Alacsony szénhidráttartalmú burgonyapüré alternatívája

burgonyapüréhez

A alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a burgonyapüréhez jobb, mint az igazi. Veszünk egy szerény karfiolt, és átalakítjuk mindenki kedvenc burgonyás köretjének titkos nővérévé. A vajjal és gyógynövényekkel pépesített karfiol krémes állaga túl finom ahhoz, hogy ellenálljon. Mindenki élvezheti az egyszerű keto recepteket anélkül, hogy tudná, hogy alacsony szénhidráttartalmúak!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat; kicsi jutalékot kaphatunk (az Ön számára külön költség nélkül) az utalási linkjeinkre kattintás után tett megrendelésekről. Minden gondolat és vélemény a sajátunk, és soha nem hirdetünk olyasmit, amit mi magunk nem használnánk fel.

Egészséges burgonya alternatívák

A burgonya a világ számos kultúrájának alaptermése volt. Ma azonban van néhány egyedi körülményünk, amely miatt ez az étel kevésbé kívánatos.

  • A burgonya magas szénhidráttartalmú, keményítőtartalmú étel hogy nem található meg a keto diétás ételek listáján.
  • Ezek a gumók éjjeli árnyék a Solanaceae családból. A paradicsommal, paprikával és padlizsánnal együtt ezek a zöldségek autoimmun reakciókat okozhatnak. Emiatt az AIP és a GAPS stílusú étrendben nem szerepelnek. Ha emésztési rendellenességekben vagy hangulatváltozásokban szenved, érdemes lehet eltávolítani az étrendet az étrendből, hogy észrevegyen-e különbséget.
  • A burgonyában magas az oxalátszint is. Egy közepes idahói burgonya körülbelül 64 milligramm oxalátot tartalmaz, ami túl magas ahhoz, hogy valaki minimalizálja a bevitelét és kövesse az alacsony oxaláttartalmú étrendet. Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, nézze meg az alacsony oxaláttartalmú élelmiszerek listáját, hogy megtudja, mely ételek engedélyezettek.

Láthatja, miért akarnak közülünk néhányan krumplipótlót keresni.

Számos lehetőség közül lehet választani. A jam és az édesburgonya leginkább hasonlítanak egymásra, azonban ezek még mindig sok ugyanazzal az eredeti problémával járnak, így nem sokat javítanak.

A sárgarépa egyes esetekben helyettesítheti a burgonyát, de túl magas a szénhidráttartalma ahhoz, hogy keto-jóváhagyásnak lehessen tekinteni.

A zeller gyökér és a paszternák jó szénhidráttartalmú lehet, de ha tőlem kell megkérdezni, a karfiolpép a legjobb alternatíva a burgonyapüréhez.

Karfiolbarát a karfiol?

Ha még nem használ karfiolt a keto étrendjén, akkor kimarad!

Ez nem csak a keto burgonyapüré-helyettesítő titkos összetevője, hanem elengedhetetlen más alacsony szénhidráttartalmú kényelmi ételek készítéséhez is.

Rendszeresen használjuk

Hány szénhidrát tört karfiolban?

Hasonlítsa össze a szokásos burgonyapürét 30 gramm nettó szénhidráttal az alacsony szénhidráttartalmú karfiolpéppel, amely csak 7 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, és egyértelmű nyertese van.

Ha azt keresi, hogyan lehet egészségesebb burgonyapürét pótolni, ez a recept az Ön számára!

Hogyan készítsünk Keto burgonyapüré receptet

Ez a legjobb keto burgonyapüré-pótló néhány okból

  1. Nagyon finom. Függetlenül attól, hogy milyen étrendet követ, mindenki a cauli cefre mögé kerülhet.
  2. A karfiol könnyen megtalálható. A világon széles körben elérhető karfiol könnyen megtalálható alapanyag, amelyet az év számos hónapjában megvásárolhat.
  3. Ez egy olyan étel, amelyet még könnyebb elkészíteni, mint a burgonyapürét. Ezt az alacsony szénhidráttartalmú burgonyapüré-alternatívát nagyon könnyű elkészíteni. Mindaddig, amíg van “késengedélye” (amelyet bármely 4 éves gyermek szívesen megszerez), elkészítheti ezt a keto pépet.

Nincs szükség különösebb összetevőkre, de ami felsorolt, az nagyon fontos.

Van néhány változékonyság, amelyet az alábbiakban megjegyzek.

Alacsony szénhidráttartalmú pép összetevői

  • Karfiol
  • Vaj
  • Krémsajt
  • Fokhagyma
  • Metélőhagyma
  • Só
  • Őrölt feketebors

Ha ezt a receptet tejmentes vagy paleo készítésre szeretné készíteni, akkor vaj helyett használjon kókuszolajat vagy extra szűz olívaolajat. Hagyja el a krémsajtot, vagy használjon dióalapú krémsajtot.

Útmutatások a karfiolos burgonyapüréhez

Kövesse körültekintően, és az első alkalommal rendben lesz!

1. lépés

A karfiolt apróra vágjuk virágokra. Távolítsa el a szárat és az esetleges barna részeket.

2. lépés

Egy serpenyőben vagy edényben kb. 10 percig pároljuk, amíg megpuhul.

Ha nincs gőzös kosár vagy betét, akkor ezeket a rögtönzött barkácspároló megoldásokat ajánlom. A 2. helyet csinálom a leggyakrabban, alapvetően csak a zöldségeket tegyem egy nagy szűrőbe, és tegyem az edény víz fölé. Szűrőt használok nagyobb mennyiségű anyaghoz.

3. lépés

Helyezze a karfiolt egy robotgépbe, a metélõhagyma kivételével, az összes hozzávalóval. Pürésítse néhány percig, amíg sima nem lesz. Szünet az oldalak kaparásához szükség szerint.

Ha nincs konyhai robotja, akkor is elkészítheti ezt a receptet!

Kombinálja az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba, és kézzel pépesítse burgonya törőgéppel, vagy pürésítse be merülő turmixgéppel.

Ha szükséges, állítsuk be sóval és borssal.

4. lépés

Díszítsük metélőhagymával és melegen tálaljuk.

Ízes variációk

Csakúgy, mint a burgonya, ez a keto faux burgonyapüré is nagyon finom, rozmaringgal és kakukkfűvel. Talán egy kis hagymapor is, ha vadnak érzed magad.

Egy másik ízváltozat, amelyet kipróbálhatunk, sült fokhagymával, parmezánnal és egy sajt citromlével. YUM!

Nagyjából minden, amit a hagyományos burgonyapürével szeret, jó lesz ebben a keto alternatívában.

A Brit Co hozzáad egy marék zsályát, ami csodálatosan hangzik!

A krumplipüré itt átalakul, és soha nem nézett ki jobban. Ugyanaz a nagyszerű íz, új, alacsony szénhidráttartalmú makro tápanyagprofillal.

Tömeges főzés az egyszerű étkezési előkészítéshez

Ez egy kiváló recept ömlesztve elkészítéséhez és hozzáadásához a keto étkezési tervéhez. Az étel elkészítése akkor egyszerű, ha a zöldséges köret már készen áll a hűtőben.

Dupla adagot is szeretne készíteni a következő hálaadás partijához. Ez az étel olyan híd, amely megmutatja, milyen jó lehet a ketoevés, és remélhetőleg más embereket is inspirál arra, hogy fontolják meg az alacsony szénhidráttartalmú diéta kipróbálását.

Ne mentsd el ezt a receptet azonban csak az ünnepekre, mert ez egy nagyszerű alapanyag, amely egész héten át tarthat.

Fagyaszthatja a pépesített karfiolt?

Tegye ezt az alacsony szénhidráttartalmú alternatívát a burgonyához idő előtt, és tálalásig tartsa légmentesen lezárt edényben a hűtőben. Néhány napig jól elraktározódik, és akár fagyasztható is.

Van egy fontos megjegyzés a karfiolpép fagyasztásáról.

Mivel krémsajt van benne, érdemes megfagyasztani a krémsajt nélkül. Általánosságban elmondható, hogy a tejtermék nem fagy olyan jól, és furcsa állagot tud előállítani a fauxtato-ban.

Kövesse az utasításokat a szokásos módon, és az összes hozzávalót pépesítse egy konyhai robotgépben, de a krémsajtot tartsa fenn. Ezután hagyja kihűlni, mielőtt fagyasztótáskában vagy tartályban tárolja. Tálalás előtt melegítse fel a cefrét, és keverje hozzá a krémsajtot, amíg egyenletesen be nem épül és belekeveredik.

Ön is élhet a vad oldalon, és feláldozhat egy kis textúrát a praktikus kényelem érdekében, hogy egy teljes étel készen álljon és fagyasztva legyen. Nyugodtan hagyja figyelmen kívül korábbi állításomat, és fagyassza le a pépesített karfiolt. Lehet, hogy van egy kis különbség a textúrában, de összességében ez nem annyira észrevehető. Ha szükséges, tálalás előtt rövid időre pürésítse újra, ha forró.

Mit tálaljunk karfiolpürével

Újra elgondolkodni minden kedvenc burgonyapüré étkezésén, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad, meglehetősen kellemes csemege!

Ez egy alacsony szénhidráttartalmú zöldséges köret, amely jól párosul bármivel.

Íme néhány elképzelés arról, hogy mit szolgáljunk fel karfiolpürével

★ KÖVESSE A PRIMAL EDGE EGÉSZSÉGET az INSTAGRAM, PINTEREST és FACEBOOK oldalon további alacsony szénhidráttartalmú, ketogén receptekért és diétás tippekért!