Karcsúsító világrecept: egészségesebb burgonyapóréjas leves

világrecept

Póréhagyma és krumplileves az egyik kedvencem. Csak olyan meleg és megnyugtató egy hideg napon. A szokásos receptem azonban vajat, lisztet és tejszínt igényel, és elég gyorsan megenné a szinszámomat. Tehát a szokásos receptem felhasználásával és a Karcsúsító Világ receptjének ellenőrzésével módosítottam azokat az összetevőket felhasználva, amelyek vannak és használhatók. Meglepő módon ugyanolyan jó az íze vaj és tejszín nélkül.

  • 2 burgonya kockára vágva (nem hámozom meg az enyémet, de lehet
  • 1 nagy póréhagyma megtisztítva és aprítva
  • 1/2 lilahagyma kockára vágva
  • 1/2 kád Liberte Quark (használhat sima, alacsony zsírtartalmú joghurtot, de nekem nincs más hátra)
  • 4 csésze törzs vagy víz + húsleveskocka

Megszórtam az edényemet egy kis PAM-mal, így a hagyma nem tapadt és hagyta, hogy izzadjon az edény fedelével. Adjunk hozzá folyadékot, póréhagymát és burgonyát, forraljuk 15 percig, majd forraljuk még 15 percig. Adjunk hozzá joghurtot vagy kvarkot, és keverjük össze. Használjon kézi turmixgépet, vagy tegye át turmixgépbe, és jól keverje össze. Tegye vissza az edénybe, és még 5 percig párolja, majd öntse tálkákba, és töltse fel fekete borssal. 4. tálalás.