Az aktív táplálkozás és az egészséges táplálkozás az alultápláltság elkerülése érdekében

Carol Witte, RDN, a táplálkozási szolgáltatások és az idősebb központok igazgatója

Fontos, hogy életünk minden szakaszában jól tápláltak legyünk, de idősebb korunkban ez gyakran nehezebbé válik. Az egyénnek számos tényező miatt hiányozhat a megfelelő táplálkozás, többek között az, hogy nincs elegendő étele, nem eszik eleget a megfelelő dolgokból, vagy nem képes megemészteni az elfogyasztott ételt. Az életkor előrehaladtával az anyagcserénk lelassul, a testünkben bekövetkező egyéb változások pedig növelik a kockázatot. Az idősebb felnőttek gyakran csökkent étvágyat, fogyást és csökkent mobilitást tapasztalnak egészségügyi problémák miatt. A rossz étrendet néha fizikai vagy mentális változások okozzák. Máskor az ember helyzete befolyásolja őket, például egyedül érzi magát, vagy képtelen eljutni a boltba vagy elkészíteni az egészséges ételeket.

A gyógyszerek befolyásolhatják az étvágyat vagy a legfontosabb tápanyagok felszívódásának képességét. Egyes egészségügyi állapotok, például a diszfágia, amely a nyelést nehézzé vagy fájdalmassá teszi, alultápláltsághoz vezethetnek. Az éhség viszont az étkezés hiánya miatt kialakuló kellemetlenség vagy gyengeség érzése vagy érzése. Különböző okokból az idősebb felnőttek elveszíthetik étvágyukat, és nem érezhetik az éhséget, pedig testüknek táplálékra van szüksége. Előfordul, hogy az egyének akár hízhatnak is, de étkezési választásuk és a vásárlás és az egészséges ételek elkészítésének vágya miatt még mindig nem lehet megfelelő táplálékkal.

Ha aktív marad, és különféle egészséges ételeket is tartalmaz, segíthet egészségének megőrzésében. Az okos ételválasztás számos módon segíti a testét - itt csak néhányat említünk:

Erős izmok és csontok
Az életkor előrehaladtával elveszítjük izom- és csonttömegünket. Ha nem sokféle egészséges ételt fogyaszt, ez a folyamat felgyorsulhat. Amikor elveszíti az izom- és csonttömegét, olyan fájdalmai lehetnek, amelyek megnehezítik a mindennapi feladatok elvégzését, mint a séta, öltözködés és fürdés. Az alacsony izomerő a zuhanások egyik fő kockázati tényezője. Ha azonban megtartja izomtömegét és csonterejét, jobb testtartást fog fenntartani, segít elkerülni a nyak-, hát- és vállfájdalmakat, és valószínűleg javítja az egyensúlyát.

Az immunrendszer erősen tartása
A tested az élelmiszerekben található tápanyagokat használja fel a fertőzések leküzdésére, valamint a testszövet építésére és helyreállítására. Ha az emberek alultápláltak, akkor a testük számára nehezebb meggyógyulni és leküzdeni a betegségeket.

Segíti a tested gyógyulását
A táplálkozás hatalmas szerepet játszik a betegség vagy műtét utáni gyógyulásában. Testének energiára, fehérjére, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége a gyógyuláshoz. A kemoterápia, a betegség és a fertőzések gyógyulása gyorsabb, ha jól táplálkozik, mielőtt megbetegszik.

Segít a szemének, az agyának és a veséinek
A vitamin- és ásványianyag-hiány felgyorsíthatja a látásvesztést, amelyet glaukóma, szürkehályog és/vagy makula degeneráció okozhat. Számos vitamin- és ásványianyag-kiegészítő van, amelyeket a szemed és az agyad számára hasznosként forgalmaznak. Csak olyan kiegészítőket használjon, amelyeket az orvos és/vagy dietetikus ajánlott. Próbáljon sötétzöld és narancssárga gyümölcsöt és zöldséget enni, mivel ezek természetesen erősíthetik a látást. A folyadékok, az elektrolitok és a tápanyagbevitel szintén nagy különbséget jelenthet abban, hogy a testében számos szerv működik - különösen az agy és a vesék.

Hol kezded?
? Kerülje a túlzott táplálkozást, amely túl sok kalória elfogyasztásából származik. Valaki egyszerre lehet elhízott és alultáplált. Az elfogyasztott ételek energiát adhatnak, de nem elegendő tápanyagot. Koncentráljon az egészséges ételek fogyasztására, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, sovány fehérje, bab, zsírszegény tejtermék, dió és mag.

? A fehérje fontos. Ha teste nem kap elegendő fehérjét, nehéz fenntartani az erős izmokat, leküzdeni a fertőzéseket és gyógyítani. A sovány fehérjék a legjobb választás. A fehérje húsból, halból, baromfiból, tojásból, tejtermékből, dióból, babból és kisebb mennyiségből származik egyes gabonákban. Az idősebb felnőtteknek körülbelül hat uncia fehérjét kell fogyasztaniuk naponta.

? Ne felejtsen el hidratálni. Elég folyadékfogyasztás (figyeljen a koffeinre!) Nagyon fontos az egészség és a táplálkozás szempontjából.

? Feltétlenül gondozzon fogait megfelelő fogmosással és fogselyemmel legalább naponta kétszer. Ha egészséges a szája, könnyebb lesz különféle színes ételeket és különböző textúrákat fogyasztani.

? Ne felejtse el konzultálni az egészségügyi szolgáltatóval, ha bármilyen súlyváltozást, csökkent étvágyat vagy más problémát észlel, amely megakadályozhatja az egészséges ételek fogyasztását.

? Legyen aktív és fontolja meg, hogy ellátogat valamelyik tevékenységi és étkezési központunkba, ha képes szocializálódásra, fokozott aktivitásra és egy finom tápláló ételre, amely erősebbé és jól tápláltabbá teszi Önt!