Egy orvos feltárja az alacsony szénhidráttartalmú borokat, amelyek kortyolgatni akarnak, miközben egészségesek akarnak lenni

Grafikus: Cristina Cianci

Legyünk őszinték: Hiába próbálod meg forgatni, az alkohol nem éppen egészséges választás. Bizonyos tanulmányok szerint a vörösbornak kognitív és koleszterin-előnyei vannak, és hogy a mérsékelt fogyasztás jót tehet Önnek, de az ivás nyomást gyakorol a májára és az anyagcserére, ami nem ideális, ha alacsony szénhidráttartalmú étkezési programban vesz részt mint a keto diéta.

A "2018 leggyorsabban növekvő étrendjének" nevezett ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes ételeket tartalmaz. Igen, ez azt jelenti, hogy némi alkohol szerepel a menüben. De amint Andreas Eenfeldt, a Diet Doctor szerzője és vezérigazgatója rámutat, nem minden ital készül egyenlően. "Óriási különbség van a különféle alkoholtartalmú italok között" - mondja. "A rövid változat: A bor sokkal alacsonyabb szénhidráttartalmú, mint a sör" - mondja Eenfeldt. "A tiszta szeszes italok, mint a whisky és a vodka, nulla szénhidrátot tartalmaznak."

Találkozzon a Szakértővel

Dr. Andreas Eenfeldt Svédország legnagyobb egészségügyi blogjának, a Diet Doctornak a szerzője, amely a világ messze legnagyobb szénhidrát- és keto-tartalmú webhelye, napi több mint 350 000 látogatással.

A pezsgő viszonylag alacsony szénhidráttartalmú, csakúgy, mint a sauvignon blanc, a pinot grigio és a chardonnay. Készen áll arra, hogy megnézze, mely borokat élvezheti alacsony szénhidráttartalmú étrend alatt? Összegyűjtöttük a legjobb fajtákat kortyolgatásra és ízlelésre.

Pezsgő és pezsgő

Mindössze 1,5 gramm szénhidrátot tartalmaz öt unciánként, a pezsgő a legjobb bor alacsony szénhidráttartalmú étrenden.

Az édes borok helyett száraz fajtákat válasszon, amelyek általában több cukrot tartalmaznak.

Rebecca Minkoff divattervező összefogott Chandonnal, hogy megtervezze ezt a partinak megfelelő fémes palackot, amely a márka klasszikus brutáját tartalmazza.

A Veuve Clicquot ezen jellegzetes pezsgőjét a pinot noir uralja, és a legjobb kagylóval vagy kacsával párosítva.

Ez a csillogó csepp száraz és könnyű test, fű, zöld alma és guava jegyekkel.

Sauvignon Blanc

A második helyre érkezni sauvignon blanc. Ha inkább elkerülné a buborékokat, ez a legjobb fehérbor, amelyet szénhidráttartalom alapján rendelhetünk. Egy pohár sauvignon blanc csak körülbelül 2,7 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként. A

Világos citrus aromákkal, barack- és dinnyerétegekkel ez a friss sauvignon blanc a kedvenceink között szerepel.

Ez a ropogós, élénk sauvignon blanc könnyű és jól illeszkedik salátákhoz és sajtokhoz.

Ez egy ropogós, citrusos jegyekkel ellátott bor a tisztelt Sauvignon Blanc borvidékről, Marlborough-ból, Új-Zélandról.

Pinot Grigio

Egy pohár pinot grigio 3,2 gramm szénhidrátot tartalmaz 5 uncia pohárban, ami meglehetősen egészséges választás a keto diétázók számára. Ha azonban a szerver nagy serleget hoz elő, akkor meg kell dupláznia ezt az értéket.

Finom közepes testű csepp alma- és körtejegyekkel, ropogós kivitelben kortyoljon rá erre a pinot grigio-ra, miközben egy könnyű tésztaételt vagy tenger gyümölcseit élvezi.

A Callie Collection borászai ezt a bort "könnyű szalmaszínűnek (egy csokor dinnye, citrusfélék, körte és kőkemény ásványjegyek" jellemzik).

"Ez a bor nagyon finom és olyan jó, mint bárki pinot grigio" - mondja Wilfred Wong borkritikus a Wine.com-tól. Tiszta, ropogós és közepes testű.

Pinot Noir

Inkább a vörösbort? A Pinot noir a legjobb fajták között rendelhető, mivel adagonként körülbelül 3,4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A spektrum másik végén moscato, port, sherry és zinfandel található, amelyek mindegyike magasabb szénhidráttartalommal rendelkezik.

A Mendocino megyei szőlőültetvények szőlőjéből készült pinot noir összetett, fényes és előre mutató gyümölcs.

Vörös cseresznye, fahéj és zsálya jegyekkel ez a tartalék tiszta és elegáns, fűszeres, cédrusos jegyekkel.

Szeder, mokka és gazdag tölgy jegyekkel ez a pinot noir rengeteg mélységgel és összetettséggel rendelkezik.