A zöld tea katechinek csökkentik a testzsír- és LDL-oxidációt a klinikai vizsgálatokban Meschino Health

James Meschino, DC, MS, ROHP

A közelmúltban a zöld teában található katekinek kimutatták, hogy a koffein bármilyen hatásától függetlenül elősegítik a fogyást és a testzsír csökkenését emberi alanyokban. T Nagao és munkatársai tanulmánya, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition 2005-ben közölt, kimutatta, hogy a koffeinmentes zöld tea jelentős súlycsökkenést és testzsírcsökkentést eredményezett azoknál az alanyoknál, akiknek katekinnel dúsított gazdag zöld tea terméket adtak be, egy nagyon alacsony adag-katechin zöld tea termék. Ezek és más szerzők megvizsgálták azokat a lehetséges hatásmechanizmusokat, amelyek révén a zöld tea katechinek elősegítik a zsírégetést és a fogyást anélkül, hogy káros stimulációt okoznának a központi idegrendszerben.

Zöld tea katekinek: tulajdonságaik áttekintése

Zöld tea kis molekulatömegű polifenolokat tartalmaz, amelyek főleg flavanol (flavan-3-ol) monomerekből állnak, amelyeket katechineknek neveznek. Ennek a vegyületnek több izomerje van: katechin, katechin-gallát (Cg), gallokatechin, gallokatechin-gallát (GCg), epikatechin, epikatechin-gallát (ECg), epigallokatechin és epigallokatechin-gallát (EGCg).

Kísérleti körülmények között a katechinek elfogyasztása antioxidáns, vírusellenes és antiplakkképző tevékenységeket mutat, míg az epidemiológiai bizonyítékok arra utalnak, hogy a zöld tea katekinek bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkenésével járnak, és kísérletileg fontos rákellenes tulajdonságokat mutatnak. Állatkísérletek arra is utalnak, hogy szerepet játszik a magas vérnyomás és a magas vércukorszint csökkentésében.

Az állatokon, szövetekben és sejtekben végzett lipid-anyagcsere-vizsgálatok azt találták, hogy a katechinek csökkentik a trigliceridek és az összkoleszterin vérszintjét. A katechinekről azt is kimutatták, hogy gátolják a zsír felhalmozódását a májban és a testzsírban, valamint serkentik a termogenezist (fokozott zsírégetés és nyugalmi kalóriaégetés).

Katekinek és testzsír-csökkentés

Egy, emberi alanyokkal folytatott nyílt vizsgálat során a katechineket elfogyasztó egyének csökkentették a testtömeg és a derék kerületét, de összehasonlító kontrollokat nem vettek fel a vizsgálatba. Ennek a kezdeti tanulmánynak a folytatásaként, T Nagao és mtsai, a zöld tea katechinek hatását vizsgálták a testzsír csökkentésére, a derék kerületére és más végpontokra. Nagao és munkatársai a férfiak egyik csoportját katechinnel dúsított, koffeinmentes zöld tea termékkel egészítették ki (napi 690 mg katechint termeltek), a kontroll csoport pedig koffeinmentes zöld tea terméket kapott, amely csak 22 mg katechint tartalmazott. Valamennyi férfi hasonló testtömeg-index pontszámmal rendelkezett, és vagy normál súlyának felső határán, vagy kissé meghaladta.

12 hét múlva a katekinnel dúsított koffeinmentes zöldtea-terméket kapó férfiaknál a testtömeg, a derékbőség és a testzsír jelentősen csökkent, szemben a katekinnel kimerített koffeinmentes zöldtea-termék fogyasztásával.

Az átlagos súlycsökkenés a cateinnel dúsított csoportban 5,3 font volt, szemben a katechinnel kimerített termék 2,9 fontjával. A katekinnel dúsított csoportban 3,4 cm-rel (1,36 hüvelyk) csökkent a derékbőség, szemben a katekinnel kimerült csoport 1,6 cm-es (0,64 hüvelyk) csökkenésével. A csípő kerületének csökkenése a katechinben gazdag csoportban is nagyobb volt, mint a katechinben kimerült csoportban. Ezenkívül a katechinnel dúsított terméket kapó csoport az LDL-koleszterin szintjét 3,38 mmol/l-ről (130 mg/dl) 2,99 mmol/l-re (115 mg/dl) csökkentette a 12 hetes próbaidőszak alatt. Felismerték a HLD-koleszterinszint emelkedését is. Az LDL-koleszterinszint-csökkenés a katechinhiányos csoportban sokkal kevésbé volt kifejezett.

CK Maki és munkatársai (2008) tanulmánya kimutatta, hogy a túlsúlyos személyek (férfiak és nők) 12 hetes vizsgálata során egy katechinnel dúsított kiegészítő (napi 625 mg napi adag) fokozta a testmozgás súlycsökkentő hatását (180 percenként) a kontroll csoporthoz képest. A hasi zsír csökkenése figyelemre méltóbb volt, és a katechinnel dúsított csoportban a szérum éhomi trigliceridek szignifikáns csökkenése is megfigyelhető volt.

A katekinek zsírégető hatásai

Kísérleti tanulmányok azt javasolják, hogy a zöld tea katechinek számos módon csökkenthetik a testzsírt és súlycsökkentő hatásúak lehetnek klinikai célokra:

Dulloo és mtsai arról számoltak be, hogy bizonyos zöld tea katechinek (GTE) fokozzák a patkányok barna zsírszövetének termogenezisét. Azt is megállapították, hogy a GTE fogyasztása megnövelte az energiafogyasztást egy emberi tanulmányban. A szerzők szerint a katekinek egyik hatása a katekolamin-bontó enzim, a katekol-O-metil-transzferáz (COMT) gátló aktivitásának köszönhető. Ennek eredményeként a katekolaminok, például az epinerfrin és a noradrenalin tartósabb aktivitása ösztönözheti a zsír nagyobb mértékű felszabadulását a zsírsejtekből, és szabályozhatja a barna zsír aktivitását, növelve a nyugalmi állapotban elégetett zsír teljes mennyiségét, és növelve az összes zsírtartalmat. naponta elégetett kalóriák.

Kimutatták, hogy a katechinek antioxidáns tulajdonságaik révén csökkentik a lipid oxidációját a szervezetben. A tanulmányok szerint az elhízás összefüggésben lehet a lipid oxidálhatóságának növekedésével, mivel az oxidált lipidekről kimutatták, hogy aktiválnak bizonyos transzkripciós faktorokat (magfaktor B és peroxiszóma proliferátor aktivált receptorok), amelyek szabályozzák a testzsír anyagcserét.

Mint ilyen, a zöld tea katechinek megakadályozhatják a zsír felhalmozódását a zsírsejtekben és a májban, csökkentve a zsír oxidációját a szervezetben.

A zsír oxidációjának (lipidperoxidáció) közvetett markere a vérben a malondialdehiddel módosított LDL-koleszterin (MDA-LDL).

Számos tanulmány összeköti a magasabb MDA-LDL vérszintet az elhízás nagyobb gyakoriságával.

T Nagao és munkatársai tanulmánya kimutatta, hogy a katechinnel dúsított csoport csökkentette a vérükben a lipidoxidációs végtermékeket (MDA-LDL) a katekinnel kimerült csoporthoz képest, amely a transzkripciós faktorokat tartalmazó jelátviteli utakon keresztül ( nukleáris faktor B és a peroxiszóma proliferátor által aktivált receptorok) szerepet játszottak a zsír felhalmozódásának elnyomásában és a testzsír csökkentésének kiváltásában. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy további vizsgálatokra van szükség a redox szabályozó rendszer (lipid oxidációs jelátviteli mechanizmus) és a testzsír-csökkentő mechanizmus közötti kapcsolat tisztázásához.

Összegzés

Összegzésképpen elmondható, hogy a katechin bevitele kimutatta, hogy gátolja az oxidált lipidek, például az MDA-LDL képződését, amely az arteriosclerosis kialakulásának megállapított kockázati tényezője. Sőt, a katechinbevitel emberi és állatkísérletekben bizonyítottan csökkenti a testzsírt, nem kívánt mellékhatások és nemkívánatos események hiányában. Fontos, hogy a tanulmányok azt sugallják, hogy a katekinek hozzájárulnak az életmóddal összefüggő különféle betegségek, különösen az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez és javításához. Az a mechanizmus, amely révén a katechinek elősegítik a testzsír csökkenését, összefüggésben áll azzal a képességükkel, hogy gátolják a katekol-O-metiltranszferáz enzimet, ezáltal fokozva a szervezet saját adrenalinjának a zsíranyagcserére gyakorolt hatását és/vagy gátolva a lipidoxidációt, amely úgy tűnik, hogy a zsírszabályozás kulcsfontosságú lépéseivel. Mint ilyen, a magas hozamú, koffeinnel csökkentett (vagy koffeinmentes) katechin zöld tea kivonatú termékek olyan beavatkozást jelentenek, amelynek segítségével a betegek csökkenthetik a testzsírt, javíthatják az egyéb antropometriai mutatókat és javíthatják az érelmeszesedéssel kapcsolatos biomarkereket, nevezetesen az MDA-LDL-t és a koleszterint.

Kiválasztott referenciák:

1. Nagao T, Komine Y, Soga S, Meguro S, Hase T, Tanaka Y, Tokimitsu I. Lenyelés a tea a katekinekben gazdag a testzsír és a malondialdehiddel módosított LDL csökkenéséhez vezet a férfiaknál. Am J Clin Nutr 2005-81; 1: 122-129. 2005

2. Maki KC, Reeves MS, Farmer M és mtsai. Tea katekinek és testmozgás okozta fogyás. A Journal of Nutrition. doi: 10,3945/jn. 108098293

3. Dulloo AG, Seydoux J, Girardier L, Chantre P, Vandermander J. Zöld tea és termogenezis: kölcsönhatások a katechin-polifenolok, a koffein és a szimpatikus aktivitás között. Int J Obes Relat Metab Disord 2000; 24: 252–8.

4. Dulloo AG, Duret C, Rohrer D és mtsai. A. Hatékonysága zöld tea katechin-polifenolokban és koffeinben gazdag kivonat növeli az emberek 24 órás energiafelhasználását és a zsír oxidációját. Am J Clin Nutr 1999; 70: 1040–5.

5. Borchardt RT, Huber JA. Katekol-O-metil-transzferáz. 5. Struktúra-tevékenység Muramatsu K, Fukuyo M, Hara Y. Effect of zöld tea katekinek a plazma koleszterinszintjén koleszterint táplált patkányokban. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 1986; 32: 613–22. Kapcsolatok a flavonoidok általi gátláshoz. J Med Chem 1975; 18: 120–2

6. Nakayama M, Suzuki K, Toda M, Okubo S, Hara Y, Shimamura T. Az influenza vírus fertőzőképességének gátlása tea polifenolok. Antiviral Res 199; 21: 289–99.

7. Hattori M, Kusumoto IT, Namba T, Ishigami T, Hara Y. tea polifenolok a Streptococcus mutans glükóz-transzferáz általi glükánszintézisén. Chem Pharm Bull, 1990; 38: 717–20.

8. Katiyar SK, Mukhtar H. Tea a rák kemoprevenciójában: epidemiológiai és kísérleti vizsgálatok. Int J Oncol 1996; 8: 221–38.

9. Henry JP, Stephens-Larson P. A krónikus pszichoszociális hipertónia csökkentése egerekben koffeinmentes tea. Hipertónia 1984; 6: 437–44.

10. Matsumoto N, Ishigaki F, Ishigaki A, Iwashin H, Hara Y. A vércukorszint csökkentése tea katechin. Biosci Biotech Biochem 1993; 57: 525–7.

11. Nanjo F, Hara Y, Kikuchi Y. Effects of tea a polifenolok a vérreológiájáról magas zsírtartalmú étrenddel táplált patkányokban. In: Ho CT, szerk. Élelmiszer-fitokemikáliák a rák megelőzésére: teas, fűszerek és gyógynövények. Washington, DC: American Chemical Society, 1994: 76–82