Alacsony szénhidráttartalmú étrend mellékhatásai

Nemrégiben egy barátjának rengeteg apró zúzódása volt az egész testén. Aggódott és megjegyezte, hogy a véraláfutás azután kezdődött, hogy pár hónapja alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztott. Egy másik barát súlyos lábgörcsökkel kezdett ébredni az éjszakában. Ismét észrevette, hogy ez több hetes alacsony szénhidráttartalmú diéta után kezdődött. Mindkét nő megkérdezte, hogy szerintem a tüneteik összefüggésben lehetnek-e új, alacsony szénhidráttartalmú étkezési terveikkel.

Úgy tűnik, manapság sokan alacsony szénhidráttartalmú diétát tartanak. Sokan mások fontolgatják. Szóval, mi a helyzet az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal dietetikus szemszögéből?

A szénhidrátok üzemanyagként funkcionálnak

Az emberi fiziológia alapvető ténye, hogy az agy és az izmok a glükózt vagy a cukrot részesítik előnyben az üzemanyagért. A glükóz a szénhidrát egyszerűbb összetevőire történő bontásából származik. Tehát szénhidrátot kell fogyasztanunk ahhoz, hogy a legjobban működhessünk. Milyen ételek tartalmaznak szénhidrátot? A cukros ételek, amelyek nem ellenállnak, a szénhidrátok gabonából, keményítőtartalmú zöldségekből, gyümölcsökből és tejtermékekből származnak, amelyek hozzájárulnak étrendünk alapvető tápanyagához. A szemek sok B-vitamint, valamint rostot tartalmaznak; a keményítőtartalmú zöldségekben magas az A- és C-vitamin, valamint a rosttartalom; a gyümölcs a legjobb C-vitamin- és káliumforrás; a tejtermékek pedig kalciumot és D-vitamint biztosítanak. Mi történik, ha kimaradnak ezek az alapvető tápanyagok?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendből hiányoznak az alapvető vitaminok

A C-vitamin hiánya miatt könnyen zúzódhatunk, mint az első barátom. Azt is észrevehetjük, hogy az ínyünk vérezni kezd. A C-vitamin ugyanis elengedhetetlen a kollagénképződéshez, és a kollagén az az anyag, amely szó szerint segít megfogni fogainkat az ínyünkben. Második barátom esetében a lábgörcsök a kálium hiányával járnak.

Tehát ... mi van, ha csak vitamin-kiegészítést szedünk és alacsony szénhidráttartalmú étrenden maradunk? Ez jó ötletnek tűnhet, de valószínűleg nem az. Ha olyan étkezési tervet folytat, amely negatív egészségügyi következményekkel jár, egészségtelen étrendet folytat. Az étkezési szokások megváltoztatásának lényege az egészség javítása, nem csak a testsúly csökkentése. Ha a tested súlya kevesebb, de hiányzó vitaminok vagy ásványi anyagok miatt nem képes jól működni, akkor alultáplált állapotban vagy.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend és hosszú távú egészség

Ezenkívül nincsenek jó hosszú távú tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a ketogén étrend mennyire hasonlít más diétákhoz. Hogyan befolyásolja például a rák vagy a szívbetegség hosszú távú kockázatát? Ahogy azt T. H. Chan Harvard-áttekintésében megállapította, „kimutatták, hogy a ketogén étrend rövid távú előnyöket nyújt egyes embereknél, ideértve a fogyást és az összkoleszterin, a vércukorszint és a vérnyomás javulását. Ezek a hatások azonban egy év elteltével, összehasonlítva a hagyományos fogyókúrás étrendekkel, nem különböznek jelentősen ”.

Egészséges szénhidrátbevitel

Akkor mit tegyek? Összpontosítson az evésre az általános egészségi állapot javítása érdekében. Az összes makrotápanyagban (szénhidrátban, zsírban és fehérjében) mérsékelt étrend elősegíti a jóllakottságot, és lehetővé teszi számunkra, hogy minden vitamint és ásványi anyagot beszerezzünk, amelyek a legjobb működéshez szükségesek. Ha jól étkezünk, több energiánk van a fizikai aktivitásra. Amikor fizikailag aktívak vagyunk, több energiát égetünk el, és a szív- és érrendszeri erőnlétünk is megnő. A jó étkezés és a testmozgás pozitív ciklussá válik, javítva fizikai állóképességünket, fókuszunkat és hangulatunkat, valamint képességünket arra, hogy elégessük az üzemanyagként fogyasztott energiát.

A lényeg az alacsony szénhidráttartalmú étrendről

Az egészséges étrend mérsékelt mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A 2. típusú cukorbetegség legjobb étrendjének megismeréséhez olvassa el ezt a cikket.