Fehérje hiánya a gyermekeknél

kapcsolódó cikkek

A fehérje sok figyelmet kap az egészségre gyakorolt ​​előnyei miatt, a vércukorszint jobb szabályozásától az izom- és szövetjavításig. És bár a fehérje fontos, és a világ bizonyos területein hiányzik a gyermek étrendjéből, az Egyesült Államokban a legtöbb gyerek elegendő mennyiséget kap. A gyermekek számára ideális fehérjeforrások egészségesek a felnőttek számára is, ezért törekedjen a kiegyensúlyozott étrendre, amelyet az egész család élvezhet.

fehérje

Fehérjeszükséglet gyerekeknek

A gyerekek fehérjeszükséglete növekedésüktől és aktivitási szintjüktől függően változik. Általában a 2–3 éves gyerekeknek napi 2–4 uncia fehérjében gazdag ételre van szükségük. 4-8 éves korig napi 3 és 3,5 uncia között kell lenniük. 9 és 13 éves kor között az optimális mennyiség 4–6 uncia. Ezek az adagolási ajánlások napi 19-34 gramm teljes fehérjét tartalmaznak. Minden egyénnek arra kell törekednie, hogy napi kalóriájának 10–35 százalékát fehérjéből nyerje, számol be a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola, és a legtöbb amerikai rengeteget kap.

Ideális fehérjeforrások

A fehérje az élelmiszerek széles körében található, amelyek közül sok rendkívül tápláló. A Mayo Klinika azt javasolja, hogy a gyerekek elsősorban halat, sovány húst, tojást, babot, borsót, szóját és sózatlan diót és magot válasszanak fehérjeszükségletük kielégítése érdekében. Az olajos halak, például a lazac, omega-3 zsírsavakat szolgáltatnak, amelyek fontos szerepet játszanak a gyermekek és a felnőttek agyi működésében. Korlátozza vagy kerülje a magas egészségtelen zsírtartalmú fehérjeforrásokat, például a sült és erősen feldolgozott húsokat.

Étkezési javaslatok

Annak biztosítása érdekében, hogy gyermeke ételei fehérjét nyújtsanak, minden étkezéshez adjon fehérjeforrást. Alacsony zsírtartalmú tejet szolgáljon fel reggelire például teljes kiőrlésű gabonapelyhekkel és friss gyümölcsökkel. Nyolc uncia tejből 8 gramm fehérje származik, és egy adag teljes kiőrlésű pehely további 6 grammot adhat hozzá. A csontozott, bőr nélküli csirkemellcsíkok tojásfehérjébe mártott sült csirkepályázatai, majd a teljes kiőrlésű kenyérmorzsa tápláló és fehérjében gazdag alternatívát kínálnak a sült rögökhöz. Reggelire vegyen fontolóra gyümölcs-joghurtos turmixot vagy rántottát és teljes kiőrlésű pirítóst friss gyümölcssalátával.

Fehérjében gazdag snackek

Ha a gyerekek nem nagyon szeretik a húsokat vagy más fehérjében gazdag ételeket, a harapnivalók hasznos módot nyújtanak annak biztosítására, hogy elegük legyen. Az egészséges, fehérjében gazdag harapnivalók példái közé tartozik a húrsajt vagy a túró, friss gyümölcsökkel vagy zöldségpálcákkal, diót és magot tartalmazó nyomkeverék, valamint az almaszeleteken vagy teljes kiőrlésű kekszeken mogyoró- vagy mandulavaj.