Alacsony kálium diéta

A kálium ásványi anyag, amely számos ételben megtalálható. A káliumegyensúly szükséges a rendszeres szívverés és a megfelelő izomműködés fenntartásához. Bizonyos körülmények között a szervezet káliumszintje túl magas lehet.

káliumtartalmú

Alacsony káliumszint fenntartása

Csökkentheti a káliumbevitelt azáltal, hogy elkerüli vagy korlátozza a magas káliumtartalmú ételeket, és kiválasztja az alacsonyabb káliumtartalmú ételeket. A legtöbb étel káliumot tartalmaz, ezért az adagok méretének ellenőrzése is fontos.

Alacsony káliumtartalmú étrend általános irányelvei

Használja a hátsó listákat útmutatóként a káliumot tartalmazó ételek kiválasztásához. Kérdezze meg táplálkozási szakemberét azokról az élelmiszerekről, amelyek nem szerepelnek ezeken a listákon.

Használja a következő útmutatót az étkezés tervezéséhez:

____ napi adag magas káliumtartalmú ételek (adagonként 250–500mg)

____ napi adag közepes káliumtartalmú ételek (adagonként 150–250 mg)

____ napi adag alacsony káliumtartalmú ételek (5-150mg adagonként)

Tippek a kálium mennyiségének csökkentésére az étrendben

  • A tejben magas a káliumtartalom. Korlátozza a tejet napi 1 csészére, hacsak másként nem rendelkezik.
  • A főtt zöldségek káliumszintjének csökkentése érdekében főzzön nagy mennyiségű sótlan vízben, engedje le és dobja ki a folyadékot.
  • Kövesse az alábbi lépéseket a burgonyában lévő kálium csökkentésére:
    1. Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát ðc hüvelykes darabokra.
    2. Hagyja állni legalább 2 órán át, vagy egy éjszakán át, nagy mennyiségű sótlan vízben.
    3. A burgonyát leeresztjük, leöblítjük és újból lecsöpögtetjük.
    4. Főzzük nagy mennyiségű sótlan vízben.
    5. Engedje le és dobja ki a vizet.

Az UCSF egészségügyi szakorvosai átnézték ezeket az információkat. Kizárólag oktatási célokra szolgál, és nem orvosolja orvosának vagy más egészségügyi szolgáltatónak a tanácsát. Javasoljuk, hogy minden felmerülő kérdést vagy problémát beszéljen meg szolgáltatójával.