Táplálkozás és fertőző betegségek

Az alultápláltság, beleértve a túl- és alultápláltságot, világszerte több mint egymilliárd embert érint. Míg a mutatvány és az elhízás szélsőségei gyakran láthatók, a mikrotápanyagok hiányosságai, például az A-vitamin, a vas és a cink szintén igen elterjedtek, és klinikai szűrés nélkül láthatatlanok. Sok országban jelenleg a gyermekek alultápláltsága, a felnőttek túlsúlya és elhízása „kettős terhekkel” szembesül. Az alultápláltság növeli a fertőző betegségek morbiditását és halálozását, és a becslések szerint a fertőző betegségek miatti gyermekhalandóság 50% -a az alultápláltságnak tudható be. Az alultápláltság növelheti a fertőző betegségek kockázatát, növelheti a fertőzés súlyosságát és ronthatja a kezelésre adott választ. Ezenkívül a fertőző betegségek fokozhatják az alultápláltságot. Tekintettel a fertőző betegségek elterjedtségére és a gyógyszerrezisztens kórokozók terjedésére, innovatív megközelítésekre van szükség a fertőző betegségek morbiditásának és halálozásának csökkentésére, valamint a gyógyszerrezisztencia terjedésének késleltetésére a betegségek globális terheinek kezelése érdekében. A táplálkozási állapot erősítése biztosíthat ilyen megközelítést.

Dr. Debbie Humphries ghánai kollégáival közösen végzett tanulmányokat a horogférgek fertőzéséről és az iskolás gyermekek táplálkozási állapotáról. Dr. Humphries munkája a táplálkozási állapot szerepének megértésére összpontosít, mint az anthelmintikus kezelésre adott válasz rizikófaktorának és a kezelést követő újrafertőzés kockázatának. Keresztmetszeti terepi vizsgálatok, longitudinális vizsgálatok és kvalitatív terepmunka kombinációjával jellemzik a táplálkozási állapot szerepét a kampósféreg-fertőzésekre való hajlamban, az anthelmintikus kezelésre adott válaszban és az újrafertőzésre való hajlamban.