült tanulmány a polifenolban gazdag ételek, köztük a zöld tea és az oszteoporózis kapcsolatát vizsgálta. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a fenolok befolyásolják a csont ásványi sűrűségét azáltal, hogy megakadályozzák az oxidáció okozta csontsejtek károsodását, valamint csökkentik a gyulladást, amely segíti a csontépítést.

A zöld tea segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet és megelőzni a cukorbetegséget

17 korábban publikált tanulmány metaanalízise megvizsgálta a zöld tea, a vércukorszint-szabályozás és az inzulinérzékenység kapcsolatát emberben. A kutatók kedvező hatásokat találtak. A zöld tea segít csökkenteni az éhomi vércukorszintet, valamint a Hb A1C értékét, amely az előző három hónap átlagos vércukorszintje.

Egy másik, 23 közösség japán felnőttjein végzett tanulmány több mint 14 000 egészséges embert követett nyomon öt éven keresztül. A tudósok megállapították, hogy a zöld tea fogyasztása fordítottan összefügg a cukorbetegség kialakulásának kockázatával, még az adatok életkor, nem, testtömeg-index és egyéb kockázati tényezők szerinti kiigazítása után is. Más szavakkal, van valami a zöld teában, amely maga is védő.

A zöld tea támogatja a szív egészségét

Ismét zöld tea multitasks. Gyulladáscsökkentő hatása és az oxidatív stressz elleni védekező képessége mellett a zöld tea bebizonyította, hogy megvédi a szívet az összkoleszterin, a „rossz” LDL, a vérnyomás és a trigliceridek, illetve a vérzsírok csökkentésével. Megakadályozza az LDL oxidációját is, amely egy dominóhatást kiváltó folyamat, amely hozzájárul az artériák megkeményedéséhez és a szívbetegségekhez. Az ital nagyobb bevitele a stroke alacsonyabb kockázatához is kötődik.

A zöld tea védi a bőrt az öregedéstől

A kutatások azt mutatják, hogy a zöld tea polifenoljai megvédik a bőrt az ultraibolya (UV) fény hatásaitól. Ez segít megelőzni az öregedés felgyorsulását, emellett rákellenes és gyulladáscsökkentő előnyöket kínál. A zöld tea vegyületek szintén segítenek megvédeni a ráncokat, mivel képesek megakadályozni a kollagén és az elasztikus rostok lebomlását, ami megakadályozza a bőr rugalmasságának elvesztését.

A zöld tea a hosszú élettartamhoz kötődik

A rendszeres zöld tea-fogyasztók sejtjeinek biológiai kora fiatalabb, mint a nem ivóké, körülbelül öt évvel. Japán kutatások azt is kimutatták, hogy a rendszeres zöld teaivók tovább élnek. Egy idősebb felnőttekkel végzett vizsgálatban azok, akik a legtöbb zöld teát itták, 76% -kal kisebb eséllyel haltak meg a hatéves vizsgálati időszakban.

Hogyan adjunk zöld teát az ételekhez

Gondolj túl az italon. A zöld tea kortyolgatásán kívül felhasználhatja folyadékként turmixokban, zabpehelyben vagy éjszakai zabban, vagy zöldségfélék vagy teljes kiőrlésű rizs párolásához. A merített zöld tea vagy a matcha por levesekbe, pörköltekbe, szószokba és pácokba is beépíthető.

A Matcha remekül egészíti ki a curry-t, a hummust, az energiagolyókat, a gluténmentes palacsintákat, a fagyasztott gyümölcsöket, a chia pudingot és a pékárukat. Legyen kreatív és vegye igénybe az előnyöket!

Cynthia Sass, MPH, RD Egészségtápláló szerkesztő közreműködője, a New York Times a legkeresettebb szerző és a New York Yankees táplálkozási tanácsadója.

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél