Növényi árpaleves

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a melegítő zöldségárpa leves könnyen megtalálható termékeket és fagyasztott zöldségeket használ, így az előkészítés egyszerű és könnyű. Ez bőven elegendő egy éhes család táplálására, ráadásul gyönyörűen megfagy, így a maradékot újra és újra élvezhetik.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Hevítsen olajat egy nagy nehéz edényben közepesen magas hőfokon. Adjon hozzá gombát, hagymát és fokhagymát; főzzük időnként kevergetve, amíg a gomba enyhén meg nem pirul, és a hagyma áttetsző, körülbelül 7 percig. Adjunk hozzá sárgarépát, édesköménymagot és oregánót; kb. 1 percig folyamatosan kevergetve főzzük, amíg illatos. Adjunk hozzá paradicsomot, húslevest, árpát, sót és borsot. Forraljuk fel nagy lángon.

Csökkentse a hőt közepesre, hogy a párlás megmaradjon; főzzük időnként kevergetve, amíg az árpa megpuhul, kb. 40 percig. Keverjen bele zöldbabot és borsót; főzzük közepes lángon, amíg át nem melegszik, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről; keverjünk bele ecetet. Díszítsük petrezselyemmel és bazsalikommal, ha szükséges.

Előre: Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztva 6 hónapig