Mit kell tudni, mielőtt kipróbálná az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet

Ha meg kellene neveznünk egy 2019-es étrendet, akkor az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend lenne. A köznyelvben keto diétának nevezett étkezési megközelítés szinte kiküszöböli a szénhidrátokat, és kiemelten kezeli a magas zsír- és fehérjetartalmú ételeket.

Pontosabban, a szokásos alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend megköveteli, hogy "a napi kalória kevesebb mint 50% -át szénhidrátokból nyerjük" - mondta Bethany M. Doerfler, a Northwestern Medicine klinikai kutató dietetikusa az U.S. News & World Reportnak. "A zsírbevitel a napi kalóriabevitel 30-40% -a között mozog, és a fehérjefogyasztás a napi 10-30% közötti tartományba süllyedhet." Hasonlítsa ezt össze az Orvostudományi Intézet ajánlásával, amely azt kéri, hogy az amerikai felnőttek a napi kalóriák 45-65% -át szénhidrátból, 20-35% zsírból és 10-35% fehérjéből nyerjék.

A cél az, hogy a szénhidrátokat telítő egészséges zsírokkal, például avokádóval, olívaolajjal és lazacsal helyettesítsék, ideális esetben megszüntetve a tipikus fogyókúrával járó éhségérzetet. De ne felejtsük el, hogy az étrend szigorúbb ismétlése esetén a bab, a quinoa, a csicseriborsó, a kukorica és még sok más tekinthető magas szénhidráttartalmúnak.