Alacsony sótartalmú étrend

A túl sok nátrium az étrendben árthat Önnek. Ha magas a vérnyomása vagy szívelégtelensége van, akkor felkérheti Önt, hogy korlátozza a mindennap elfogyasztott só mennyiségét. Ezek a tippek segítenek kiválasztani az alacsonyabb nátriumtartalmú ételeket.

medical

Só és a diéta

A megfelelő működéséhez testének sóra van szüksége. A só nátriumot tartalmaz. A nátrium segít a testének számos funkció ellenőrzésében. Az étrendben lévő túl sok nátrium káros lehet számodra. A legtöbb ember számára az étkezési nátrium sóból származik, amely az ételükben található vagy hozzáadódik.

Ha magas a vérnyomása vagy szívelégtelensége van, akkor valószínűleg arra kérik, hogy korlátozza a napi só mennyiségét. Még a normál vérnyomású embereknek is alacsonyabb (és egészségesebb) vérnyomásuk lesz, ha csökkentik, hogy mennyi sót esznek.

Az étrendi nátriumot milligrammban (mg) mérjük. Egészségügyi szolgáltatója azt mondhatja, hogy naponta 2300 mg-nál többet ne egyen, ha ilyen állapotban van. Néhány ember számára a napi 1500 mg még jobb cél.

A só korlátozása az étrendben

Minden nap különféle ételek fogyasztása segíthet a só korlátozásában. Próbáljon kiegyensúlyozottan táplálkozni.

Vásároljon friss zöldségeket és gyümölcsöket, amikor csak lehetséges. Természetesen kevés a só. A konzervek gyakran tartalmaznak sót, hogy megőrizzék az étel színét és frissen nézzenek ki. Emiatt jobb friss ételeket vásárolni. Vásároljon még:

  • Friss húsok, csirke vagy pulyka és hal
  • Friss vagy fagyasztott zöldségek és gyümölcsök

Keresse meg ezeket a szavakat a címkéken:

  • Alacsony nátrium tartalom
  • nátrium-mentes
  • Só nincs hozzáadva
  • Nátrium-csökkentett
  • Sótlan

Ellenőrizze az összes címkét, hogy egy adagban mennyi sós étel található.

Az összetevőket az étel mennyiségének sorrendjében soroljuk fel. Kerülje azokat az ételeket, amelyek sót tartalmaznak az összetevők listájának teteje közelében. Jó az a termék, amelynek adagonként kevesebb mint 100 mg sója van.

Tartson távol az olyan ételektől, amelyekben mindig sok a só. Néhány általános:

  • Feldolgozott ételek, például pácolt vagy füstölt húsok, szalonna, virsli, kolbász, bologna, sonka és szalámi
  • Szardella, olajbogyó, savanyúság és savanyú káposzta
  • Szója- és Worcestershire-szószok, paradicsom- és egyéb zöldséglevek, valamint a legtöbb sajt
  • Sok palackozott salátaöntet és salátaöntet keverék
  • A legtöbb snack, például chips, keksz és egyéb

Amikor főz, cserélje ki a sót más fűszerekkel. A bors, a fokhagyma, a gyógynövények és a citrom jó választás. Kerülje a csomagolt fűszerkeverékeket. Gyakran tartalmaznak sót.

Használjon fokhagymát és hagymaport, ne fokhagymát és hagymasót. NE együnk nátrium-glutamáttal (MSG) rendelkező ételeket.

Amikor elmész enni, ragaszkodjon párolt, grillezett, sült, főtt és roston sült ételekhez, hozzáadott só, szósz vagy sajt nélkül. Ha úgy gondolja, hogy az étterem használhat MSG-t, kérje meg őket, hogy ne adják hozzá a megrendeléshez.

Használjon olajat és ecetet salátákhoz. Adjon hozzá friss vagy szárított gyógynövényeket. Fogyasszon friss gyümölcsöt vagy szorbettet desszertként, amikor desszertet fogyaszt. Vegye le a sótartót az asztaláról. Cserélje ki sómentes fűszerkeverékre.

Kérdezze meg szolgáltatóját vagy gyógyszerészét, hogy milyen savcsökkentők és hashajtók tartalmaznak kevés sót vagy egyáltalán nem tartalmaznak sót, ha szüksége van ezekre a gyógyszerekre. Van, akiben sok só van.

A házi vízlágyítók sót adnak a vízhez. Ha van ilyen, korlátozza, mennyi csapvizet igyon. Igyon inkább palackozott vizet.

Kérdezze meg szolgáltatóját, hogy a sóhelyettesítő biztonságos-e az Ön számára. Sokan sok káliumot tartalmaznak. Ez káros lehet, ha bizonyos betegségei vannak, vagy ha bizonyos gyógyszereket szed. Ha azonban az étrendben lévő extra kálium nem lenne káros az Ön számára, akkor a sópótló jó módszer az étrend nátrium-tartalmának csökkentésére.