Alkoholmentes italok: mennyire egészségesek?

Ali Hill, Solent Egyetem

Néhány évvel ezelőtt az alkoholmentes sörök és a bor ritkaságnak számítottak. És ami elérhető volt, az elég kivégezhető volt. Ma a piac fellendül, és rendelhet egy korsó alkoholmentes IPA-t, annak minden gazdag hoppyjával, vagy egy pohár „alkoholmentesített” merlot-ot, amelynek valójában borkóstja van, nem ugrott szőlőlé.

mennyire

Az Egyesült Királyságban egy ital alkoholmentesnek minõsülhet, ha az ABV (térfogatban alkoholtartalom) kevesebb, mint 0,05%. Ez lényegesen kevesebb, mint az alkoholtartalmú változatok (a sör körülbelül 4-5%, a boré pedig körülbelül 13%). Figyelembe véve a negatív hatást, az alkohol hatással lehet az egészségére, különösen hosszú távon, az alkoholmentes sör és bor minden bizonnyal egészségesebb lehetőség. De vajon ez azt jelenti-e, hogy jók neked?

Nem mindenki tudja, hogy az alkoholos italok kalóriát tartalmaznak. Például egy szokásos pohár borban majdnem annyi kalória van, mint egy lekvárfánkban, és ez csak a benne lévő alkoholból származik. De hogyan viszonyul egy pohár alkoholmentes bor?

Ingyenes cukor

Különböző cukrok vannak az étrendben. Az egyik típus, amelyre vigyáznunk kell, és amelyre általában túl sok van, a „szabad cukor”. Ezt a kifejezést arra használják, hogy leírják az ételhez vagy italhoz hozzáadott cukrot, vagy a gyümölcslében, a mézben és a szirupban található típust.

Az Egyesült Királyság irányelvei azt javasolják, hogy a felnőttek napi kalóriájuk kevesebb mint 5% -át szabad cukrokból szerezzék be, ami körülbelül hat vagy hét teáskanál cukorra képes. Ennyit kell kapnia az összes ételből és italból, amelyet egy átlagos napon fogyaszt.

Egy korsó alkoholmentes lager másfél teáskanál szabad cukrot tartalmaz - az ajánlott maximum negyedét csak egy pohárban. Ha ebéd közben lecsiszol egy üveg alkoholmentes chardonnay-t, nyolc teáskanálnyit fogyasztott. Bizonyos esetekben ez akár több is lehet, mint az alkoholtartalmú alternatíva.

Üdítőitaloknál, csakúgy, mint az alkoholmentes söröknél és boroknál, a cukortartalom termékenként változik. Egy pohár limonádé körülbelül két teáskanál szabad cukrot tartalmaz, ugyanakkora mennyiségű kóla közelebb van öthöz. Ha teljesen el akarja kerülni a cukrot, akkor előnyben részesítheti az üdítőitalok víz vagy cukor nélküli változatát.

Az Egyesült Királyságban az angliai Public Health felhívta az élelmiszer- és italgyártást, hogy 2020 előtt 20% -kal csökkentse termékeik cukortartalmát. A kormány pedig tavaly cukoradót vezetett be. Ennek eredményeként ezen italok átlagos cukortartalma 28% -kal csökkent, mivel a gyártók újrafogalmazzák termékeiket, hogy egészségesebbé tegyék őket. De néhány italt, mint például a turmixokat, gyümölcsleveket és turmixokat, nem érinti az illeték - és az alkoholmentes italokat sem.

Perspektíva szükséges

Az egészség nem számszerűsíthető a táplálkozás egyetlen aspektusával. Az Ön italának cukor- vagy kalóriatartalma nem feltétlenül egészségtelen. Az életed nagyobb képe fontosabb, mint a pillanatkép. És egy ital szerepe az egészségében attól függ, hogy mennyit és milyen gyakran van, valamint attól, hogy mit is eszel vagy iszol.

Ali Hill

Az Ali Hill nem dolgozik, nem konzultál, nem birtokol részvényeket vagy kap támogatást olyan vállalatoktól vagy szervezetektől, amelyek részesülnének ebben a cikkben, és akadémiai kinevezésükön túl nem közölt semmilyen releváns kapcsolatot.

A Solent University a The Conversation UK tagjaként nyújt támogatást.