Az egészséges táplálkozás mániája tönkretette az életemet

NEM fogok kapni pontokat Jamie Oliver híresség séftől, amiért kimondta, de ha négyéves fiam, Ian csirkemagot kérne, szívesen odaadnám neki. Nyilvánvalóan nem minden alkalommal, de az a látvány, hogy aggodalom nélkül beront, boldoggá tesz.

Bár azt akarom, hogy a fiam egészségesen étkezzen és súlyproblémák nélkül nőjön fel, azt is szeretném, ha élvezné az ételeket. Életem sok éve nem. Annyira megszállottja voltam az egészséges táplálkozásnak, hogy ez megemésztett, és depresszióvá vált, elrontotta a barátságokat és a kapcsolatokat.

Az emberek évek óta tisztában vannak az étvágytalansággal, de ami miatt szenvedtem, az hasonlóan pusztító módon irányította az életemet.

Az orthorexia olyan étkezési rendellenesség, amikor a beteg az extrém egészséges étkezéshez kötődik. 25 éves voltam, amikor elkezdődött az egészséges táplálkozási kényszerem. Rögtönzött hajlamom volt, és tizenéves koromban küzdöttem az étvágytalansággal, de úgy éreztem, hogy ezt magam mögött hagyom. Már nem akartam korlátozni az étkezésemet, hogy vékony maradjak. Most hirtelen fontossá vált, hogy minél egészségesebb legyen.

Kékből kezdtem emésztési problémáktól és hasmenéstől szenvedni. Úgy tűnt, hogy az orvosok nem tudnak segíteni, ezért az orvosi könyvek felé fordultam. Az első, amit olvastam, diétát javasolt a candida, az élesztő túltermelésének leküzdésére, hogy a testem egyensúlyba kerüljön, így erre mentem. Meg akartam tisztítani a testemet a méreganyagoktól, és a tisztaság volt a célom.

Kivágtam mindent, ami cukrot tartalmazott, beleértve a gyümölcsöt és a gyümölcsleveket is. Én is kivágtam az élesztőt, így száműzték a kenyeret és az alkoholt. Zöldség, tojás és hús maradt, de vegetáriánus voltam, ami tovább korlátozta az étrendemet. Órákat töltenék a szupermarketben, címkéket öntve, és végül a hagyományos üzletekben nem sokat találhatok, ezért egészséges élelmiszerboltokban kezdtem vásárolni. Michael, hároméves társam nem akadályozott meg. Fitnesz rajongó volt, és még csatlakozott is.

Már kicsi voltam, a 7-es súlyom volt 5 láb 3-as magasságban, de hamarosan lefogytam, és a 10-es méretű ruhám laza lett. Akkor sem vettem észre, hogy rögeszméssé válok, még akkor is, amikor a társadalmi életem kezdett elesni, és beindult a depresszió.

Hat hónap elteltével nem tudtam többet együtt enni a barátokkal, mert túl nehéz volt megmagyarázni, miért alig volt valami a tányéromon. Néha csak vizet szeretnék rendelni, mert az étrendemmel és az ismerőseimmel ellátott étlapon semmi sem fog bosszankodni, sőt mérges lenni. Tehát lemondtam az éjszakákat.

Bent maradtam, és ragaszkodtam a zabhoz reggelire, salátához ebédre, zöldségekhez és gabonához vacsorához. Ez három évig tartott. Nagyon alacsony lettem, és a háziorvosom antidepresszánsokat javasolt, amelyeket nem volt hajlandó szedni. A súlyom kb. 7 fontra esett, és 10-es méretről 8-ra vitt.

Az agyamat az étel foglalkoztatta - mit szabad enni és mit nem. Végül megromlott a kapcsolatom, részben a depresszióm és az orthorexiám által ránk nehezedő megterhelés miatt.

Nem sokkal később felhagytam a candida diétával a veganizmus befogadása érdekében. Azt hittem, hogy így leszünk igazán egészségesek. Egyáltalán nem engedélyeztek semmilyen állati terméket, és még kevesebbet kezdtem enni. A reggeli gyümölcs, ebéd, saláta és párolt zöldség lenne vacsorára, míg én diót és magot falatoztam.

Ironikus módon az emésztési problémáim soha nem javultak igazán, és az egész igazságtalanságában könnyekben oldódtam fel.

29 évesen megismertem férjemet, Pétert, aki viccelődött az étkezésemmel. Ugratta, hogy furcsa vagyok, és néha aggodalmamnak adtam hangot, de általában rám hagyott. Amikor jött enni, két ételt főztem, egyet neki és egyet nekem.

Közben konferenciákon és ételekkel kapcsolatos beszélgetéseken vettem részt. Válaszokat kerestem emésztési problémáimra, és azt is, hogy a fejemben rendezzem, mi az igazán egészséges és mi nem, de ez soha nem vált egyértelművé. Mindent tudtam minden egészségügyi tanácsról és az étrendről.

Az egyik szakértő azt mondta nekem, hogy egyek steaket reggelire, ebédre és teára, míg egy másik éppen az ellenkezőjét javasolja. Annyira összezavarodtam, hogy nem tudtam, hova forduljak. Még táplálkozási szakirányú diplomát is tanultam. Egész életem az egészséges táplálkozás iránti törekvésem körül forog.

Ezután kipróbáltam egy nyers étel diétát. Megpróbáltam pótolni olyan dolgokat, mint a pizza. A tészta mandulából és vízből készülne, a reszelt sajtöntetet pedig almával helyettesítettem. A tejem kendermag volt a vízben, és alig ettem mást, csak salátát. Biztosan leesett egy ruhaméret, de nem akartam mérlegelni magam.

Ezután kipróbáltam a gyümölcsösséget, amely csak gyümölcsöt fogyasztott. Reggelire két dinnyét ettem, ebédre 10 banánt, vacsorára egy rakás bogyót. Az étkezésem 10 fontba került egy alkalommal, és hetente legalább 50 banánt vettem.

Amikor terhes voltam a fiammal, megpróbáltam változatosabb étrendet fogyasztani, de még mindig nem hízott. Nagyon beteg voltam és lefogytam a terhesség alatt. Amikor a fiam mindössze 5 font és 5 oz súlyú volt, visszatértem a nyers ételek és a candida étrend keverékéhez, és egyre inkább megszállottja voltam, hogy egészséges maradjak.

Csak egy évvel ezelőtt kezdtem rájönni, mi lett az életem. Olvastam egy könyvet egy férfiról, aki azt állította, hogy friss levegőn él, és hirtelen olyan nevetségesnek tűnt az egész. Életemet az egészséges törekvésem irányította, de nem éreztem. Rendetlenséget éreztem.

Az egészséges törekvés tönkretette az életemet, és tudtam, hogy többet érdemelnék. Haladásom nem volt azonnali, nem rúgsz be egy nyolcéves rögeszmét csak úgy.