A lúgos víz jó neked?

A lúgos víz ellentétes a savas vízzel. A pH-ja magasabb, mint a sima vízé.

Azok az állítások, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak, elősegítették a lúgos diéták és a vizet lúgosító gépek eladásának népszerűségét.

Az ionizáló gépek az egyik példa ezekre a termékekre. Ezek több mint ezer dollárba kerülhetnek.

De milyen tudományos bizonyítékok állnak a lúgos víz ivása mögött? Vannak-e bizonyított egészségügyi előnyök?

A víz pH-értéke semleges, pH-ja 7 körül van. A vegyi anyagok és a gázok ezt megváltoztathatják, így savasabbá vagy lúgosabbá válhatnak.

A víz pH-ja 7 körül van, de egyesek szerint egészségesebb lehet lúgos vizet inni.

Az esővíz pH-értéke kissé semleges alatt van, mert a levegőből szén-dioxid jut, és ez növeli a savasságot.

A savas anyagok pH-értéke 7,0 alatt van, egészen nulláig. Az ecet pH-ja 3 körüli, a citromlé 2 körüli, az akkumulátorsav pedig 1 körüli.
Az alkáli anyagok pH-ja 14-ig terjed. A szódabikarbóna pH-ja 8 és 9, a magnézium-tej pedig 10 és 11 között van.

A víz lehet magas vagy alacsony pH-értékű, de ha túl magas vagy túl alacsony, akkor káros hatásai lehetnek.

A túl lúgos víz keserű ízű. Lerakódásokat okozhat, amelyek burkolják a csöveket és a készülékeket. Az erősen savas víz korrodálhatja a fémeket, vagy akár fel is oldhatja azokat.

A lúgos víz az utóbbi években népszerűvé vált annak a meggyőződésnek a következtében, hogy az egészségre kedvező lehet.

A csontok egészsége és a csontritkulás

Néhány kutatást végeztek a lúgos bevitel csontokra gyakorolt hatásairól. A Bone-ban megjelent tanulmány hatással volt a csontreszorpcióra. A csontreszorpció az a folyamat, amelynek során a régi csontsejteket lebontják és újakkal helyettesítik.

Kevesebb csontfelszívódás és nagyobb ásványi anyagsűrűség jobb csonterősséget eredményez.

A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy „a hidrogén-karbonátban és kalciumban gazdag alkáli ásványvíz jobban csökkentette a csont felszívódását, mint a kalciumban gazdag savas ásványvíz”.

Ez azonban kicsi volt.

A tudósok további kutatásokat kértek annak kiderítésére, hogy a kisebb csontreszorpció előnye hosszú távú-e és javíthatja-e a csont ásványi sűrűségét.

Egy másik tanulmány, amelyet a Nutrition Journal publikált, összehasonlította a lúgos víz helyett a savas étrend hatását a csontritkulásra, a gyenge és törékeny csontok által jellemzett betegségre.

A tanulmány hátterét áttekintve a szerzők az interneten számos állítást tettek közzé. Ezek az állítások azt sugallták, hogy „az alkalikus étrend és a kapcsolódó kereskedelmi termékek ellensúlyozzák a savasságot, segítik a testet a pH-jának szabályozásában, és ezáltal megakadályozzák a betegség folyamatát”.

A felülvizsgálat kiváló minőségű bizonyítékokat használt arra a következtetésre, hogy a modern étrendből származó sav nem okoz csontritkulást. Arra a következtetésre jutott továbbá, hogy egy lúgos étrend vagy lúgos kiegészítők vagy sók nem akadályozzák meg a csontritkulást.

A 2012-ben publikált tanulmányok áttekintése azt mutatta, hogy egy lúgos étrend lúgosabb vizeletet és esetleg kevesebb vizeletet tartalmaz a vizeletben.

A kutatók azonban nem számítottak arra, hogy ez a teljes kalciumszintet tükrözi, és nem találtak bizonyítékot arra, hogy ez javítaná a csontok egészségét vagy segítene megelőzni az oszteoporózist.

Rák

Az alkáliák rákra gyakorolt hatásainak áttekintését Dr. Tanis Fenton és munkatársai tették közzé a BMJ Open folyóiratban.

A felülvizsgálat során tanulmányok ezreit értékelték, de a szerzők csak egy megfelelő, randomizált savtesztet találtak az étrendben és a húgyhólyag rákjában.

Emberi lúgos vízről és rákról nem találtak vizsgálatot.

A kutatók megjegyzik: "Tapasztalataink szerint a rákos betegeket olyan értékesítők keresik fel, akik a víz lúgosítóit népszerűsítik a rák kezelésének egyik módjaként."

"Annak ellenére, hogy a média és az eladók népszerűsítik a lúgos étrendet és az alkáli vizet, szinte nincs tényleges kutatás sem ezen elképzelések alátámasztására, sem cáfolására."

Egy tanulmány szerint az alkáli étrend, de nem kifejezetten a lúgos víz, fokozhatja a rák kezelésére alkalmazott egyes kemoterápiás gyógyszerek hatását.

Savas reflux

A savas reflux betegség az, amikor a savas gyomor tartalma visszacsobog az élelmiszercsövön.

A sokáig tartó savas reflux károsodást okozhat, és a gastrooesophagealis reflux betegség, vagy GERD néven ismert betegség.

Az Annals of Otology, Rhinology & Laryngology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a lúgos víz ivása további tanulmányokat érhet a reflux betegség egyéb kezeléseinek kiegészítéseként.

Megállapította, hogy a 8,8 pH-jú lúgos víz megállítja a reflux betegséghez kapcsolódó enzimet. Úgy tűnik, hogy csökkenti a gyomortartalom savasságát is.

A munkát laboratóriumban végezték, nem pedig emberben. Több kutatásra lenne szükség ezen megállapítások alátámasztására.

Sőt, a gyomorsav valamilyen célból létezik. Elpusztítja a baktériumokat és más kórokozókat, és segíti testünket az élelmiszer megemésztésében és a tápanyagok felszívásában.

Vérnyomás és cukorbetegség

Sanghaji tudósok megállapították, hogy a lúgos víz elfogyasztása után 3-6 hónappal a magas vérnyomásban, a magas vércukorszintben és a magas vérzsírszintben szenvedőknél ezeknél a tényezőknél alacsonyabb mértékű volt.

2016-ban a kutatók azt tapasztalták, hogy a magas pH-értékű elektrolit-víz testmozgás után 100 felnőttnél csökkentette a vér viszkozitását. Ez segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri megterhelést a kiszáradás miatt.

A tudósok azonban rámutattak, hogy a résztvevőknek a kezdetektől fogva különböző mértékű volt a teljes vér viszkozitása, ami befolyásolhatta az eredményeket.

Érdemes megjegyezni, hogy a tanulmányt az Essentia Water támogatta, aki a felhasznált lúgos vizet is biztosította.

Ajánlott napi bevitel

Mivel nincs bizonyíték a lúgos víz egészségügyi előnyeinek alátámasztására, ezért nincs olyan ajánlott mennyiség, amely javítaná az egészséget.

Ha azonban el akarja kezdeni a lúgos víz fogyasztását, kezdje alacsony fogyasztással, és fokozatosan növelje azt. Ez csökkentheti az erősen lúgos víz maró hatását.