Acai felhasználások, előnyök; Adagolás - gyógynövényes adatbázis

Tudományos név (ek): Euterpe oleracea Mart.
Általános név (ek): Acai, Acai pálma, Assai pálma, Káposzta pálma, Palma manaca

Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. február 11.

Klinikai áttekintés

Az acai antioxidáns aktivitását dokumentálták. A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére lehetőség van; a klinikai információk azonban korlátozottak.

Adagolás

Nincsenek erős klinikai bizonyítékok, amelyek alapján az adagolási irányelveket meg lehetne alapozni.

Ellenjavallatok

Túlérzékenység az acai pálmával vagy bármely összetevőjével szemben.

Terhesség/Szoptatás

Kerülje a felhasználást. A terhesség és a szoptatás biztonságosságára és hatásosságára vonatkozó információk hiányoznak.

Interakciók

Egyik sem dokumentált.

Mellékhatások

Korlátozott klinikai vizsgálatok léteznek; azonban nem jelentettek káros eseményeket.

Toxikológia

Egy tanulmány mutagén hatásról számolt be a Salmonella typhimurium TA97 assay-ben és klasztogenitásról, amikor erősen koncentrált pépet használtak.

Tudományos család

Növénytan

Az Acai, az Euterpe nemzetség tenyere, Közép- és Dél-Amerikában őshonos, és az Amazonas torkolatában, valamint a mocsarakban, a felvidéki területeken és az ártereken nő. Az acai pálma magas és karcsú, 15-30 m magasra nő, legfeljebb 3 m hosszú szárnyas levelekkel. A növénynek több szára van, amelyek 3-4 csomó kerek, 1–1,5 cm átmérőjű gyümölcsöt hoznak létre, mindegyik súlya 3-6 kg. A gyümölcsök zöld fürtökben jelennek meg, sötétlila színre érnek, mindegyik magot tartalmaz, amely súlyának és átmérőjének közel 90% -át teszi ki. A magokat rostos réteg borítja, amely vékony ehető réteget vesz körül. Noha a gyümölcsök egész évben betakaríthatók, a legmagasabb hozamot augusztus és december közötti száraz hónapokban érik el. Brondizio 2002, USDA 2013, Weinstein 2004

Történelem

A gyümölcsléből zselét, szirupot, likőrt, fagylaltot, energiaitalokat és különféle italokat állítanak elő. Kb. 110 000 tonna gyümölcs évente 100 000 tonna acai magot hoz kereskedelmi forgalomban, csak Brazíliában, Belem városában. A fagyasztott vizes kivonatot számos országba exportálják, köztük az Egyesült Államokba, Japánba, Hollandiába és Olaszországba. A gyümölcs Brazília, Kolumbia és Suriname őslakosainak fő élelmiszerforrásaként is szolgál. A népi gyógyászat felhasználása magában foglalja a láz, a fájdalom és az influenza kezelését. A gyümölcs sötétzöld olaját hasmenés ellenes szerként használták. Brondizio 2002, Del Pozo-Insfran 2004, Rodrigues 2006, Schauss 2006, Weinstein 2004

A pálma szíve a különféle pálmafák, köztük az acai pálma belső magjából betakarított zöldség. Csemegének számít, savanyítva és salátákban fogyasztják. Mivel a tenyér szívének kinyerése az egész fa halálához vezethet, amelynek gazdasági következményei vannak, alternatív megoldások feltárására kutatást folytattak. Az illegális tenyérszívás mértékét nehéz megbecsülni. Galetti 1998

A legtöbb kereskedelmi acai termék antioxidáns és antiaging tulajdonságokkal rendelkezik. A helyi készítményeket népszerűsítik gyulladásos bőrbetegségek, például pattanások, és a haj helyreállító kezelése során. Az Acai-t hideg és influenza elleni termékekben, valamint a joghurt funkcionális pigmentjeként használják. Brondizio 2002, Coïsson 2005, Del Pozo-Insfran 2004, Schauss 2006, Weinstein 2004

Kémia

A növény elsődleges gyógyászati része a gyümölcs és a bogyó. Számos tanulmány készült el a gyümölcs tápanyag-összetételéről és kémiai tulajdonságairól. Az acai gyümölcsök és bogyók lipideket (49,4% és 33,1%), fehérjéket (13,8% és 9,3%), hamu (5,2% és 2,2%), valamint élelmi rostokat (27,3% és 18%) tartalmaznak.

Egy másik, fagyasztva szárított acai gyümölcsöt vizsgáló tanulmány 19 aminosavat azonosított, ami össztömegének 7,6% -át tette ki. Az olajsav (54%), a palmitinsav (27%) és a linolsav (12%) a 3 domináns zsírsav. 100 g por tápanyagelemzése 534 kalóriát, 52 g szénhidrátot, 8 g fehérjét, 33 g összzsírt és 44 g rostot talált. Jelen vannak A-, B1- és C-vitamin, valamint kalcium és vas. Öt szterint is izoláltak. A fő fitokémiai anyagok közé tartoznak az antocianinok, a proantocianidinek és más flavonoidok, amelyek valószínűleg antioxidáns aktivitással társulnak. A cianidin-3-glükozid és a cianidin-3-rutinosid a 2 túlsúlyban lévő antocianin. A gyümölcspépben lévő összes flavonoid és a magkivonat antioxidáns kapacitásának teljes elemzését dokumentálják.