Áfonya

A Rubus chamaemorus a "Cloudberry" hivatalos botanikai neve, amelyet a helyi lakosok "Baked-Apple Berry" néven is ismernek. Ugyancsak a "lazacos" nevű fajok egyike. Marilyn Walker az északi vad betakarítása című könyvében (3) ezeket alacsony vagy kúszó málnának írja le, amelynek tövén vagy levelén nincs tüske. Nem igazán érzem jól magam, ha ezt a növényt málnának definiálom. Mint a Rubus faj, az áfonya minden bizonnyal a málna közeli hozzátartozója, de túl sok különbséget mutat számomra ahhoz, hogy ismertebb rokonaikkal be akarjam őket verni.

Brandson és Chartier (1) Andrew Graham korai felfedező észrevételeit idézi. "A szálkás növények száraz, mohás talajban nőnek, eper formájúak, de közel háromszor ekkorák és mély sárgaek. Nyersen fogyasztva ragacsosnak tűnik, de süteményből készítve nagyon kellemes. ízében nagyon hasonlít az almára. "Az őket termő cserje nem vastagabb, mint a durva varró zsineg. Több yardig fut a földön, mielőtt behatolna a mohába, és csak a végén bukkan elő, hogy a százszorszéphez hasonló, de jóval alacsonyabb méretű fehér virágot hozzon létre; ehhez sikerül a gyümölcs vagy a bogyó. A szárnak csak egy bogyója van. "(1b)

Johnson szerint az áfonya egy kúszó gyökértörzsből származik. "A virág fehér, magányos és a szár hegyén terül el, vagy hím vagy nőstény, ellentétes virágrészei vannak jelen, de csökkentett és nem funkcionális formában." Áfonyavirág júniusban és júliusban, gyümölcs augusztusban.

Marilyn Walker elmagyarázza, hogy ennek az egyes indiai csoportok által "bethago-tominich" -nek nevezett növénynek sok gyümölcse csak 3-4 karéjból áll, és éretten lágy és lédús, nehezen hordozható és enyhe nézeteltérések esetén. Andrew Graham-lel, ízletesnek tartja a növény közvetlen közelében. Az áfonyát olyan korai felfedezők, mint Samuel Hearne, nagy antiszorbutikumnak tekintették. (1c)

Manapság az áfonyákat többnyire helyi szinten gyűjtik össze, hogy apró kocsonyás üvegekbe dolgozzák fel őket, hogy ajándékba adhassák őket a turistáknak. Magam vettem egyet, miközben Churchillben vásároltam az Eszkimó Múzeum ajándékboltjában. A zselé gyönyörű tiszta sárga, és valóban olyan ízű volt, mint az alma.

Csakúgy, mint mindezen távoli északi gyümölcsök esetében, az áfonya cirkumpoláris eloszlású. A világhálón közzétett amerikai indián Ethnobotany adatbázis (4) információkat szolgáltat azokról a kutatási forrásokról, amelyek leírják az észak-amerikai kontinensen élő őslakos népek hagyományos növényhasználatát: AE Porsild (1953, Északi-sarkvidék ehető növényei) szerint .) Az eszkimók a rágott karibu faggyút pecsétolajjal felverték, majd bolyhosak lettek, majd áfonyába keverték az "eszkimó fagylalt" nevű édességet. A Csendes-óceán északnyugati részének felső tananája zsírban sütötte a bogyókat, cukorral vagy szárított hal ikrával. (Priscilla Russe Kari, 1985 Felső "Tanana Ethnobotany." Anchorage, Alaszkai Történeti Bizottság (12).) Michael R Wilson szerint az inuktitutok frissen, fagyasztva vagy olajjal vagy zsírral keverve ették a bogyókat ("Megjegyzések az etnobotanikához Inuktitutban. "The Western Canadian Journal of Anthropology 8: 180-196 (183) 1978.)

Ugyanez az adatbázis azt is feltárta, hogy az őslakos népek miként használták fel az áfonya növényeket gyógyászati célokra. AL Leighton ("Wild Plant Use by the Woods Cree (Nihithawak) of East-Central Saksatchewan", 1985-ben, a National Museum of Canada kiadásában, a Mercury sorozat (56)) leírja, hogy a Woods Cree hogyan főzne a gyökér és az alsó termékenységet, amelyet a kopár nőknek kell használniuk, és a kemény munka megkönnyítésére is. A Micmac gyökereit fogyasztásra, köhögésre és lázra használta. (R. F. Chandler, L. Freeman és S. N. Hooper, 1979: A tengeri indiánok gyógynövényes gyógyszerei. Journal of Ethnopharmacology 1: 49-68) (61).)

Sok modern gyógynövény málna levél teát ajánl a rossz menstruációs görcsökben és általában a női panaszokban szenvedő nők számára, és személyesen ismertem olyan embereket, akik esküsznek rá. Katie Letcher Lyle, a "The Wild Berry Book, Romance Recipes and Remedies" ("A vad bogyóskönyv, a romantikus receptek és a gyógymódok") szerzője szerint "az 1940-es években izolált, a vörös málna leveleiben található anyag, különféle nevén framamin, illat vagy fragerin, erősíti, ellazítja és tonizálja a méhet., ezzel felmentve az öreg feleségek azon tanácsát, miszerint a málnateát a terhesség, a vajúdás és a szülés utáni időszakban kell fogyasztani. A levelek a modern elemzés szerint szintén magas magnéziumtartalommal rendelkeznek, amelyet még mindig használnak a vetélés megakadályozására. " Talán ugyanaz a hasznos vegyi anyag fordul elő az összes Rubus-fajnál; ha igen, akkor a fák intuitívan helytállóan használták a Cloudberry növényeket a női problémák megsegítésére.

Egy napsütéses napon, miközben a poloskám belsejébe csomagoltam, és 100% Deet-et kerestem, számos felhős növényt találtam egy lejtőn és egy hegygerinc mentén, a tó partján, körülbelül egy mérföldnyire lefelé a Churchill Northern Studies Center-től egy némileg szárazabb, mint a bokáig érő sár. Minden növény alig ért a lábam tetejéig. A levelek, amelyeket láttam, élénkzöldek voltak, kiemelkedően erezettek és karéjosak voltak, de valójában nem voltak röpcédulákra osztva, csakúgy, mint közeli rokona a szár nélküli málna. Az általános megjelenés azonban határozottan erősen Rubus. Csak ránézve tudná, hogy a málnához és a szederhez kell kapcsolódnia. Mivel nem akartam zavarni az őshonos gyümölcsnövényeket, nem ástam, hogy jobban szemügyre vegyem a szerkezetet.

Azon a júliusi délután, amikor rájuk bukkantam, néhány áfonya növény korai gyümölcsös volt. A többiek, jóllehet a virágzási szakaszon túl, még nem fejlődtek látható gyümölcsök, vagy olyan növények voltak, amelyek hím, ezért nem gyümölcsöző virágokat teremtek. Becsültem, hogy az éretlen szederfekék körülbelül fél hüvelyk körül vannak és élénkpirosak. Ahogy érnek, lazacgá fakulnak, érésükkor végül sárgulnak.

Szeretném, ha épp akkor készítettem volna fényképeket arról a néhány korai gyümölcsös növényről, de a környék fergeteges hibái védő páncélom ellenére is sújtottak. Táplálkozási sürgetésük miatt a szúnyogok és az olívabogyó nagyságú hatalmas fekete legyek vetették magukat az arcomra és puszta kézzel. Még a ruhámon belül is kúsztak a nyakkivágáson keresztül. A káromkodás nem segített, bár ha a káromkodások megölhették volna őket, a délután hibamentes lett volna. Amikor éreztem, hogy a szúrók befecskendezik magukat az ereimbe és az artériáimba, és a borzalmas mandibulák darabokat tépnek ki a lábamból, az arcomból, a nyakamból és a fejbőrömből, csak beltérre szerettem volna jutni. Megígértem magamnak, hogy visszatérek egy hűvösebb napon, vagy amikor fúj a szél. Megvigasztaltam magam azzal a tudattal, hogy ha nem lennének ezek az erőteljesen intenzív rovarok, akkor a területfejlesztők valószínűleg egy ilyen gyönyörű helyet szemeteltek volna el társasházaikkal, tengerparti szállodáikkal és szalagcikkjeikkel.

Amikor végül visszatértem, a Központban töltött utolsó napon nem találtam egyetlen gyümölcsöt sem. Azt hittem, hogy ugyanarra a helyre tértem vissza, de valószínűleg nem. A táj, bár gyönyörű, kissé jellegtelen. Valószínűleg eltértem néhány méterre az eredeti helyzetemtől balra vagy jobbra. Na jó, legközelebb, később nyáron.

"Churchill és Hudson Bay régió vadvirágai" - Karen L. Johnson. (kiadta Manitoba Ember és Természet Múzeuma, 1987-ben)

Harvesting the Northern Wild, Marilyn Walker, The Northern Publishers, Box 1350 Yellowknife, NWT X1A 2N9, 1984;

Churchill Flora, Manitoba, 7. kiadás, 1991, Peter A. Scott, Állattani Tanszék, U Toronto, Toronto 25 harbord Street, Ontario, CA M5S 1A1