Az epicured és a Sínai-hegy megkönnyíti az alacsony FODMAP-ot a házhoz szállított, elkészített ételekkel

Az Epicured Michelin-csillagos séfjei együttműködtek Laura Mannannal, RD, a Mount Sinai IBD Center klinikai táplálkozási szakemberével az Extra Sensitive Menu létrehozásában az IBD és az IBS tüneteihez.

vastagbélgyulladás

Az összes rendkívül érzékeny menüpont a következő:

✔️ könnyebben emészthető ✔️kisebb textúrák ✔️könnyebb összetevők
✔️ ajánlott Crohn és vastagbélgyulladás esetén ✔️ alacsony FODMAP ✔️gluténmentes

Rendeljen most, és finom IBD-barát ételeket házhoz szállíthat. A kezdéshez keresse meg a Sínai-hegy logóját a menüszűrőinkön, hogy megtekinthesse az extra érzékeny ételeket.

Az IBS overlay-vel rendelkező IBD rendkívül gyakori. Az alacsony FODMAP diéta segíthet.

Tudta, hogy az IBD-ben szenvedők akár aktív gyulladásban, akár remisszióban szenvedők 60% -ánál jelentkezhetnek IBS-szerű tünetek. 2 Ezt IBD-nek nevezik IBS overlay-sel, és olyan tüneteket tartalmazhat, mint a gáz, puffadás, fájdalom, görcsök és hasmenés/székrekedés. Jó hír, hogy az egyetemi orvosi központok szerte a világon azt tapasztalják, hogy az IBS tüneteinek kezelésére gyakran ajánlott alacsony FODMAP diéta csökkentheti a tünetek súlyosságát az IBD-ben szenvedő betegeknél is. 3

Az alacsony FODMAP étrendet gyakran ajánlják a klinikai gyakorlatban, és segít az embereknek „olyan étkezési módokat találni, amelyek lehetővé teszik számukra a tünetek kezelését és úgy érzik, hogy kontroll alatt állnak” - mondta Laura Manning, a Sínai-félsziget IBD Központjának klinikai dietetikusa. 4 „A FODMAP eliminációs és reintrodukciós folyamat életváltoztató eszköz lehet az IBD-ben szenvedő betegek számára, hogy azonosítsák azokat a kiváltó tényezőket, amelyek növelik a napi stresszt.” Az IBD-ben szenvedő egyének legfeljebb 78% -a számolt be csökkent GI tünetekről az alacsony FODMAP diéta követése után. 5.

A FODMAP-ok (fermentálható, oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok) nehezen emészthető cukrok, amelyek megfelelő bontás nélkül áthaladnak a vékonybélben. Amikor a FODMAP-ok átjutnak a vastagbélbe, erjednek és gázt képeznek. A vastagbélben a vizet a bélbe húzzák. Ez a víz és gáz felhalmozódik a bélben, és gázt, puffadást, fájdalmat, görcsöket és hasmenést/székrekedést okozhat.

A FODMAP diéta egy rendkívül összetett étrend, amely csökkenti a természetes, nehezen emészthető szénhidrátokat, amelyek több száz ételben találhatók. A FODMAP-ok olyan általános ételeket tartalmaznak, mint a fokhagyma, hagyma, búza és tej.

Az alacsony FODMAP diéta bonyolult. Próbálja ki a Csalólapunkat!

Hivatkozások

  1. Cozma-Petrut, A., Loghin, F., Miere, D., Dumitrascuo, D. (2017). Diéta irritábilis bél szindrómában: Mit ajánljak, és mit ne tiltsunk a betegeknek! World Journal of Gastroenterology, 23(21), 3771-3783.
  2. Halpin, SJ., Ford, AC. (2012). Az irritábilis bél szindróma kritériumainak megfelelő tünetek előfordulása gyulladásos bélbetegségben: Szisztematikus áttekintés és metaanalízis. American Journal of Gastroenterology, 107(10), 1474-1482.
  3. Colombel, JF., Shin, A., Gibson, P. (2019). Az AGA klinikai gyakorlatának frissítése a funkcionális emésztőrendszeri tünetekről gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegeknél: Szakértői vélemény. Klinikai gasztroenterológia és hepatológia, 17(3), 380-390.
  4. Bent a Sínai-hegy. Mit kell enni, ha IBD-je van? (2018, június 19.). Letöltve: https://inside.mountsinai.org/blog/what-should-you-eat-if-you-have-ibd/.
  5. Prince, A., Myers, C., Joyce, T., Irving, P., Lomer, M., Whelan, K. (2016). Az erjedhető szénhidrát-korlátozás (alacsony FODMAP diéta) a klinikai gyakorlatban javítja a gyomor-bélrendszeri tüneteket gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegeknél.

NYILATKOZAT: A Sínai-hegy befektető az Epicured-ben. Ez az anyag csak tájékoztatási célokat szolgál, és a Sínai-hegy nem képvisel és nem garantál semmilyen eredményt vagy tapasztalatot az Epicured használatával kapcsolatban. Az étrendi programok, például az Epicured használata előtt konzultáljon orvosával. A Sínai-hegy alkalmazottai nem részesülnek anyagi előnyökben az Epicured jóváhagyásával vagy ajánlásával.