Alacsony szénhidráttartalmú alga saláta recept

Ez az alacsony szénhidráttartalmú hínársaláta recept a tökéletes ízes köret minden étkezéshez. Ez az egyszerű és ízletes recept alkalmas azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, keto, Banting vagy Atkins diétát követnek.

Jogi nyilatkozat: Az ezen az oldalon található néhány link affiliate link, ami azt jelenti, hogy bármilyen értékesítésből kis jutalékot adunk a receptek megőrzésének elősegítése érdekében! Nem fizet többet. köszönöm a tamogatásod!

A recept

Ez az alacsony szénhidráttartalmú hínársaláta ideális módja a salátajáték frissítésének. Ez a csípős saláta szójaszósz és gyömbér ízeivel robbant fel, és a wasabi-típussal dicséri. Ez az étel tele van rostokkal, hogy hosszabb ideig érezze jól magát. Bár minden vacsora tökéletes kísérője, ez a saláta egyedül is ragyoghat, mint ízletes saláta ebédre.

A japán konyha hagyományos alapanyagaként a hínársaláta számtalan hínárfajtából készül. Ez a recept kiemeli a Wakame tengeri moszatot - egy zöld és csak kissé édes fajta hínárt.

Az ihlet

Felnőttként a tengeri moszat saláta volt a főételem minden ázsiai étteremben, amely kínálta. Nem hasonlított más salátáimhoz. Imádtam a különös ízét és frissítő minőségét.

Bár mindig szerettem volna kipróbálni saját hínársalátát készíteni, a tengeri moszat ismeretlen összetevő volt számomra, amellyel együtt dolgoztam, és először kissé megfélemlített. Mint kiderült, a hínárt valójában nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon örülök, hogy lövést adtam rá! Remélem te is!

Ez a recept a Genius Kitchen e hihetetlen receptjén alapul. Ezt a receptet úgy módosítottam, hogy keto-barátabbá váljon a granulált stevia eritrit-édesítőszer használatával és a sárgarépa mennyiségének csökkentésével. Emellett növeltem a hínár mennyiségét, és wasabi port adtam hozzá, hogy hozzáadjam azt a különös ízesítést.

Egészséges-e a hínársaláta?

Teljesen! Míg egyes hínársaláták egy kis cukrot használnak az ecet és a szójaszósz savanyúságának kiegyensúlyozására, ez a recept a cukrot stevia eritrit keverékkel helyettesíti, amely nem tartalmaz cukrot.

Ezenkívül a tengeri moszat önmagában számos egészségügyi előnnyel jár. A tengeri moszat sokféle vitamin, például C-, A-, E- és B12-vitamin gazdag forrása, és erős antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Alacsony szénhidráttartalma miatt része lehet a keto étrendnek. Valójában számos olyan tanulmány is történt, amelyek arra utalnak, hogy a tengeri moszat felhasználható a vércukorszint szabályozásában.

Hol lehet Wakame hínárt vásárolni

Amikor először terveztem ezt a receptet, nem voltam biztos abban, hogy hol találok wakame tengeri moszatot. Szerencsére esélyes, hogy valahol helyben megtalálhatja a Wakame moszatot. A Wakame tengeri moszat a legtöbb ázsiai élelmiszerboltban, valamint olyan speciális vagy egészséges élelmiszerboltokban kapható, mint a Whole Foods.

Számos üzlet kínál tengeri moszatból készült harapnivalókat, amelyek szárított és néha ízesített hínár lapokban vannak. Ennél a receptnél ez a fajta moszat nem fog jól működni. Ha nem találja a wakame-ot helyben, könnyen meg lehet vásárolni online az Amazon-on keresztül.

Ha nem talál elővágott moszatot, akkor a vízhidratálás után a hínárt könnyedén felvághatja csíkokra. Ne próbálja meg levágni a moszatot, amíg az száraz, mert sokkal törékenyebb lesz. Bár a wakame-et valamivel nehezebb megtalálni, mint egyes összetevőket, ígérem, megéri keresni!

Hogyan kell használni a Wakame tengeri moszatot

Ha wakame tengeri moszatot vásárol, előfordulhat, hogy nem tűnik túl ehetőnek vagy salátakésznek a zacskóból - általában dehidratált és apró, törékeny csíkokban. Szerencsére nem tart sokáig a hínár rehidratálása, és meg fog lepődni azon, hogy mennyire ÉS milyen gyorsan tágul!

Annak ellenére, hogy ez a recept csak egy uncia hínárt használ, azt javaslom, hogy legalább egy közepes méretű tálban hidratálja a moszatot, hogy elegendő helyet biztosítson a hínár terjeszkedésének. Miután a szárított hínár egy tálba került, öntsön vizet (lehetőleg meleg) a hínárra, legalább két vagy három hüvelyk vízzel lefedve. Lehet, hogy bővítenie kell még többet.

A víz hozzáadása után hagyja a moszatot körülbelül öt percig pihenni, és figyelje a varázslat bekövetkezését! Teljes vízhiány esetén a hínárnak puhának, finomnak és kissé világosabb színűnek kell lennie.