Alacsony szénhidráttartalmú sült káposzta

kapcsolódó cikkek

Maga a káposzta kevés szénhidrátot tartalmaz, de a szénhidrátok száma attól függően növekszik, hogy milyen összetevőket ad hozzá a sült káposzta receptjéhez. Ha figyeled a szénhidrátbeviteledet, különféle sült káposztaételek és köretek illeszkedhetnek alacsony szénhidráttartalmú életmódodba, ha tudod, milyen összetevőket használj a receptek elkészítésekor.

egészséges

Szénhidrát a káposztában

A káposzta jó rostforrás, A-vitamin és kálium, de kevés szénhidrátot is tartalmaz. A főtt káposzta 1/2 csésze adagja körülbelül 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami egy kis sült káposztaéknek megfelelő kiegészítője az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. Az olyan zöldségek, mint a káposzta, egészséges szénhidrátforrások az étkezési tervben, mivel nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és rostot szolgáltatnak. A káposzta összetett szénhidrátok forrása, amelyek hosszabb ideig tartanak átalakulni glükózzá a szervezetben - ez egy másik oka annak, hogy a káposzta az alacsony szénhidráttartalmú étrend része lehet.

Sült káposzta tekercs

A friss húsok, például a darált marhahús, a csirke és a pulyka, természetesen szénhidrátmentesek. Annak érdekében, hogy a káposzta tekercsek a lehető legtáplálóbbak maradjanak, válasszon sovány húsokat, például fehér húsú csirkét és pulykát, mert azok telített zsírban és kalóriában is alacsonyabbak, mint a zsírosabb húsdarabok. A zöldségalapú töltelékek egy másik alacsony szénhidráttartalmú lehetőség a sült káposzta tekercs receptjéhez. A friss zöldségek, például a sárgarépa, a babcsíra, a zeller, a hagyma és a gomba alacsony szénhidráttartalmúak, ugyanakkor kulcsfontosságú tápanyagokat, például rostot és C-vitamint is tartalmaznak. A friss gyógynövényekben, például a bazsalikomban, az oregánóban vagy a petrezselyemben is kevés a szénhidrát. és fokozza a töltelék ízét.

Egyéb főételek sült káposztával

A sült káposztát tartalmazó rakott szénhidráttartalma alacsony lehet attól függően, hogy mi szerepel még a receptben. Például egy olyan gabonát tartalmazó recept, mint a rizs, vagy a zsemlemorzsa öntete nem lesz alacsony szénhidráttartalmú. A húst vagy sajtot tartalmazó étel azonban alacsonyabb szénhidráttartalmú lehetőség, mivel a friss húsok szénhidrátmentesek, és a legtöbb sajt nagyon alacsony szénhidráttartalmú. Egyes receptek szerint a szalonna morzsolódása szükséges a rakott tetején, és a szalonna csak 0,27 gramm szénhidrátot tartalmaz 3 szeletes adagonként. A szalonnában azonban sok a telített zsír- és nátriumtartalom, ezért csak kis mennyiséget használjon az ízhez. A zöldségekkel sült káposzta egy másik alacsony szénhidráttartalmú lehetőség. Például az apróra vágott káposzta, hagymával, paradicsommal, sárgarépával, zellerrel és pirított darált marhahússal kombinálva kevés szénhidrátot tartalmaz, és fehérjét, vasat, rostot és A-vitamint is szolgáltat.

Sült káposzta mellékételek

Apróra vágjuk a káposztát, és összekeverjük kockára vágott hagymával egy tepsiben. Csepegtesse le a keveréket olajjal, például olíva vagy repce, és süsse addig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Az alacsony szénhidráttartalmú káposzta mellett egy egész hagyma csak körülbelül 10 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az olaj nem tartalmaz szénhidrátot. Bizonyos sült káposzta receptek tejfölt vagy tejszínt igényelnek, a káposztát és a hagymát pedig egyikbe keverjük, és krémes köretnek sütjük. Kevesebb mint 1 gramm szénhidrát/evőkanál, a tejföl és a tejszín alacsony szénhidráttartalmú adalék. Megszórjuk a káposztát alacsony szénhidráttartalmú fűszerekkel, például zellermaggal, köménnyel vagy paprikával az íz fokozása érdekében.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.