Alacsony szénhidráttartalmú diéták megváltoztatják a máj glükózképződését

Egy új tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend megváltoztatja a máj energia-anyagcseréjét. Ha a szénhidrátok korlátozottak, a máj glicerin helyett inkább olyan anyagokra támaszkodik, mint a laktát és az aminosavak, hogy glükózt képezzenek.

alacsony

Az elmúlt 30 évben az Egyesült Államok lakossága csökkentette zsírbevitelét és növelte a szénhidrátfogyasztást. Ugyanebben az időszakban növekszik az elhízás, valamint a metabolikus májbetegségek előfordulása, amelyben a májban található zsírlerakódások gyulladáshoz, fibrózishoz és cirrhosishoz vezethetnek. Egyes bizonyítékok szerint a magas szénhidráttartalmú étrend zsírképződéshez vezet a májban, bár az összefüggés megerősítése nehéz volt.

A májfehérje-termelés és a glükózképződés jobb megértése érdekében a különféle étrendek között Jeffery Browning, a Texasi Egyetem Délnyugati Orvosi Központjának vezetésével a kutatók megmérték a máj glükóz- és TCA-ciklusfluxusának forrásait a súlystabil egyéneknél és a szénhidrát- vagy korlátozott kalóriatartalmú étrend.

14 olyan alanyot toboroztak, akiknek BMI-je 25 és 35 közé esett, és két hét hetes csoportra osztották őket, életkoruk, BMI-k, nemek és etnikai hovatartozás alapján. Hét sovány tantárgyat (BMI hirdetés

A szénhidrát-korlátozás növelte a laktát vagy aminosavak (GNGpep) alkalmazásával képződött glükóz sebességét. "Ez azt sugallja, hogy súlycsökkenés alatt álló éhomi emberi alanyokban a szénhidrát-korlátozással járó megnövekedett glükoneogenezist olyan szubsztrátok, mint laktát vagy aminosavak vezérlik" - írják a szerzők. Ennek ellenére a TCA ciklus fluxusa az alacsony szénhidráttartalmú csoportban hasonló volt az alacsony kalóriatartalmú csoporthoz, ami hasonló energiatermelési arányokat jelzett.

A korábbi jelentésekkel ellentétben ez a tanulmány hasonló máj glükóztermelést mutatott az étrendi csoportok között. Az alacsony szénhidráttartalmú csoport képes volt fenntartani a máj glükóztermelését a súlystabil és alacsony kalóriatartalmú csoportoknál megfigyelt szinteken, növelve a glükózképződést laktát vagy aminosavak alkalmazásával, hogy megfeleljen a glicerinből származó glükózképződés csökkenésének.

"Ez a megfigyelés arra a" máj autoregulációra "emlékeztet, amely révén az endogén glükóztermelés változatlan marad a megváltozott glükoneogenezis vagy a glikogenolízis hátterében, mert a két út általában kompenzálja egymást" - írják a szerzők.

Érdekesnek találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú csoportban a laktát vagy aminosavak alkalmazásával megnövekedett glükózképződés nem volt összefüggésben a megnövekedett TCA-ciklus fluxussal (azaz energiatermeléssel). Ugyanakkor nem mérték a zsírsavak májba történő abszolút sebességét vagy ketontest-termelés, korlátozva képességüket e megállapítás további értelmezésére.

"Megmutattuk, hogy az endogén glükóz előállításának forrásai az étrendi makrotápanyagok összetételétől függenek" - írják a szerzők. Azt javasolják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez kapcsolódó glükóz-anyagcsere-változás az alkoholmentes zsírmájbetegségben (NAFLD) szenvedő egyének számára előnyös lehet a májzsír jobb megsemmisítése miatt.

Összefoglalva, ezek az eredmények részben megmagyarázhatják a NAFLD-ben szenvedő egyének szénhidrátbevitelének és a májbetegség súlyosságának összefüggését.

Ezek az eredmények a Hepatology című folyóirat novemberi számában találhatók, amelyet John Wiley & Sons adott ki az Amerikai Májbetegségek Tanulmányi Szövetségének (AASLD) megbízásából.