A káposztalé előnyei - Az igazság felfedezése a hype mögött

Ha a káposztára gondolsz, elképzelhetsz egy nem ízletes káposztapörköltet vagy akár egy nyers káposzta salátát. Még akkor is, ha a káposzta elfogyasztásának gondolata nem tölt el izgalommal, lehet, hogy csak gyümölcs formájában élvezi ezt az egészséges zöldséget. Várjon, mielőtt megforgatná a szemét és hangosan felnevetne, jó lehet megtudni, miért vált ez a gyümölcslé egyre népszerűbbé az elmúlt években. Sokan azt állítják, hogy a káposztalé egészségügyi előnyei gyakorlatilag végtelenek, de ez valóban igaz? Ebben a cikkben rátérünk ennek aljára, és megtudhatjuk, hogy mi a valódi előny, valamint az esetleges mellékhatások vagy hátrányok.

igazság

Mi az a káposztalé?

A káposztalé nagyjából pontosan olyan, mint amilyennek hangzik - ez a káposztából készített lé. A káposzta egy leveles zöldség, amely a keresztesvirágú zöldségekként ismert zöldségcsoportból származik. A Brassica nemzetség családjából származnak. A csoport egyéb növényei közé tartozik a brokkoli, a karfiol és a kelkáposzta.

A család többi zöldségéhez hasonlóan a káposzta is sok tápanyagot és vitamint tartalmaz.

Milyen előnyei vannak a káposzta levének?

A káposzta sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyekre az egészséges élethez szükségünk van. Íme néhány a káposztában található egészséges tápanyagok közül:

  • K-vitamin
  • C vitamin
  • Folsav
  • Mangán
  • B6-vitamin
  • Kalcium
  • Kálium
  • Magnézium

A káposzta levének megőrzése számos В ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, és olyan egészségügyi előnyöket nyújt, mint:

Harcol a szabad radikálisok ellen

A C-vitamin és a K-vitamin egyaránt nélkülözhetetlen a szabad gyökök elleni harcban. A szabad gyökök feldolgozott élelmiszerek és a levegő részecskéi révén jutnak be a szervezetbe. A végén sejtkárosodást okozhatnak testünkben, és súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak, például rákot és szívbetegségeket.

Nagyszerű a bőr számára

Ha azt reméli, hogy mindent megtesz, hogy segítsen megőrizni a bőr tisztítását, a káposzta lé segíthet. A káposzta tartalmaz szilíciumot és ként is, amelyek segítenek eltávolítani a hulladékot és a toxicitást a sejtjeiből. Napi pohár káposztalé elfogyasztása kiöblítheti a szervezetből a méreganyagokat, ragyogó, tiszta bőrű ragyogást biztosítva.

Segít a fogyásban

A káposztalé emelésének és anyagcseréjének fokozásában is segíthet, ezáltal szabályozva a testsúlyát, és még a fogyást is. Ez azért van, mert megtisztítja a beleket, segítve őket a testből származó hulladék könnyebb és hatékonyabb eltávolításában

Fokozza az immunrendszert

Az immunrendszer segíti testünket a szervezetbe jutó vírusok és baktériumok leküzdésében. Egészséges immunrendszer, ritkán szenved a rossz hideg vagy influenza tüneteiben. A káposzta magas C-vitamin-tartalma miatt a gyümölcslé elősegítheti az erős, egészséges immunrendszer fenntartását

Javítja a máj működését

Az egészséges máj kulcsfontosságú az általános egészségi állapot és a közérzet szempontjából. A máj felelős a káros méreganyagok eltávolításáért és a legfontosabb tápanyagok tárolásáért. A káposzta levével elősegítheti az egészséges májműködés támogatását. A káposztában található sok antioxidáns miatt a gyümölcslé biztosítja a máj egészségének támogatásához szükséges enzimeket.

Megelőzheti a rák kockázatát

Ebben a korban a rák kockázatot jelent mindannyiunk számára. A káposztalé antioxidánsai azonban kimutatták, hogy csökkentik a kockázatot. A többi keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a káposzta rák elleni összetevőket tartalmaz, amelyek akár 33% -kal csökkenthetik a rákos megbetegedések, például a limfóma kockázatát.

Csökkentse a koleszterinszintjét

Míg a koleszterin elengedhetetlen az egészségünk szempontjából, a túl sok LDL-koleszterin fokozhatja a szívbetegségek kockázatát. A káposzta úgynevezett fitoszterineket tartalmaz, amelyekről bizonyítottan javul az egészségtelen LDL-koleszterinszint.

Mik a káposztalé hátrányai?

Eddig a káposztalé előnyei miatt nagyon fantasztikusan hangzik - de vannak-e hátrányai az italnak?

Gyomorrontás

Míg a káposzta leve egyesek számára hihetetlen előnyökkel járhat, mások azt tapasztalhatják, hogy az ital gyomorrontást okoz. Ennek oka, hogy a káposzta magas fruktán tartalmú, olyan szénhidrátot tartalmaz, amelyet nehéz megemészteni és irritálhatja a bélet, különösen azok számára, akik irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvednek.

Hatással lehet a pajzsmirigyre

A pajzsmirigy a nyak apró mirigye, amely kulcsfontosságú hormonokat termel, amelyek a test számos fontos rendszerét szabályozzák, például a szívet és a test hőmérsékletét. Néhány tanulmány szerint a túl sok káposzta gátolhatja a pajzsmirigy normális működését. Ha pajzsmirigybetegségben szenved, a nyers káposzta káros lehet, ezért a legjobb lehet elkerülni ezt a fajta gyümölcslevet.В

Kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel

Ha bármilyen gyógyszert szed, akkor a legjobb, ha az éber káposztalé-diéta elkezdése előtt konzultál orvosával. A káposztában található K-vitamin megzavarhatja a vér alvadási képességét. Egyes vérhígító gyógyszerek rosszul léphetnek kapcsolatba a szervezet K-vitamin-változásával.

Rost hiánya

Mint a legtöbb gyümölcslé, a káposztalé is lényegesen kevesebb rostot tartalmaz, mint egy teljes, szilárd káposzta. A rost fontos, mivel teltnek érezzük magunkat, és segítenek emésztőrendszerünk egészségének megőrzésében. A káposzta rostja nélkül sok tápanyagot is elveszíthet, amelyet a zöldség egykor kínált.В

Íz

Nem lehet megkerülni - a káposztalé elég erős és kellemetlen ízű. Sok ember nehezen hasi. Azonban édes gyümölcslevek, például ananász vagy narancslé hozzáadásával ízletesebbé teheti a káposzta levét.

Hogyan készítsünk káposztalét otthon

Ha Ön szívesen kipróbálja a káposzta lé trendjét, akkor a lé megszerzésének legjobb módja az, ha saját maga készíti el

  • Kezdje úgy, hogy 2 csésze vizet forralunk körülbelül 30 percig.
  • Ezután öntse ezt a vizet a turmixgépbe, és adjon hozzá apróra vágott káposztát. Körülbelül 3 csésze kell.
  • Az elegyet néhány percig alacsony hőmérsékleten turmixoljuk, majd néhány másodpercig a keveréket magas hőmérsékleten keverjük össze
  • Öntsük a keveréket egy lezárható üvegbe. Hagyjon helyet a tetején, mivel az valószínűleg kitágul.
  • Hagyja a levet körülbelül 3 napig ülni.
  • Szűréssel használhatja a pépet.
  • Keverje össze egy másik, édesebb lével, hogy segítse az erős ízt (ha szükséges).
  • Hűtőszekrénybe keverjük, és élvezzük!

GYIK a káposzta levéről

Mégis van néhány kérdése? Íme a válaszok a káposztalé előnyeivel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre

A káposztalé jó-e fekélyek esetén?

Sok gyümölcscentrifuga azt állítja, hogy a káposzta leve segített nekik a gyomorfekélyben. Valójában a levet az 50-es évek óta használják fekélyek kezelésére, amikor a Stanford Egyetem orvosa felfedezte, mennyire előnyös a lé. Tanulmányai azt mutatták, hogy a káposztalé egy hét alatt meggyógyíthatja a peptikus fekélyeket.

A káposztalé jó a savas refluxhoz?

Kiderült, hogy igen, a káposztalé segíthet a savas reflux kezelésében. A káposzta ugyanis olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztőrendszer normális és hatékony működését.В

Mennyi káposzta levet kell inni naponta?

Hacsak nem gyógyszert szed, vagy nem tapasztal problémákat az IBS miatt, nincs valódi határa annak, hogy mennyi káposzta levet fogyaszthat naponta. Kísérletezzen azzal, ami jó érzés az Ön számára. Általában néhány pohár rendben lesz. Ha azonban görcsöket vagy gázokat tapasztal, akkor dönthet úgy, hogy csökkenti a káposzta levének bevitelét.

Melyek a káposztalé körüli mítoszok?

Szerencsére nincs túl sok mítosz és pletyka a káposzta levével kapcsolatban az egész világon. A káposzta levével kapcsolatos állítások többsége pontosnak bizonyult. Azonban mindig a legjobb, ha óvatos. Amint ebben a cikkben elmondtuk, minden gyümölcslé sokkal kevesebb rostot tartalmaz, mint az eredeti gyümölcs és zöldség, így az állítólagos egészségügyi előnyök soha nem lesznek olyanok, mint akkor, ha egyszerűen megennéd a zöldséget!

Következtetés

A káposztalé, különösen, ha otthon készül, nagyszerű ital lehet az egészséges rutinban. Az ital tele van tápanyagokkal, és tanulmányok kimutatták, hogy a gyümölcslé számos egészségügyi előnnyel jár. Vigyázzon azonban, hogy ne vigye túlzásba. A túl sok káposztalé csúnya mellékhatásokat okozhat. Mint a legtöbb dologban, a mértékletesség is elengedhetetlen.

Mondja el nekünk, hogyan foglalja bele a káposzta levét az alábbi egészséges étrendbe!