Alacsony szénhidráttartalmú sertés Shumai (Dim Sum)

Kínai Dim Sum alacsony szénhidráttartalmú életmóddal? Shumai gombócok búza, keményítő, glutén vagy hozzáadott cukor nélkül? Szeretjük a kínai ételeket, de általában tartózkodunk attól, hogy szénhidrátot tartalmazzon. Minden bizonnyal kérdéses, hogy az alacsony szénhidráttartalmú ételek élvezhetik-e a finom kínai recepteket. Azonban a mi Alacsony szénhidráttartalmú sertés Shumai többet tesz, mint megválaszolni ezeket a kérdéseket. Finom és határozottan Ízletes alacsony szénhidráttartalmú!

Amikor a keleti parton éltünk, gyakran látogattunk New Yorkba gyors hétvégi vakációra. Broadway show-k, zongorabárok, utcai árusok, hétvégi utcai vásárok, és annyi delis és kozmopolita étterem. Számos étel-inspirációnk és receptünk ezekből az utazásokból származik. Szeretjük New Yorkot és hiányolják ezeket az utakat. Minden utazás a „Nagy Almába” egy napot tartalmazott a kínai negyedben és a kedvenc kínai éttermünkben - a Mott Street-i „Royal Seafood” -ban. Az ebédidő a Royal Seafoodnál „Dim Sum” -ot jelent.

A „Dim Sum” töltött finom gombócok tökéletesen párolva bambuszgőzölőkben. Frissen, forrón és finom szója alapú mártással szolgálják fel. A töltelékek változatosak, darált sertéshús, tenger gyümölcsei, csirke és marhahús specialitásokkal. A Shumai a Dim Sum stílusa, amely Mongóliából származik, de ma egyértelműen kantoni specialitás. A gombóc a „szénhidrát-bűnös” - búza alapú, hasonlóan a wontonhoz. De tegyük alacsony szénhidráttartalmúvá!

Hozzávalók

Ennek a receptnek a kulcsa, hogy a főtt káposztaleveleket a „Pork Shumai” búzalapú csomagolásával helyettesítse. Gondoljon rá, mint egy mini káposzta tekercsre, amelyet kínai ízű alapanyagok töltenek meg. Őrölt sertéshúst használunk a Shumai-nál, de használhatná a sertéshús vállát (sertéscsikk), mindaddig, amíg élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben aprítja. A darált sertéshús kényelme könnyebb és ízletes előételt ad.

A fokhagyma, a frissen reszelt gyömbér, a mogyoróhagyma, a szójaszósz és a szezámolaj tökéletes keveréke biztosítja ezt az egyedülálló kínai ízt a Pork Shumai számára. Hozzáadhat reszelt sárgarépát is, mivel a szénhidrátok száma minden Dim Sum esetében csak 2 g. Így van - egyél előételként 4-et, és csak 8 szénhidrátot adj hozzá a napi összeszámoláshoz. És finomak! Tojás segítségével összekeverjük a keveréket és néhány mandulalisztet. Alapvetően egy sertéshús-golyó válik a sertés Shumai töltelékévé. A főtt és kihűlt káposztalevél héjra vágása jól működik, sőt úgy néz ki, mint egy búzalapú gombóc. A káposzta számos kínai receptben megtalálható, így az íze jól működik az ízesítők szezám-szója, fokhagyma-gyömbér keverékével.

Előkészítési tippek

A káposzta leveleinek főzése gyorsabban megy, ha forrás elõtt eltávolítja a káposztából a leveleket. Ki kell vágnia a magot is a káposztából, hogy kiküszöbölje a tüskés részt. Összeszerelés előtt hagyja kihűlni őket. Egyszerű módszer a töltéshez, ha a káposztalevelet az egyik kezében csésze alakúra formálja, majd hozzáadja a tölteléket. Győződjön meg róla, hogy összenyomta őket, így a töltelék a levélhez kötődik, és jobban összeáll a gőzölés előtt.

Azt is javasoljuk, hogy amikor a Pork Shumai gombócokat párolja, tegye őket eléggé szorosan a gőzbe - egymáshoz érve. Ismét jobban össze fognak tartani, ha követed ezt a tippet. Ha nincs bambuszgőzölője, használjon gőzös betétet vagy rozsdamentes gőzös edényt. Növényi pároló edénybetétet használunk, és enyhén kenjük meg olívaolajjal, hogy elkerüljük a gőzölés közbeni tapadást.

A szezám- és szójamártó mártás Alacsony szénhidráttartalmú sertés Shumai recept elengedhetetlen. Sokat használjuk ezt a mártást. Használhatja alacsony szénhidráttartalmú Tempura garnélarák receptünkhöz. Nagyon könnyű elkészíteni - csak keverje össze az összetevőket egy kis tálban.

Ezek a kis drágakövek kiváló előételek a következő kínai vacsorához, vagy önmagukban is tökéletesek. Próbáljon elkészíteni egy teljes fogásból álló kínai vacsorát, hozzáadva az alacsony szénhidráttartalmú tojáscsepplevesünket és a karfiolos sertéshúsos rizsünket.

Kövessen minket a közösségi médiában - tekintse meg a legújabb Keto termékeket

Keto Pork Shumai (Dim Sum) - Csakúgy, mint az étkezés a Royal Seafood étteremben a kínai negyedben!

Finom lenne a recept megváltoztatása és a darált garnélarák és az őrölt sertéshús keverékének használata. Ez a következő a listánkon - úgy gondoljuk, hogy a darált csirke egy másik választás lenne. Egyelőre tedd magunkévá Alacsony szénhidráttartalmú sertés Shumai ma este, és képzeld el, hogy a New York-i Royal Seafood kínai negyedében vacsorázol - élvezd!